Toutes les recettes de "Merlu"


Filet de merlu au chorizo et parmesan - Ah! La table de Grenouille

Filet de merlu au chorizo et parmesan - Ah! La table de Grenouille

Aujourd'hui une recette toute simple mais très parfumée et qui change un peu... il s'agit d'un filet de merlu au chorizo et parmesan. ...

C'est une 35ème Toque pour Chantal!

C'est une 35ème Toque pour Chantal!

C'est une nouvelle fois Chantal que j'honore d'une toque pour sa fidélité et ses tests nombreux. Cette fois, je lui remets une 35ème toque pour avoir cuisiné le gratin de merlu aux champignons et...

Des Gratins de Merlu individuels

Des Gratins de Merlu individuels

Ce vendredi, je vous propose de cuisiner du merlu en gratin. Une autre manière de manger du poisson, et visiblement une autre façon qui a séduit mes filles! Je remercie Anne d'avoir partagé sa...

Filet de merlu au fenouil braisé et tomates - Les marmites de Marphyl

Filet de merlu au fenouil braisé et tomates - Les marmites de Marphyl

Recouvrir la queue du poison avec une feuille d’aluminium afin qu’elle ne brûle pas Ingrédients pour 4 personnes : 2 merlus de 800...

Filets de merlu et pommes de terre du pauvre ( papas a lo pobre ) - Les marmites de Marphyl

Filets de merlu et pommes de terre du pauvre ( papas a lo pobre ) - Les marmites de Marphyl

Le tour de main réside dans le fait que les pommes de terre doivent être entre frites et cuites, certaines légèrement dorées dans les bords...

Pavés de merlu sauce aux champignons et ratatouille - Les marmites de Marphyl

Pavés de merlu sauce aux champignons et ratatouille - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de merlu 200 g de champignons de Paris 1 échalote 2 c. à s. de farine 1 c. à s. d'huile...

Filets de merlu aux fenouils nouveaux et poireaux braisés - Les marmites de Marphyl

Filets de merlu aux fenouils nouveaux et poireaux braisés - Les marmites de Marphyl

Profitons des fenouils et des poireaux nouveaux et en complément, une purée de bananes plantains à la dominicaine ( mangù ) Ingrédients...

Filets de hoki au pesto rouge et haricots beurre - Les marmites de Marphyl

Filets de hoki au pesto rouge et haricots beurre - Les marmites de Marphyl

Le hoki, grenadier bleu ou merlu à longue queue est une espèce de poisson de forme allongée qui vit dans les eaux du sud du Pacifique ...

Queue de merlu et fricassée de queues de gambas aux légumes et champignons - Les marmites de Marphyl

Queue de merlu et fricassée de queues de gambas aux légumes et champignons - Les marmites de Marphyl

Pour savoir si la queue de colin est cuite, observer si une substance laiteuse est visible sur la chair du poisson Ingrédients pour 4...

Queue de merlu sauce aigre-douce épicée - Les marmites de Marphyl

Queue de merlu sauce aigre-douce épicée - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes :  1 queue de merlu de 900 g 2 poivrons rouges 1 poivron vert 1 oignon 1 citron 150 g de...

Pavés de merlu et haricots blancs aux endives - Les marmites de Marphyl

Pavés de merlu et haricots blancs aux endives - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de merlu 250 g de de haricots blancs secs ou 1 bocal de mogettes 4 endives 125 ml de court...

Cordon bleu de merlu au jambon serrano - Les marmites de Marphyl

Cordon bleu de merlu au jambon serrano - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de merlu sans la peau 4 fines tranches de jambon serrano 4 tranches de fromage manchego 1 c. à...

Queue de merlu à la sauce verte - Les marmites de Marphyl

Queue de merlu à la sauce verte - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 2 queues de merlu ( 800 g ) 3 gousses d’ail 2 c. à s. de farine 250 ml de vin blanc sec 4 branches de...

Filet de merlu et sauce au beurre de cacahuètes - Les marmites de Marphyl

Filet de merlu et sauce au beurre de cacahuètes - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de merlu 4 c. à s. de beurre de cacahuète 200 ml de crème fraîche liquide 1 pointe de...

Filets de cabillaud et palourdes au chou rave à la tomate - Les marmites de Marphyl

Filets de cabillaud et palourdes au chou rave à la tomate - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de  cabillaud ou de merlu 24 palourdes 2 choux-raves 1 tranche de poitrine fumée 2...

Court bouillon de filets de merlu et chou-fleur aux pommes de terre et sauce aux épices - Les marmites de Marphyl

Court bouillon de filets de merlu et chou-fleur aux pommes de terre et sauce aux épices - Les marmites de Marphyl

Comment cuisiner du poisson bouilli sans qu’il ressemble à de la nourriture d’hôpital… Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de merlu ...

Merlu en croûte de couscous - Shukar Cooking

Merlu en croûte de couscous - Shukar Cooking

2 paves de merlu (ou autre poisson blanc) 45 g de coucous cru 10 tiges de coriandre fraiche jus de citron sel Chauffer le four à 240°C. Émincer finement les feuilles de coriandre. Cuire le couscous comme indiqué sur le paquet en ajoutant la coriandre...

Salade de Haricots blancs avec des filets de merlu et des filets de truite, à l'huile d'olive - Passiflore, Passion d'Héllyane

Salade de Haricots blancs avec des filets de merlu et des filets de truite, à l'huile d'olive - Passiflore, Passion d'Héllyane

Une entrée pleine de fraîcheur et surtout remplie de saveurs. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 bocal ou 1 grosse boîte de haricots blancs...

Récapitulatif de recettes avec des graines germées - Passiflore, Passion d'Héllyane

Récapitulatif de recettes avec des graines germées - Passiflore, Passion d'Héllyane

  Un récapitulatif de recettes avec des graines à germer. Salade de Haricots blancs avec des filets de merlu et des filets de...

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