Campagne

Campagne

367 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Campagne"


Pain de Campagne réalisé avec Ankarsrum - Les recettes de Zaza .

Pain de Campagne réalisé avec Ankarsrum - Les recettes de Zaza .

Plus de pain à la maison ?? c'est pas un soucis !! mon Robot Ankarsrum de mon Partenaire Cuisine du bien être va jouer au Boulanger !! Pour un beau pain de campagne : 500g de farine pour pain de Campagne 340ml d'eau tiède 9gr de sel fin 10g de levure...

Salade Printanière du Sud Ouest

Salade Printanière du Sud Ouest

Type de plat : salade, plat de résistance Vous aimez les abats ? Moi je les adore depuis toujours. Je suis une fille de la campagne, et j’ai pu y goûter très tôt et les apprécier pleinement g…

Bruschetta de sardine à l'huile sur une salade salsa  - Valérie Passion Cuisine

Bruschetta de sardine à l'huile sur une salade salsa - Valérie Passion Cuisine

Une entrée légère ou peu être servi en tapas sur de plus petites tranches de pain. Ingrédients pour 2 personnes : 2 grandes tranches de pain de campagne 2 belles sardines à l'huile ou plus si elles sont petites 4 tomates cerises 1/4 d'avocat Un tronçon...

Tartines au Saint Nectaire - amafacon

Tartines au Saint Nectaire - amafacon

  Tartines au Saint Nectaire Ingrédients : 1 Saint Nectaire, 2 tranches de pain de campagne mi-seigle, 1 gousse d'ail, 1 tomate,...

Terrine (facile) de campagne

Terrine (facile) de campagne

Sans contexte, la charcuterie est à la fête sur le blog avec cette terrine de campagne qui arrive en 2ème position des recettes les plus plébiscitées ! _____________________________________________…

Boulettes de bœuf sauce carbonade - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Boulettes de bœuf sauce carbonade - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 6 personnes Les boulettes de bœuf 800 g de bœuf (hacher ce morceau de bœuf ou faites-le hacher par votre boucher) 2 œufs 3 gousses d’ail dégermées 100 g de pain de campagne (pain au levain maison) 10 cl de lait ½ écrémé 1 cuillerée...

Bruschetta La Sud-Ouest - Grain 2 Sucre

Bruschetta La Sud-Ouest - Grain 2 Sucre

Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 3 minutes au four pour le pain (en fonction de votre four) 10 minutes à la poêle Ingrédients : 6 tranches de pain de campagne 300 g d'émincés de gésiers de canard ou de volaille 150 g d'Ossau-Iraty 1...

Terrine de campagne à l'estragon - Le Palais des Saveurs

Terrine de campagne à l'estragon - Le Palais des Saveurs

J'ai emprunté la recette à La cuisine de Doria. J'ai ressorti ma jolie poterie alsacienne, et voilà le succulent résultat à savourer avec un...

Pain de Campagne cuit en cocotte Tupp' - Les recettes de Zaza .

Pain de Campagne cuit en cocotte Tupp' - Les recettes de Zaza .

Pain de campagne cuit en cocotte Tupp' : 500g de farine pour pain de campagne 325ml d'eau tiède 10g de sel 2 sachets de levure briochain. Diluer la levure dans 1 peu d'eau tiède et mettre dans le fond de la cuve. Ajouter la farine et commencer à pétrir...

Bouchées aux pommes & magret fumé

Bouchées aux pommes & magret fumé

Aujourd'hui je vous propose une recette festive et gourmande, pour donner un peu de peps à vos apéros de fin d'année. Il s'agit d'une bouchée moelleuse, avec du pain de campagne tartiné d'un bon beurre parfumé, qui fond sous la garniture tiède : des pommes poêlées, accompagnées de magret de canard f

Noix de Saint-Jacques Cuite Attachée à sa Coquille Sauce Corail Citronnée et Sarriette et sa Crème Fouettée au Fumet de Barbes - La Cuisine des  Jours...

Noix de Saint-Jacques Cuite Attachée à sa Coquille Sauce Corail Citronnée et Sarriette et sa Crème Fouettée au Fumet de Barbes - La Cuisine des Jours...

Avant dernier jour avant la fermeture définitive de la pêche à la coquille pour cette campagne 2012-2013 ! Après il faudra attendre le mois d’octobre pour, de nouveau, avoir accès aux Saint-Jacques fraîches ! Je vous propose donc, en guise de barouf d'honneur,...

Tartine "Lendemain de Raclette" - La Cuisine des  Jours...

Tartine "Lendemain de Raclette" - La Cuisine des Jours...

Hier, fin de semaine et pas forcément l’envie de cuisiner après une semaine de boulot. C’est un jour de flemme en cuisine ! Donc, revue de frigo, quelques restes de la raclette de la semaine, une salade de mâche, un pain de campagne dans la boite à pain,...

Soupe à l'Oseille - La Cuisine des  Jours...

Soupe à l'Oseille - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour 4 personnes 500g de d’oseille (400g sans les cotes) 1 litre d’eau 50g de beurre 3 tranches de pain de campagne ¼ cuillère à café de sucre 1 à 2 cuillères à soupe crème fraîche sel et poivre...

TARTE VÉGÉTARIENNE - L'art d'accompagner les restes

TARTE VÉGÉTARIENNE - L'art d'accompagner les restes

Nous avons des végétariens dans la famille. Venant de la campagne, étant septuagénaire, je ne sais pas trop comment faire plaisir. J’ai...

Morue à la ménagère - L'art d'accompagner les restes

Morue à la ménagère - L'art d'accompagner les restes

Une recette bien classique en campagne, ma maman est faisait presque toujours le vendredi saint………… !!!!! une tradition...

Le pain de campagne en tranches - L'art d'accompagner les restes

Le pain de campagne en tranches - L'art d'accompagner les restes

Aujourd'hui mercredi pas de recettes mais une petite astuce.. :   Si vous achetez du pain de campagne en tranches : Conservez...

Avec un reste de pot au feu - L'art d'accompagner les restes

Avec un reste de pot au feu - L'art d'accompagner les restes

Je ne suis pas sure que les « plus jeunes » connaissent le bœuf miroton. A l’époque où dans nos campagnes on ne faisait pas de...

Boule auvergnate - L'art d'accompagner les restes

Boule auvergnate - L'art d'accompagner les restes

Avec du pain rassis : J' ai été élevée à la campagne dans le respect du pain ........... on ne jette pas de pain, on a du mal à le gagner...

Pain de campagne - lacuisinedesab

Pain de campagne - lacuisinedesab

Ingrédients : 300 gr d'eau 25 gr de levure fraiche de boulanger 2 cuillères à café de sel 500gr de farine de blé Préparation : - Mettre l'eau et la levure dans le bol, régler 2 minutes / 37°C / vitesse 2 - Ajouter la farine et le sel. 3 minutes/ fonction...

Terrine de campagne au jambon de Vendée et vin de Mareuil - Ma p'tite cantine

Terrine de campagne au jambon de Vendée et vin de Mareuil - Ma p'tite cantine

C'est l'hiver aujourd'hui, enfin sur le calendrier parce que dehors, c'est plutôt l'automne: températures douces, grand vent et fortes...