Maison
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Conserve d'oignons rouges aigres-doux et pimentés
Des oignons rouges et des radis croquants, plongés dans une marinade aigre-douce relevée d'une pointe de piment.
Confiture de carottes à l'orange
Carottes fraîchement râpées, jus et zestes d'oranges parfumées et une pointe de vanille pour une confiture maison surprenante.
Risotto aux fruits de mer
Riz Arborio, crevettes fraîches, moules de bouchot et calmars fondants s'associent dans ce plat typique de la cuisine italienne.
Nougat maison aux cacahuètes et fruits secs
Préparé artisanalement, il offre une texture tendre qui contraste avec le croquant des cacahuètes grillées et la douceur des fruits secs.
Confiture de kiwi maison
Une confiture de kiwi acidulée et parfumée, relevée d'une touche de citron et de vanille.
Blinis au saumon fumé, crème et ciboulette
Des blinis maison garnis de saumon fumé et d'une crème onctueuse à la ciboulette.
Bouillon de légumes clair
Des carottes, tomates, courgettes et poivrons pour la base, relevés par l'oignon rouge, l'ail et le persil frais.
Agua de Valencia maison
Cocktail emblématique de la ville de Valence, cette boisson pétillante est un mélange d'agrumes frais et de spiritueux.
Confiture de rhubarbe
Une confiture maison à la rhubarbe, délicieusement acidulée et parfumée à la vanille.
Ribs de porc rôtis sauce barbecue
Des travers de porc tendres et fondants, longuement marinés puis rôtis lentement au four.
Crème de marrons à la vanille
Une recette traditionnelle pour réaliser une crème de marrons maison, parfumée à la vanille.
Sauce béarnaise maison
Un pilier de la gastronomie française, cette sauce béarnaise est montée au beurre clarifié et parfumée avec une réduction d'échalotes, vinaigre, vin blanc, estragon frais et grains de poivre noir concassés.
Conserve d’haricots verts maison
Une méthode traditionnelle pour conserver la fraîcheur des haricots verts du jardin.
Confit de canard maison
Une recette traditionnelle du Sud-Ouest pour préparer des cuisses de canard confites fondantes avec une peau bien dorée.
Sauce nems maison
Une sauce pour nems authentique et faite maison, à base de sauce poisson, et de citron vert relevée par des flocons de piment.
Taramasalata, tarama authentique grecque
Une recette de taramasalata maison, crémeuse et riche en goût.
Baguette croustillante maison
Une recette pour réaliser de magnifiques baguettes maison, avec une croûte dorée et bien croustillante et une mie aérée.