La recette de Mathieu Aumont, chef étoilé du restaurant Aux Pesked à Saint-Brieuc (22)Niveau de difficulté : facile
Le Gin Basil Smash est un cocktail vibrant et rafraîchissant qui associe la puissance aromatique du gin à la fraîcheur du basilic et l’acidité du citron, créant une boisson équilibrée et élégante.
Je vous conseille ces petits gâteaux vraiment bluffants, ultra légers et ce, grâce à l'utilisation de ricotta qui apporte en plus de la fraîcheur.
L’indice glycémique (IG) est une mesure qui classe les aliments contenant des glucides selon leur effet sur la glycémie, c’est-à-dire la concentration de sucre dans le sang.
Avec pâtes Fusilli, Pesto rosso, courgettes, gousses d'ail, curcuma, jus de citron, feuilles de menthe, tomates cerises, mozzarella, oignon rouge, huile d'olive, sel, poivre, feuilles de basilic frais.
Le chou-fleur, légume crucifère appartenant à la famille des Brassicacées, est un ingrédient santé par excellence.
Recette N° 1276 Carpaccio de saumon aux fruits de la passion Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet de saumon extra-frais de 600 g (avec peau) 3 jus de fruits de la passion 1 jus de citron vert 1 cm de gingembre frais 1/4 d'oignon rouge 3 cuillères à.
La vinaigrette est bien plus qu’un simple accompagnement : elle est le liant subtil entre les ingrédients d’une salade, révélant arômes, textures et contrastes.
La purée de fraises maison est une base culinaire polyvalente, délicieuse et naturellement sucrée.
Le tiramisu, célèbre dessert italien, est une véritable icône de la gastronomie mondiale.
Des sucettes en chocolat pour Pâques, je vous ai déjà proposé ces petites sucettes pour chocolat chaud pour Noël.
La mousse crémeuse aux fraises est un dessert aérien, fruité et raffiné qui fait le bonheur des papilles à la belle saison.
Le coulis de fraise maison est une préparation incontournable en pâtisserie et en cuisine sucrée.
La glace à la mangue naturelle est une douceur estivale rafraîchissante, exotique et naturellement sucrée.
Profiter de cette ambiance printanière, le déguster lentement et savourer l’instant !!!
Le smoothie avocat épinards est un concentré de vitalité idéal pour bien commencer la journée ou pour une pause énergétique dans l’après-midi.
Le cake au citron est un classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa texture moelleuse et son parfum délicatement acidulé.
Le gâteau grec à l'orange ou Portokalopita est un gâteau traditionnel grec à base de pâte filo émiettée, d’un mélange crémeux à base de yaourt et d’œufs, le tout délicatement parfumé à l’orange.
L'alimentation à index glycémique bas (IG bas) est aujourd’hui largement recommandée pour mieux gérer l'énergie, contrôler la glycémie et favoriser une bonne santé métabolique.