Darne
119 recettes
Tartare de lieu jaune aux agrumes
Depuis que j'ai eu l'occasion de voyager au Costa Rica et au Chili où les recettes de poisson cru sont des spécialités, j'adore préparer ces entrées bien fraîches et vitaminées. Comme j'ai reçu aujourd'hui ma livraison de poisson tout frais, j'ai aussitôt sauté sur l'occasion : un beau lieu jaune entier que j'ai utilisé pour plusieurs recettes : un court bouillon avec la tête et les parures, qui servira pour une soupe de poisson, deux darnes que je cuirais dedans, et de quoi préparer ce petit ta
Darnes de Saumon aux Champignons - MIECHAMBO CUISINE
Le poisson est souvent sur notre table. Pour ce nouveau billet je vous propose une recette simple et rapide et qui plus est, elle...
Gratin de macaroni au saumon - amafacon
J'ai acheté un saumon entier de 1 kg à moins de 7€ le kg. à E.Leclerc. Plusieures recettes en vue, des darnes à la plancha, des...
Spaghetti aux saumon et épinard - amafacon
J'ai acheté un saumon entier de 1 kg à environ 7€ le kg. à E.Leclerc. Plusieures recettes en vue, des darnes à la plancha, un gratin...
Darnes de saumon et poivron marinés huile d'olive, citron, cumin à la plancha - amafacon
Darnes de saumon et poivron marinés huile d'olive, citron, cumin à la plancha Ingrédients : 3 darnes de saumon (coupées près de la tête...
DARNES DE SAUMON AUX OIGNONS ROUGES - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
Exquis ce poisson avec sa compotée d'oignons rouges au sirop de fraises... Un délice sucré salé. Un conseil cependant : que les "...
Darnes de lieu noir au beurre d’escargot
Voici une petite recette super facile à faire avec de belles darnes de Lieu noir, mais ça marchera avec tous les poissons blancs, comme le cabillaud, la lotte, etc… Le beurre d’escargot…
SAUMON GRILLE
Idée de présentation de la " Darne de Saumon grillé, beurre d'herbes ", là, accompagné de quinoa ...................... Travail des Terminal BEP à Bellegarde sur Valserinne .2010
ANDOUILLE DE GUEMENE
Lieu jaune à l'Andouille de Guéméné: Ingrédients (4 personnes): Pour 4 personnes il vous faut : 4 darnes de lieu jaune de 2 cm d'épaisseur, 8 tranches d'andouille de Guéméné, 1 boule de mozzarella, 1 poireau, de l' Huile d'olive, 1 échalote, 100 ml de...
DARNES DE SAUMON AUX CHAMPIGNONS
Pour 2 personnes : Nettoyer 250 gr de champignons de Paris , coupez leurs pieds terreux ; pelez-les s’ils sont abîmés, mais laissez-les de préférence avec leur peau, ils n’en auront que plus de saveur. Coupez-les en fines lamelles. Faites chauffer de...
Lasagne au saumon - Les délices de Thé
Pour 4/6 personnes environ, il nous faut : 3 grosses darnes de saumon 1 gros poireau ou 2 petits 1 échalote 1 oignon ...
Darnes de merlu marinés à la vapeur - Le blog de coriandre-et-cie
Hummm un petit bijou d'un soir ou Coriandre se régale à manger du poisson Plus ça va ... moins je peux manger de la viande ... et plus mes repas se composent de poisson ou de gratins de légumes Heureusement à la maison ... le poisson toute monde aime...
Requin hâ au lait de coco et à la cardamome - La ronde des délices
Ingrédients (pour 4 personnes): 4 darnes de requins hâ 1 oignon 1 carotte 1/2 poivron jaune 1 zeste de citron vert 20cl de lait de...
Mérou poché au lait de céleri et cardamome - La ronde des délices
Ingrédients (pour 4 personnes): 4 darnes de mérou d'environ 180g chacune 70cl de lait 1 branche de céleri 6 gousses de cardamome ...
Parmentier de saumon et sa fondue de poireaux - Les petits plats de Sébastien
Aujourd'hui, avec simplement 2 poireaux, 2 darnes de saumon, 2 pommes de terre et quelques échalotes je vouspropose de réaliser...
Darnes de congre à la crème et ses légumes croquants - Les petits plats de Sébastien
Le congre, aussi appelé anguille de mer, est un poisson à l'allure d'un serpent de mer. C'est un poisson à chair ferme, peu gras cependant...
Fajitas au saumon, salsa à la mangue
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de saumon en pavé ou darnes 8 tranches de saumon fumé 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 oignons blancs 1 sachet d'épices à fajitas 1 sachet d'épices à guacamole 1 avocat bien mûr 250 g de crème épaisse 1 ...
Sashimi
Veillez à la qualité du poisson qui, pour être dégusté cru, doit être de première fraîcheur. Difficulté : Facile Préparation : 30m Ingrédients pour 4 personnes : 800 g filet de saumon 1 darne de thon de 2 cm d'épaisseur 2 filets de bar de ...
SAUMON THAI - Les ptits plats de Laure
INGREDIENTS POUR 4 250G de linguini 2 darnes de saumon frais ou surgelé 25cl de lait de coco 4 petites tomates coupées en 4 1/2...