Boisson
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Confiture de carottes au jus d'orange
Une confiture originale de carotte relevée par l'acidité de l'orange.
Couteaux de mer poêlés
Une entrée marine conviviale et rapide, avec des couteaux poêlés minute dans un beurre persillé et relevés d'un trait de jus de citron.
Cocktail de crevettes froides
Des crevettes froides et tendres avec une sauce cocktail maison relevée composent une entrée classique pour le Nouvel An.
Soupe de bœuf haché et haricots blancs
Haricots blancs et bœuf haché rendent cette soupe particulièrement consistante.
Pickles de chou-fleur acidulés
Le chou-fleur se réinvente en version ultra-croquante et colorée ! Grâce à la touche de vinaigre au piment d'Espelette et un cocktail d'épices chaleureuses, ce bocal va réveiller vos papilles et apporter du peps à toutes vos tables.
Sauce brune au jus de viande et poivre noir
Une sauce préparée à partir des sucs de cuisson de votre viande.
Salade de haricots verts plats et de poivrons rouges cuits sur sucrines et œufs durs à l’aïoli
Ingrédients pour 4 personnes : 4 œufs durs 2 sucrines 600 g de haricots verts plats frais 1 gros poivron rouge 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c.
Magret de canard aux pommes du verger & sauce réduite au miel de nigelle
Chaque semaine, au marché, je fais le plein de pommes auprès d'un petit producteur local.
Cocktail au Cidre Rosé – Jus de Pomelo rose et Purée de Framboises
Sans être prétentieux avec sa légèreté pétillante… un cocktail tout simplement pour se faire plaisir !!
Côtes de porc poêlées au romarin et grains de poivre
Des côtes de porc épaisses saisies dans une poêle bien chaude.
Chodo (Chaudeau) maison
Une boisson traditionnelle créole onctueuse et réconfortante à base de lait infusé aux épices, liée doucement aux œufs.
La recette du bircher muesli aux myrtilles et à la pomme
Préparation : 5 minutes Repos : 3 heures minimum, idéalement toute une nuit Pour : 2 personnes Ingrédients 45 g de flocons d’avoine 125 ml de lait, entier ou écrémé 60 ml de jus de pomme 1 pomme verte 35 g de myrtilles fraîches, selon votre goût Préparation.
French Martini
Un cocktail qui doit sa teinte rosée et sa saveur unique au mariage de la vodka, de la liqueur de framboise et du jus d'ananas.
Smoothie à la poire et à l'avoine
Avec l’arrivée de l’automne (enfin ! ), place aux boissons douces et réconfortantes ! Ce smoothie à la poire et aux flocons d’avoine enric.
Cocktail rosé fraise et romarin
Un cocktail d'été, frais et parfumé, à partir de vin rosé adouci de quelques tranches de la fraise et relevé d'une pointe de romarin.
Boissons chaudes décaféinées : 4 recettes d’automne passées au crible
Découvrez 4 recettes de boissons chaudes décaféinées pour l’automne : des alternatives gourmandes, réconfortantes et faciles à préparer.
Les gestes de Cocktails indispensables pour maîtriser la mixologie
Les gestes de Cocktails indispensables pour maîtriser la mixologie
