Recette de la liqueur de fenouil sauvage

Recette de la liqueur de fenouil sauvage
Lorsqu’on flâne dans les chemins bucoliques du Gers, il n’est pas rare d’apercevoir les ombelles dorées du fenouil sauvage onduler sous le souffle du vent.

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Cocktail Sauvage : Gin au Fenouil sauvage & Citron pétillant

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Huile parfumée au fenouil sauvage et baies roses : l’atout charme de vos grillades estivales

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Lors de ma dernière balade en pleine nature, j’ai repéré ces magnifiques tiges de fenouil sauvage, aux feuilles fines et aériennes, dégageant un parfum anisé caractéristique.

Salade Gourmande de Pommes de Terre aux Coques et Fenouil Sauvage

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Quand nature et saveurs marines se rencontrent, cela donne une salade pleine de fraîcheur et de caractère.

Confiture de mirabelles au fenouil sauvage

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Mi août c'est la saison de la mirabelle : la jolie prune dorée est mûre à point dans mon jardin, et c'est aussi la saison de floraison du fenouil sauvage que je récolte tout l'été.

Souris d'agneau confites aux pêches et fenouil sauvage : un mariage estival

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Une recette estivale originale, inspirée par les senteurs du Sud : souris d’agneau moelleuse, quartiers de pêche rôtis et fenouil sauvage.

Huile parfumée au fenouil sauvage

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L'un de mes plaisirs de l'été, c'est d'aller me promener dans ma jolie campagne gersoise, et à l'occasion, de ramener quelques trésors de cueillette sauvage : origan, mûres, champignons bien sûr, mais aussi prunes et poires sauvages.

Crème brûlée aromatisée au fenouil sauvage

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  Pâtes aux anchois et fenouil sauvage ( très ancienne recette sicilienne) et aussi une recette pied-noir.

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 Gambas à la Vapeur sur Bouillon Aromatique & Mayonnaise au Fenouil Sauvage

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Gâteau à la liqueur d'oeuf Ça faisait un moment que je voulais tester ce gâteau à la liqueur d’œuf de Nadia du blog Objectif Zéro Miettes! Il s'agit d'un gâteau traditionnel allemand parfumé à la liqueur d’œuf, une liqueur typique de là-bas et délicieuse.

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