Bienvenue dans notre espace dédié aux saveurs ensoleillées de la Provence. La Provence, cette région pittoresque du sud de la France, est un véritable paradis pour les gourmets du monde entier. Avec ses champs de lavande à perte de vue, ses marchés colorés et parfumés, ses villages perchés aux ruelles étroites, la Provence offre une cuisine riche et diversifiée, mélange savoureux de tradition et de générosité.

La catégorie "Les recettes de Provence" de notre site est une ode à cette région et à sa gastronomie unique. Ici, vous allez découvrir un monde de recettes authentiques et alléchantes, toutes inspirées par les produits typiques et les traditions culinaires de la Provence. Que vous soyez un blogueur passionné de cuisine ou un explorateur de saveurs, vous trouverez dans cette catégorie des recettes pour tous les goûts et toutes les occasions.

De l'entrée au dessert, en passant par les plats principaux et les en-cas, chaque recette est le reflet de l'esprit provençal : l'amour de la bonne cuisine, le respect des produits locaux, l'importance des saisons et la convivialité du partage. Ces recettes sont le fruit de la collaboration entre notre équipe dévouée et les blogueurs culinaires talentueux qui partagent notre passion pour la cuisine provençale.

Nous vous invitons à parcourir cette catégorie pour découvrir les trésors de la cuisine provençale. Vous serez guidé à travers un éventail de saveurs, de textures et de couleurs qui rendent cette cuisine si spéciale et si aimée. Des recettes authentiques aux adaptations modernes, laissez-vous tenter par ces plats qui évoquent le chant des cigales, la caresse du soleil et le parfum de la Méditerranée.

Alors, préparez-vous à vivre une aventure culinaire inoubliable dans le sud de la France, sans quitter votre cuisine. Bon voyage et bon appétit !

Nos articles, astuces et recettes de Provence


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Calissons

Calissons

Les Calissons, ces petites douceurs originaires d'Aix-en-Provence, sont un délice incontournable des fêtes et des moments précieux.

Spaghettis Gratinés à la Provençale

Spaghettis Gratinés à la Provençale

Lorsque l'Italie rencontre la France, cela donne naissance à un plat délicieusement fusion : les Spaghettis Gratinés à la Provençale.

Brochettes de Crevettes à la Rouille Provençale

Brochettes de Crevettes à la Rouille Provençale

Évoquant les saveurs ensoleillées du Sud de la France, nos brochettes de crevettes à la rouille provençale apportent une touche méditerranéenne à votre table.

Les Meilleures recettes de Provence de nos blogueurs


Le Top des recettes de Provence et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Basse côte mijotée à la provençale

Basse côte mijotée à la provençale

La basse côte est un morceau de viande de bœuf très persillée.

Mini navette aux rillettes de thon

Mini navette aux rillettes de thon

Salut à tous ! On poursuit nos péripéties gourmandes sur le thème des apéros à base de poisson, avec pour l'apéritif de ce samedi quelques Mini navettes aux ri

Poulet rôti à la broche et ses petites pommes de terre

Poulet rôti à la broche et ses petites pommes de terre

1 poulet de 1800g 50 g de beurre 1 càs d’herbes de Provence sel pomme de terre huile d’olive Chauffer le four à 220°C chaleur tournant et position tournebroche.

Joues de porc à la plancha marinées au citron

Joues de porc à la plancha marinées au citron

6 à 8 joues de porc 1 citron non traité huile d’olive herbes de Provence gros sel Couper les joues de porc en deux dans le sens de la longueur.

Palette de porc à la provençale et ses légumes

Palette de porc à la provençale et ses légumes

La cuisson du porc au four recommande 30 mn / livre Ingrédients pour 4 personnes : 1 palette de porc  ( 1200 g ) ½ chou ½.

Pain navette fait maison

Pain navette fait maison

Pain navette fait maison Une recette de pain brioché marseillais parfait pour les apéritifs dînatoire.

Paupiettes de dinde à la provençale

Paupiettes de dinde à la provençale

Les paupiettes sont des préparations à partir d'une tranche de viande (bœuf, veau, ou volaille) farcie puis roulée et ficelée.

Darne de thonine à la provençale

Darne de thonine à la provençale

Vous recherchez une recette de poisson facile et rapide à réaliser ? Essayer cette recette de thonine à la provençale.

Émincé de Poulet à la Crème

Émincé de Poulet à la Crème

Ingrédients 2 Escalopes de Poulet 1oignon 2 brick de 25cl de crème semi-épaisse Herbes de Provence 2 cuillères d'huile .

Les nouvelles recettes de Provence réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Provence à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Pissaladière express

Pissaladière express

Niveau de difficulté : facile

Gratin de zucchinis et feta

Gratin de zucchinis et feta

Ce gratin de zucchinis et feta vous transportera sous le soleil de la Provence.

Brochettes de dinde

Brochettes de dinde

Sur des pics intercaler 1 morceau de dinde , 1 tomate cerise.

Bruschetta à la Provençale

Bruschetta à la Provençale

Voici une nouvelle idée de bruschetta, j’aime beaucoup les soirées tartines, chacun les fait à son goût.

Chou-fleur à la provençale

Chou-fleur à la provençale

Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients :pour 4 personnes 1 beau chou-fleur 4 cuillères à soupe d’huile d’olive1 oignon1/2 boîte de champignons de Paris émincés4 belles tomates25 cl de vin blanc2 tranches de jambon à griller60 grs de gruyère.

Feuilletés tomate et fromage de chèvre à la provençale

Feuilletés tomate et fromage de chèvre à la provençale

Ingrédients: Pour 4 feuilletés - 300Gr de pâte feuilletée (maison si possible, recette ici)- 4 belles tranches de tomates- 4 belles tranches de fromages de chèvre en bûche- du pesto rosso (= pesto rouge ou pesto aux tomates séchées)- des herbes de provence-.

La Pissaladière

La Pissaladière

Spécialité niçoise par excellente,cette Pissaladière est confectionnée avec de la pâte à pain garnie d'oignons confits, d'anchois et d'olives noires de Nice

La tarte à la tomate : un plaisir estival

La tarte à la tomate : un plaisir estival

Quand l'été est bien installé, les tomates sont juteuses, ont du goût, et on en mangerait à tous les repas : en salade, farcie, à la provençale ou encore en sauce.

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Anchoïade

Anchoïade

35 recettes
Broufado

Broufado

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Calisson

Calisson

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Navette

Navette

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Pissaladière

Pissaladière

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