Darnes de merlu à la provençale au fenouil sauvage : une recette ensoleillée pour la fin de l'été
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Dans ma campagne gersoise, le fenouil sauvage pousse librement au bord des chemins.
Darnes de merlu marinés à la vapeur
Hummm un petit bijou d'un soir ou Coriandre se régale à manger du poisson Plus ça va .
Cocktail Sauvage : Gin au Fenouil sauvage & Citron pétillant
Quand les saveurs végétales rencontrent le caractère du gin et la fraîcheur du citron, cela donne naissance à un cocktail aussi audacieux que raffiné.
Moqueca de dos de merlu et crevettes de Bahia, Moqueca brésilienne de Merlu et crevettes
Avec la Moqueca de peixe, mettez du soleil dans votre assiette! La moqueca est une recette typique\nment brésilienne dont l’origine se situe à Salvador de Bahia.
Gambas flambées au fenouil sauvage : un parfum d’été dans votre assiette ☀️
Il flotte dans ma cuisine un parfum d’été, celui que seul le fenouil sauvage peut offrir… Fraîchement cueilli lors d’une promenade matinale dans les chemins gersois, mon fenouil a trouvé sa place dans une nouvelle création aux accents marins 🌾🧄Après.
Rôti de merlu au four (colin, colineau, colinot) au fenouil, et purée de haricots
Souvent réservé aux enfants car contenant peu d'arêtes, le merlu (ou colin, colineau) est un poisson blanc à la chair délicate.
Verrines de Courgettes au fenouil sauvage et Œuf Fondant – L'Entrée Chic et Zéro Déchet de l'Été
En été, la cuisine se fait plus légère, plus intuitive.
Huile parfumée au fenouil sauvage et baies roses : l’atout charme de vos grillades estivales
Lors de ma dernière balade en pleine nature, j’ai repéré ces magnifiques tiges de fenouil sauvage, aux feuilles fines et aériennes, dégageant un parfum anisé caractéristique.
Darnes de saumon à la provençale +
Cette darne de saumon se dissimule sous une pâte aux tomates séchées et aux olives noires semblable à une tapenade et proche d’un pesto.
Cœur de filets de merlu blanc provençale
Cœur de filets de merlu blanc provençale au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Moules de bouchot rôties au four au fenouil sauvage : une recette iodée et parfumée
Quand la mer rencontre la campagne gersoise, cela donne une recette originale et savoureuse : des moules de bouchot cuites au four, relevées par le parfum anisé du fenouil sauvage cueilli dans mes chemins de traverse.
Pavé de merlu, fenouil confit à l'orange, radis et salicornes
Voici une recette qui s'applique à toutes sortes de poisson blanc que l'on trouve en "pavé", que ce soit le merlu comme ici, ou le lieu.
Confiture de mirabelles au fenouil sauvage
Mi août c'est la saison de la mirabelle : la jolie prune dorée est mûre à point dans mon jardin, et c'est aussi la saison de floraison du fenouil sauvage que je récolte tout l'été.
Souris d'agneau confites aux pêches et fenouil sauvage : un mariage estival
Une recette estivale originale, inspirée par les senteurs du Sud : souris d’agneau moelleuse, quartiers de pêche rôtis et fenouil sauvage.
Salade Gourmande de Pommes de Terre aux Coques et Fenouil Sauvage
Quand nature et saveurs marines se rencontrent, cela donne une salade pleine de fraîcheur et de caractère.
Recette de la liqueur de fenouil sauvage
Lorsqu’on flâne dans les chemins bucoliques du Gers, il n’est pas rare d’apercevoir les ombelles dorées du fenouil sauvage onduler sous le souffle du vent.
Dos de merlu à l’étouffée sur sa compotée de légumes d’été, cuisine du cœur santé plaisir !
Ingrédients pour 2 personnes : 2 Dos de Merlu 1/2 poivron rouge 1/2 Poivron vert 1/2 Poivron jaune 2 Beaux oignons nouveaux 1 Aubergine 2 Belles tomates 2 Gousses d’ail Thym Huile d’ol…
Darnes de cabillaud aux noodles et chou romanesco
Une poêlée qui est rapide à préparer, pratique quand on n'a pas trop de temps à consacrer au repas.
Darnes de requin marinées au coriandre à la plancha
Darnes de requin-hâ marinées au coriandre à la plancha Ingrédients : 200 g de darnes de requin-hâ, 1/2 poivron, 1 citron vert,.
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