Bienvenue dans notre sanctuaire culinaire, où l'art de la gastronomie italienne prend vie. C'est ici que vous découvrirez notre catégorie : "Les idées de cuisine d'Italie". C'est un voyage gastronomique dans la richesse et la diversité de l'authentique cuisine italienne qui vous attend, une expérience qui vous emmène bien au-delà des clichés de pizzas et de pâtes.

Que vous soyez un aventurier culinaire ou simplement un amoureux de la cuisine italienne, cette catégorie est faite pour vous. Ici, des blogueurs passionnés et moi-même, nous plongeons dans les traditions séculaires de la cuisine italienne, dénichant et partageant des recettes précieuses, qui ont été transmises de génération en génération. Du nord alpin à la pointe de la botte, nous explorons le patrimoine culinaire de chaque région, vous présentant des plats authentiques qui captent l'essence véritable de l'Italie.

Chaque recette que vous trouverez ici reflète l'histoire et la culture de l'Italie. Nous vous invitons à explorer les merveilles cachées de cette cuisine fascinante, à comprendre ses origines, à découvrir ses ingrédients, à saisir ses techniques, et bien sûr, à la savourer. L'Italie est renommée pour sa passion pour la nourriture, et nous avons hâte de partager avec vous cette passion à travers nos recettes.

Embarquez avec nous dans cette aventure culinaire, où chaque recette vous permettra de goûter un petit bout de l'Italie, sans quitter le confort de votre propre cuisine. Préparez-vous à être inspiré par l'incroyable diversité de la cuisine italienne, à apprendre à maîtriser les plats traditionnels et à découvrir de nouvelles variations sur les classiques bien-aimés.

Alors, mettez votre tablier, prenez votre rouleau à pâtisserie et rejoignez-nous dans la joie de la cuisine italienne. La "bella vita" n'est qu'à un plat de distance. Benvenuto nella nostra cucina !

Nos articles, astuces et recettes de Italie


Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
Carpaccio de bœuf rôti revisité aux saveurs méditerranéennes

Carpaccio de bœuf rôti revisité aux saveurs méditerranéennes

Découvrez cette recette originale et raffinée de Carpaccio de bœuf rôti aux parmesan, champignons de Paris, tomates cerises et câpres, qui allie saveurs méditerranéennes et fraîcheur.

10 façons inédites d'utiliser des olives dans votre cuisine

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Découvrez 10 idées créatives pour utiliser les olives en cuisine, un incontournable de la gastronomie méridionale. Apprenez-en plus sur leurs bienfaits pour la santé et comment les intégrer facilement à vos plats préférés.

Les Meilleures recettes de Italie de nos blogueurs


Le Top des recettes de Italie et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Focaccia barese, la vraie recette italienne

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La Focaccia barese est différente des autres types de focaccia parce qu'elle est croquante et moelleuse et recouverte de tomates cerises fraîches.

Focaccia à la farine de sarrasin

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La focaccia à Bari, c’est toute une histoire.

Lasagnes siciliennes

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Je suis allée en Sicile mais je n'ai pas eu l'occasion de voir et de gouter ces lasagnes.

Salade de poulpe à l’italienne -Insalate di polpo

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Avec le soleil, on envie de repas simple, une salade par exemple.

Cucciddati  – Biscuits fourrés à la figue (recette sicilienne)

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A l’approche des fêtes, j’avais envie de vous partager cette recette de biscuits italiens, que l’on prépare souvent en Sicile pour des occasions particulières comme Noël, Pâques e…

Comment congeler du basilic frais du jardin ? La bonne méthode !

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Peut-on congeler le basilic frais ? La réponse est oui !Voici la bonne méthode qui vous permettra d'avoir du basilic toute l'année pour vos préparations.

Osso buco à la milanaise

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 Avec du concentré de tomates : Osso buco à la milanaise   Préparation 15 mn Cuisson  en autocuiseur : 25 mn .

POULET À L'ITALIENNE, UN PLAT COMPLET GOURMAND ET LÉGER !

POULET À L'ITALIENNE, UN PLAT COMPLET GOURMAND ET LÉGER !

Ce petit plat inventé de toutes pièces à partir du contenu du frigo ne paie pas de mine, et pourtant il a tenu toutes ses promesses, en témo.

Les nouvelles recettes de Italie réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Italie à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Minestrone au Cook Expert ou non *

Minestrone au Cook Expert ou non *

Un petit tour en Italie avec ce Minestrone au Cook Expert ou non car il pourra facilement se faire à la casserole.

RIBOLLITA, LA SOUPE TOSCANE

RIBOLLITA, LA SOUPE TOSCANE

Voilà une délicieuse soupe aux accents italiens qui permet de passer en douceur du régime d'été à celui d'automne, grâce aux nombreux légume.

RIBOLLITA, LA SOUPE TOSCANE #VEGAN

RIBOLLITA, LA SOUPE TOSCANE #VEGAN

Voilà une délicieuse soupe aux accents italiens qui permet de passer en douceur du régime d'été à celui d'automne, grâce aux nombreux légume.

Frittata à la tunisienne facile et équilibrée pour un repas familial à petit prix

Frittata à la tunisienne facile et équilibrée pour un repas familial à petit prix

La Frittata à la tunisienne 🌿 est une omelette riche en saveurs, parfaite pour recycler les restes du frigo.

La madeleine au citron et earl grey 11/10/2024

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En vadrouille dans le 18 ème arrondissement de Paris, j’en ai profité pour aller voir cette petite boutique dédiée aux citrons en tous genres «  Lemon story » parce que la curiosité m’anime! Voici mes petits achats: des citrons caviar ( délicieux avec.

Panelle

Panelle

  Les panelle sont de fins beignets siciliens originaires de Palerme, en Sicile.

Pâtes aux Aubergines : La Recette Italienne Simple et Savoureuse

Pâtes aux Aubergines : La Recette Italienne Simple et Savoureuse

Ces pâtes aux aubergines sont un plat méditerranéen savoureux et parfumé, parfait pour un repas simple et équilibré.

Lasagnes végétariennes aux légumes et à la Brousse

Lasagnes végétariennes aux légumes et à la Brousse

Ces lasagnes aux légumes et à la Brousse proposent une garniture végétarienne, originale et savoureuse pour ces célèbres pâtes italiennes !

Escalope de veau panée à la milanaise

Escalope de veau panée à la milanaise

Ces escalopes de veau panées façon milanaise sont très faciles à préparer et feront le bonheur des petits et des grands autour de la table !

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Antipasti

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Arancini

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