Darne

Darne

119 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Darne"


Tartare de lieu jaune aux agrumes

Tartare de lieu jaune aux agrumes

Depuis que j'ai eu l'occasion de voyager au Costa Rica et au Chili où les recettes de poisson cru sont des spécialités, j'adore préparer ces entrées bien fraîches et vitaminées. Comme j'ai reçu aujourd'hui ma livraison de poisson tout frais, j'ai aussitôt sauté sur l'occasion : un beau lieu jaune entier que j'ai utilisé pour plusieurs recettes : un court bouillon avec la tête et les parures, qui servira pour une soupe de poisson, deux darnes que je cuirais dedans, et de quoi préparer ce petit ta

Darnes de Saumon aux Champignons - MIECHAMBO CUISINE

Darnes de Saumon aux Champignons - MIECHAMBO CUISINE

Le poisson est souvent sur notre table. Pour ce nouveau billet je vous propose une recette simple et rapide et  qui plus est, elle...

Gratin de macaroni au saumon - amafacon

Gratin de macaroni au saumon - amafacon

J'ai acheté un saumon entier de 1 kg à moins de 7€ le kg. à E.Leclerc. Plusieures recettes en vue, des darnes à la plancha, des...

Spaghetti aux saumon et épinard - amafacon

Spaghetti aux saumon et épinard - amafacon

J'ai acheté un saumon entier de 1 kg à environ  7€ le kg. à E.Leclerc. Plusieures recettes en vue, des darnes à la plancha, un gratin...

Darnes de saumon et poivron marinés huile d'olive, citron, cumin à la plancha - amafacon

Darnes de saumon et poivron marinés huile d'olive, citron, cumin à la plancha - amafacon

Darnes de saumon et poivron marinés huile d'olive, citron, cumin à la plancha Ingrédients : 3 darnes de saumon (coupées près de la tête...

Thon à la catalane

Thon à la catalane

Darnes de thon en sauce à accompagner de légumes ou de féculents.

DARNES DE SAUMON AUX OIGNONS ROUGES - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

DARNES DE SAUMON AUX OIGNONS ROUGES - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Exquis ce poisson avec sa compotée d'oignons rouges au sirop de fraises... Un délice sucré salé. Un conseil cependant : que les "...

Darnes de lieu noir au beurre d’escargot

Darnes de lieu noir au beurre d’escargot

Voici une petite recette super facile à faire avec de belles darnes de Lieu noir, mais ça marchera avec tous les poissons blancs, comme le cabillaud, la lotte, etc… Le beurre d’escargot…

SAUMON GRILLE

SAUMON GRILLE

Idée de présentation de la " Darne de Saumon grillé, beurre d'herbes ", là, accompagné de quinoa ...................... Travail des Terminal BEP à Bellegarde sur Valserinne .2010

ANDOUILLE DE GUEMENE

ANDOUILLE DE GUEMENE

Lieu jaune à l'Andouille de Guéméné: Ingrédients (4 personnes): Pour 4 personnes il vous faut : 4 darnes de lieu jaune de 2 cm d'épaisseur, 8 tranches d'andouille de Guéméné, 1 boule de mozzarella, 1 poireau, de l' Huile d'olive, 1 échalote, 100 ml de...

DARNES DE SAUMON AUX CHAMPIGNONS

DARNES DE SAUMON AUX CHAMPIGNONS

Pour 2 personnes : Nettoyer 250 gr de champignons de Paris , coupez leurs pieds terreux ; pelez-les s’ils sont abîmés, mais laissez-les de préférence avec leur peau, ils n’en auront que plus de saveur. Coupez-les en fines lamelles. Faites chauffer de...

Lasagne au saumon - Les délices de Thé

Lasagne au saumon - Les délices de Thé

    Pour 4/6 personnes environ, il nous faut : 3 grosses darnes de saumon 1 gros poireau ou 2 petits 1 échalote 1 oignon ...

Darnes de merlu marinés à la vapeur - Le blog de coriandre-et-cie

Darnes de merlu marinés à la vapeur - Le blog de coriandre-et-cie

Hummm un petit bijou d'un soir ou Coriandre se régale à manger du poisson Plus ça va ... moins je peux manger de la viande ... et plus mes repas se composent de poisson ou de gratins de légumes Heureusement à la maison ... le poisson toute monde aime...

Requin hâ au lait de coco et à la cardamome - La ronde des délices

Requin hâ au lait de coco et à la cardamome - La ronde des délices

Ingrédients (pour 4 personnes): 4 darnes de requins hâ 1 oignon 1 carotte 1/2 poivron jaune 1 zeste de citron vert 20cl de lait de...

Mérou poché au lait de céleri et cardamome - La ronde des délices

Mérou poché au lait de céleri et cardamome - La ronde des délices

Ingrédients (pour 4 personnes): 4 darnes de mérou d'environ 180g chacune 70cl de lait 1 branche de céleri 6 gousses de cardamome ...

Parmentier de saumon et sa fondue de poireaux - Les petits plats de Sébastien

Parmentier de saumon et sa fondue de poireaux - Les petits plats de Sébastien

  Aujourd'hui, avec simplement 2 poireaux, 2 darnes de saumon, 2 pommes de terre et quelques échalotes je vouspropose de réaliser...

Darnes de congre à la crème et ses légumes croquants - Les petits plats de Sébastien

Darnes de congre à la crème et ses légumes croquants - Les petits plats de Sébastien

Le congre, aussi appelé anguille de mer, est un poisson à l'allure d'un serpent de mer. C'est un poisson à chair ferme, peu gras cependant...

Fajitas au saumon, salsa à la mangue

Fajitas au saumon, salsa à la mangue

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de saumon en pavé ou darnes 8 tranches de saumon fumé 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 oignons blancs 1 sachet d'épices à fajitas  1 sachet d'épices à guacamole  1 avocat bien mûr 250 g de crème épaisse 1 ...

Sashimi

Sashimi

Veillez à la qualité du poisson qui, pour être dégusté cru, doit être de première fraîcheur. Difficulté : Facile Préparation : 30m  Ingrédients pour 4 personnes : ​ 800 g filet de saumon 1 darne de thon de 2 cm d'épaisseur 2 filets de bar de ...

SAUMON THAI - Les ptits plats de Laure

SAUMON THAI - Les ptits plats de Laure

INGREDIENTS POUR 4 250G de linguini 2 darnes de saumon frais ou surgelé  25cl de lait de coco 4 petites tomates coupées en 4 1/2...

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