La caponata sicilienne aux aubergines

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Recette de la caponata de Sicile aux aubergines, tomates, câpres, raisins.

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Caponata d'aubergines légère WW

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Caponata d'aubergines légère

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Caponata d'aubergines légère WW, recette d'un plat riche et rassasiant à base d'aubergines, de tomates et de câpres, très facile à réaliser et parfait pour accompagner un Steak sauté.

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Caponata d'aubergines

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Ingrédients 4 aubergines,2 oignons, 1 petite bte tomates pelées en , 1 càs d'ail hachée, huile d'olive, 10 cl eau,1 càs de concentré de tomate, 150 gr olives vertes dénoyautées,3 sàs de câpres, sel poivre.

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La Caponata Sicilienne aux aubergines Ingrédients environ pour 4 personnes : 3 belles aubergines, 2 oignons, 2 tiges de céleri, 4 grosses tomates bien mûres, 1 boîte d'olives vertes dénoyautées, 1 boite d'olives noires dénoyautées, des câpres au vinaigre.

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CAPONATA

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CAPONATA Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg d'aubergines 600 g de céleri branche 2 oignons – 2 200 g d'olives vertes 3 cuillères à soupe de câpres 500 g de tomates 50 g de sucre 1/2 verre de vinaigre de vin rouge quelques feuilles de basilic Huile d’olive.

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