Froid
1 000 recettes
Soupe Chinoise aux épinards
INGREDIENTS : 200 gr d’épinard 200 gr de pâte chinoise à base de blé 1 litre bouillon de poulet 2 œufs 20 gr blanc de poireau 1 CAS de sauce soja 2 CAS d’huile d’arachide PREPARATION : Laver et blanchir les épinards, les plonger dans l’eau froide, réservez Couper finement le blanc de poireau. Cuir les pâtes normalement
CASSOULET EXPRESS
Même s'il ne fait pas très froid par ici, le retour de la grisaille nous replonge dans l'hiver et nous redonne l'envie de consommer des plat...
POULET A L'ESTRAGON - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Profitons encore un peu de nos herbes du jardin avant que le froid arrive ! Pour cette recette il faut un poulet mais comme nous sommes que...
Recette du cake de courgettes fonio feta basilic | Crepeauplafond
La recette du cake de courgettes au fonio, feta et basilic est parfaite en accompagnement ou en plat principal, froid ou chaud, idéal en été
Ragoût de chou au boeuf - sucreetepices.over-blog.com
Voilà un plat familial facile à faire, avec des légumes de saison, qui vous apportera un peu de réconfort pendant ces journées froides. Facile et rapide à faire, vous pouvez adapter la recette en fonction de vos goûts en matière d’épices. Ingrédients...
Chocolat froid au sarrasin et à la noisette
[Recette sans gluten, végétalienne] Cadeaux Inside J'aime beaucoup les graines de sarrasin, elles sont polyvalentes. On peut les c...
Brochettes de saumon et sauce tartare - Une toquée en cuisine
J'ai servi ce plat chaud mais il peut aussi être servi en plat froid Pour 3 personnes Indrédients: - 3 pavés de saumon - Sel, poivre - 2 cas d'huile - 60g de mayonnaise - 1 cac de moutarde - 1 cac de miel - 1 cornichon aigre doux - 2 branches d'estragon...
Ragout de poulet à la méditerranenne - Une toquée en cuisine
Après des semaines à manger des plats froids et autres salades j'ai eu envie d'un plat mijoté. Les températures plus respirables de ces dernier jours m'ont permis de mettre mes plans à execution Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 cuisses de poulet - 1...
Poulet rôti au cognac et au lard
Poulet rôti au cognac et au lard Une recette de Nigella Lawson qui nous montre une autre façon de préparer le poulet rôti. Cette recette est parfaite pour les week-end car pendant que le poulet cuit, on n'est pas obligé de rester en cuisine, du moment qu'on ne l'oublie pas bien sûr (mais maintenant tous les fours sonnent quand c'est prêt). On peut aussi le préparer en avance et le réchauffer au moment de passer à table, voir de le manger froid ou l'emporter si besoin. De plus, cela permet généralement d'avoir des restes sur les parties les moins nobles ou accrochées à la carcasse que l'on peut effilocher en retirant les os et la peau donc c'est parfait pour être transformé ensuite en quiche, tarte, boulettes ou salades qui sont plutôt rapides et économiques à préparer. Nigella Lawson l'accompagne de son gratin de pommes de terre aux champignons de Paris.
Beignets de crevettes et sauce aigre-douce - Les plaisirs de la bouche
Recette N°672 Ingrédients pour les beignets : 300 g de crevettes partiellement décortiquées (crues ou cuitent) 180 g de farine 120 g de maïzena 1/2 c à c de sel fin 250 g d'eau froide 2 sachets de levure chimique De la chapelure fine Un peu de farine...
Rémoulade danoise - Mariatotal
Cette rémoulade très prisée au Danemark accompagne les œufs de cabillaud non fumés, que l'on mange un peu comme un pâté. Mais elle peut aussi accompagner du poisson gravlax, des viandes froides ou des asperges, etc., et les ingrédients peuvent légèrement varier au gré de votre fantaisie.
Salade de lentilles et tomates
Salade à base de lentilles vertes froides tomates cerises et oignons blancs, assaisonnée d'une vinaigrette bien moutardée et de ciboulette ciselée
Choucroute maison à la bonne moutarde d’Alsace Raifalsa et Alelor . - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonsoir ,j'ai retrouvé cette photo qui date du 2 novembre 2014 , une bonne choucroute maison . Quand il commence à faire froid sa réchauffe bien , il a plusieurs façon de la faire avec soit de la choucroute crue ou cuite . Pour 4 personnes il vous faut...
Feuilletés torsadés - Les plaisirs de la bouche
Ingrédients 1 pâtes feuilletée 1 jaune d’oeuf 70 g de gruyère 3 tranches de jambon Recette: Etaler la pâtes et la badigeonnée du jaune d’oeuf mélanger à une cuillère à soupe d’eau froide Couper la pâte en deux parties Sur l’une d’elle mettre le gruyère...
Chou au lard - La table de Vio
Ingrédients : - ½ chou blanc - 500g de lard coupé en gros morceaux - 1 oignon émincé - Beurre - Laurier, thym - Sel, poivre Aujourd’hui, je vous propose de quoi tenir par le froid qui va revenir en fin de semaine, d’après les météorologues…. 1/ Coupez...
Grands-pères au poulet, aux olives et au citron
Il existe des dizaines de manière de recycler des restes de poulet, mais celle que nous préférons quand arrivent les jours froids est d’e...
Velouté froid de petits poids
Velouté de petits pois
Pomme duchesses au four - Shukar Cooking
1 kg de pommes de terre spéciale purée 100 g de beurre 4 œufs fromage râpé (facultatif) Mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau froide et les cuire 20 minutes après ébullition. Les laisser refroidir et les éplucher. Couper les pommes de terre...
Salade de pomme de terre, jambon cru et pesto - Shukar Cooking
900 g de pomme de terre 200 g de jambon cru 2 càs de pesto 1 càs de vinaigre de vin 1 càs de vinaigre balsamique parmesan sel Démarrer la cuisson des pommes de terre dans une grande casserole d’eau froide. Une fois l’ébullition atteinte laisser cuire...
Gratin d’œufs durs à la sauce tomate - Shukar Cooking
8 œufs 400 g de tomate concassées 8 tranches fines de fromage emmental Chauffer le four à 220°C. Cuire les œufs 9 minutes dans l’eau bouillante avec un peu de vinaigre. Les froidir sous l’eau et les écaler. Répartir les tomates concassées dans un plat...