Aubergine

Aubergine

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Les recettes de cuisine comportant le tag "Aubergine"


Kaldou - Les Recettes de Famar

Kaldou - Les Recettes de Famar

Ingrédients pour 2 personnes – 250 g de riz basmati – 1 grosse dorade – 1 aubergine amère – 1 piment antillais – 1 piment végétarien – 2 oignons – 5 tomates cerises – 3 gombos – Jus de 2 citrons verts – 1/2 citron vert pour la déco ... Lire la suite -->Kaldou

Tieb Guinar Rouge aux Légumes - Les Recettes de Famar

Tieb Guinar Rouge aux Légumes - Les Recettes de Famar

Tieb Guinar Rouge aux Légumes Ingrédients pour 4 personnes – 600 g de Riz basmati – 1 yet ( cymbium) – Légumes au choix : Patate douce, aubergine, carotte…  Poulet et sa marinade: – 1 poulet  – Jus d’un citron  ... Lire la suite -->Tieb Guinar Rouge aux Légumes

Pâtes Rigatoni au poulet et aubergine

Pâtes Rigatoni au poulet et aubergine

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Pâtes Rigatoni au poulet et aubergine au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Pâtes Rigatoni au poulet et aubergine par Cookeo Mania

Soupe de cresson, poires et crevettes - Le Chat qui ...

Soupe de cresson, poires et crevettes - Le Chat qui ...

  Pour 4 personnes Prépartion : 10 mn Cuisson : 25 mn 1 botte de cresson 16 crevettes roses cuites et décortiquées 4 poires ...

Bolognaise d’aubergines ww

Bolognaise d’aubergines ww

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Bolognaise d'aubergines ww au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Bolognaise d'aubergines ww par Cookeo Mania

Brocoli aux amandes - Le Chat qui ...

Brocoli aux amandes - Le Chat qui ...

  Pour 4 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn 1 tête de brocoli 125 g d'amandes effilées Coupez le brocoli en...

Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne - Les plats de Véro

Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne - Les plats de Véro

Une grande première pour moi ! en effet, je ne suis pas du tout fan des abats (ni les enfants) mais mon mari adore ça et j'avoue n'en avoir...

Boulettes de veau aubergines rapide et facile

Boulettes de veau aubergines rapide et facile

 Boulettes de veau aubergines rapide et facile Ce plat est rapide à préparer et complet, je l'ai servi avec du riz basmati et la famille a beaucoup aimé ! Ingrédients pour 4 personnes : 8 boulettes de veau (j'ai pris la marque tendriade par exemple) 1 grosse aubergine 1 gros oignon 1 pot de coulis de tomates (ou 1 pot de tomates provençales) huile d'olive sel/poivre Laver et couper l'aubergine en cubes et les précuires au micro-onde 5 minutes. Pendant ce temps, hacher l'oignon. Dans une sauteuse ou un wok, mettre 1 càs d'huile d'olive et faire revenir les boulettes de veau puis réserver sur une assiette. Mettre à la place l'oignon haché et le faire blondir puis ajouter les aubergines et faire revenir 2 minutes. Verser sur les aubergines le coulis et ajouter les boulettes, saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux 30 minutes. Régalez-vous ! 

Sauce à spaghetti, façon ratatouille +

Sauce à spaghetti, façon ratatouille +

J’ai voulu faire plaisir à «mon amoureux des pâtes» en lui préparant une sauce à spaghetti classique, une bolognaise, avec du veau et des...

Pains navette thon légumes grillés

Pains navette thon légumes grillés

Une recette originale pour l' apéritif à base de pain navette fait maison parsemé aux graines et garnis avec une préparation au thon et aux légumes grillés. Pour gagner du temps, il est préférable de faire ses pains la veille et de les cuire le matin pour qu'ils soient bien moelleux et puissent refroidir avant d'être garnis. De même on peut utiliser des restes de légumes grillés d'un précédent barbecue pour gagner du temps tout en recyclant.

Focaccia estivale aux aubergines, mozzarella, tomate et pesto - Recettes vertes pour cordons bleus

Focaccia estivale aux aubergines, mozzarella, tomate et pesto - Recettes vertes pour cordons bleus

Souvenir d'une focaccia dégustée à Florence, voici une idée de repas savoureuse célébrant les parfums estivaux ! J'ai trouvé une très bonne focaccia chez Eataly à Paris. Vous pouvez également en trouver dans certaines bonnes boulangeries comme Landemaine....

Moussaka

Moussaka

 Moussaka   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 2 aubergines 4 grosses pomme de terre 1 grosse boite de tomates pelées 500g de viande hachée de boeuf 1 petite brique de béchamel 1 grosse oignon 2 càc de miel 1 càs d'herbes de provence huile d'olive sel / poivre   Laver et couper les aubergines en rondelles, les faire dégorger avec du gros sel dans une passoire. Emincer l'oignon et le faire blondir dans une sauteuse ou une casserole. Ajouter les tomates, les 2 càc de miel, 1 càs d'huile d'olive, 1 càs d'herbes de provence puis saler et poivrer (pour épaissir la sauce, vous pouvez ajouter 1 brique de coulis tomate). Laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes. Pendant ce temps, peler et laver les pommes de terre, les couper en rondelles. Les disposer dans un plat à gratin préalablement huilé puis arroser d'un peu de jus de tomates qui mijote. Placer  le plat au grill 10 à 15 minutes. Dans une poêle, mettre un peu de beurre et faire [...]

 Roulé d'aubergines au saumon et chèvre

Roulé d'aubergines au saumon et chèvre

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...

Boulettes vietnamiennes - Les plats de Véro

Boulettes vietnamiennes - Les plats de Véro

De nouvelles boulettes mais cette fois ci avec des saveurs d'Asie ! Un régal ! Ingrédients pour une dizaines de boulettes :  - 300g...

Dorade au four - Les plats de Véro

Dorade au four - Les plats de Véro

Voici ma recette de dorade au four accompagnée de pommes de terre et rondelles de citron.  Ingrédients :  - 2 petites dorades -...

MOUSSAKA A LA MAURICIENNE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

MOUSSAKA A LA MAURICIENNE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédient : 800 g d'aubergine 500 g de viande hachée 150 g d'oignon 10 g + 10 g d'huile d'olive 3 gobelets de farine 500 g de tomates 1 c à c de sucre roux 1 c à c de pâte d'ail thym, persil, menthe 1 pincée de cannelle 50 g de beurre 500 g de lait 1...

ETOUFFE D'AUBERGINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

ETOUFFE D'AUBERGINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients: 500 g d' aubergines 2 pommes de terre 100 g d'oignon 5 c à s de pulpe de tomate 1 c à c de pâte de gingembre 1 c à c de pâte d'ail 1 c à c de thym haché 10 g d'huile d'olive 1 gobelet d'eau 1 c à c de safran en poudre 1 c à c de sel poivre...

Cannelloni d'aubergine vegan (deux versions : okara ou tofu)

Cannelloni d'aubergine vegan (deux versions : okara ou tofu)

Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).