Les petits plats de Christopher

Les petits plats de Christopher542 recettes

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Les tags les plus populaires de "Les petits plats de Christopher"


Légume

Légume

199 recettes
Entrée

Entrée

110 recettes
Oeuf

Oeuf

107 recettes
Fruit de mer

Fruit de mer

105 recettes
Dessert

Dessert

104 recettes
Beurre

Beurre

98 recettes
Soupe chaude

Soupe chaude

82 recettes
Oignon

Oignon

79 recettes
Europe

Europe

79 recettes
Gousse

Gousse

74 recettes
Sucré

Sucré

73 recettes
Sucre

Sucre

72 recettes

Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Christopher"


Nems de boudin noir du Sud Ouest aux oignons frais, pommes et son confit d’oignons

Nems de boudin noir du Sud Ouest aux oignons frais, pommes et son confit d’oignons

Ingrédients pour 4 personnes : 3 Boudins noirs du Sud Ouest aux oignons frais Tradition et Terroir 2 Pommes 8 Feuilles de riz  Piment d’Espelette Un bocal de confit d’oignon SAKARI Huil…

Rôti de veau en cocotte aux champignons frais

Rôti de veau en cocotte aux champignons frais

  Ingrédients Pour 6 personnes: 1 rôti de veau Tradition et Terroir du Sud Ouest 2 Branches de romarin 2 oignons 250 g de champignons de Paris frais Sel Piment d’Espelette 1 CS et demi de fon…

Poulet sauce saté (satay)

Poulet sauce saté (satay)

Voici une recette traditionnelle du sud-est de l’Asie et plus précisément d’Indonésie (même si de nos jour tu la trouveras dans toute la région et même au delà): les brochettes de poulet sauce Sata…

Rôti noisette d’agneau sauce aux girolles

Rôti noisette d’agneau sauce aux girolles

  Ingrédients pour 2 personnes : 1 Rôti noisette d’agneau 100 g de girolles 2 échalotes 1 gousse d’ail 3 branches de thym 30 g de beurre Huile d’olive 25 cl de crème liquide Sel e…

Anneaux d’encornet à la tomate et au chorizo

Anneaux d’encornet à la tomate et au chorizo

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de Blancs d’encornets 100 g de Chorizo Pamplona 1 Belle tomate 2 Gousses d’ail 2 Cuillères à soupe de persil haché Piment d’Espelette Huile d’olive …

Roulés d’aiguillettes de canard aux pimientos del piquillo gratinés au fromage de brebis Basque.

Roulés d’aiguillettes de canard aux pimientos del piquillo gratinés au fromage de brebis Basque.

Ingrédients pour 4 personnes : 8 Aiguillettes de canard 8 Fines tranches de lard 8 Morceaux de fromage de brebis Basque 8 Pimientos del piquillo 8 Branches de thym frais  Piment d’Espele…

Tendrons de veau à la Bordelaise

Tendrons de veau à la Bordelaise

Ingrédients pour 6 personnes : 1,500 kg de Tendrons de Veau 250 g de Champignons de Paris frais 1 Bouteille de Vin Rouge de Bordeaux 5 cl de Cognac 1 Oignons jaune 6 Petits oignons nouveaux 3 Carot…

Poitrine de porc laqué sauce au miel

Poitrine de porc laqué sauce au miel

  Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg 500 Poitrine de porc 1 Poireaux 2 Carottes 1 Oignon 3 Clous de girofle 5 cm de Gingembre frais 2 Gousses d’ail 1 Bouquet garni Poivre du moulin Ingrédien…

Dos de merlu bardé de courgettes et lard fumé au piquillos et piment d’Espelette

Dos de merlu bardé de courgettes et lard fumé au piquillos et piment d’Espelette

Ingrédients pour 4 personnes : 2 Beaux dos de merlu 1 Grosse courgette 6 Tranches de lard fumé 1 Bocal de Pinientos del Piquillos Thym frais Piment d’Espelette Huile d’Olive Sel Prépara…

Petit salé aux lentilles du lendemain

Petit salé aux lentilles du lendemain

L’art d’accommoder les restes peut être un exercice très amusant ! Photo Lucile HUMBERT Un lendemain de petit salé aux lentilles. Prendre un emporte pièce et bien fermer le fond avec du papie…

Bouquets crudités et sauces

Bouquets crudités et sauces

Pourquoi décorer vos buffets avec des fleurs quand vous pouvez joindre l’utile à l’agréable. Astuce : Décorer vos buffets de fête avec des bouquets de crudités qui font leur effet. Ils …

Roulé au citron

Roulé au citron

Ingrédients Crème au citron : 2 Citrons non traités 2 Gros oeufs 200 gr de sucre en poudre 60 gr de beurre 1 Pincée de sel Préparation Crème au citron : Râpez les zestes et pressez le jus des citro…

Gratin d’asperges au jambon de parme

Gratin d’asperges au jambon de parme

Ingrédients Pour 4 personnes: Ingrédients béchamel: 60 g de farine 40 g de beurre 500 g de lait 50 CL de vin blanc sec 1 botte de ciboulette 1 cuillère à café de sel Poivre Muscade (Queues d’…

Royal Chocolat à ma façon

Royal Chocolat à ma façon

Cette recette est une recette de Guy Demarle que j’ai adapté en remplaçant la mousse au chocolat noir par une « Marquise au chocolat glacée ». Cette recette de Marquise …

Verrines de purée d’avocats aux tomates cerises confites

Verrines de purée d’avocats aux tomates cerises confites

Ingrédients Purée d’avocat pour 10 petites verrines : 2 avocats bien mûrs 2 échalotes 1 gousses d’ail 1 pointe de piment (en rajouter si besoin) 3 cuillerées à soupe de jus de citron ve…

Tour d’aubergines tomates mozzarella chorizo

Tour d’aubergines tomates mozzarella chorizo

Ingrédients pour 6 personnes : 2 Aubergines 4 tomates 18 tranches de chorizo 250g de Mozzarella 1 bouquet de Basilic 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 6 champigno…

Blanquette de veau à la vanille

Blanquette de veau à la vanille

Un goût classique avec une subtilité des îles ! Le mariage du veau et de la vanille et tout aussi surprenant qu’excellent ! Ingrédients pour 6 personnes : 1.2 kg de sauté de veau en gros morc…

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