Maison

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Les recettes de cuisine "Maison"


 Ciabatta maison : le pain italien qui transforme un simple sandwich en repas gourmand

Ciabatta maison : le pain italien qui transforme un simple sandwich en repas gourmand

S'il existe un pain capable de transformer un simple sandwich en véritable déjeuner gourmand, c'est bien la ciabatta.

Pâté aux graines de tournesol et champignons

Pâté aux graines de tournesol et champignons

  Et si on cuisinait une tartinade végétale maison, simple et savoureuse ?  Ce pâté aux champignons et aux graines de tournesol vous séduira.

Pain de mie classique

Pain de mie classique

Délicieux au petit déjeuner, ce pain de mie maison tient ses promesses avec une recette classique, sans difficulté particulière.

Chapelure maison

Chapelure maison

Une chapelure maison préparée avec du pain rassis séché au four à 120 °C, puis mixé et conservé en bocal hermétique.

Sauce César maison

Sauce César maison

Une sauce César montée à l'huile d'olive sur un jaune d'œuf, relevée d'anchois, d'ail, de parmesan, de citron et de sauce Worcestershire.

Sauce tartare maison : la reine du poisson pané

Sauce tartare maison : la reine du poisson pané

La sauce tartare maison, c'est une mayonnaise, des cornichons, des câpres et des herbes fraîches, prête en 10 minutes.

Boudin noir maison

Boudin noir maison

Une recette authentique pour préparer un boudin noir maison, riche en saveurs.

Crème chantilly maison à la vanille, légère et onctueuse

Crème chantilly maison à la vanille, légère et onctueuse

Une belle crème chantilly transforme quelques fraises, une part de tarte ou un chocolat chaud en un dessert encore plus gourmand.

Crème chantilly maison à la vanille, légère et onctueuse

Crème chantilly maison à la vanille, légère et onctueuse

Une belle crème chantilly transforme quelques fraises, une part de tarte ou un chocolat chaud en un dessert encore plus gourmand.

Gratin de tagliatelles au jambon et légumes

Gratin de tagliatelles au jambon et légumes

Plat familial par excellence, ce gratin de tagliatelles fraîches original mêle du jambon, des légumes de saison dans une sauce béchamel maison.

Foie gras maison en terrine, une recette délicatement épicée

Foie gras maison en terrine, une recette délicatement épicée

Une terrine de foie gras maison apporte une touche festive à la table sans demander une longue liste d’ingrédients.

Foie gras maison en terrine, une recette délicatement épicée

Foie gras maison en terrine, une recette délicatement épicée

Une terrine de foie gras maison apporte une touche festive à la table sans demander une longue liste d’ingrédients.

Bavette d'aloyau aux champignons et purée maison

Bavette d'aloyau aux champignons et purée maison

Recette N° 1419 Bavette d'aloyau aux champignons et purée maison Une bavette d'aloyau saisie à la perfection, des champignons parfumés et une purée maison ultra crémeuse : voilà une assiette généreuse et réconfortante sublimée par une délicieuse sauce.

Brèdes mafane façon romazava mijoté

Brèdes mafane façon romazava mijoté

Parfait pour découvrir cette herbe piquante et recréer les saveurs malgaches à la maison avec un bouillon riche et parfumé.

Comment faire des bonnes frites au four

Comment faire des bonnes frites au four

Voici une méthode pour faire  tout simplement des délicieuses frites maison et elles sont peu grasses.

Steaks hachés à l'oignon sans gluten

Steaks hachés à l'oignon sans gluten

Envie de retrouver le goût des steaks hachés à l'oignon du commerce, sans gluten et avec des ingrédients que vous choisissez ? Découvrez cette recette maison savoureuse, riche en protéines et facile à personnaliser.

Calamars en sauce américaine maison au cookéo

Calamars en sauce américaine maison au cookéo

Venez découvrir cette délicieuse recette de Calamars en sauce américaine maison au cookéo au Cookeo de Moulinex.

Cookies spirales : la recette facile

Cookies spirales : la recette facile

Découvrez ma recette facile de cookies spirales au chocolat : des biscuits bicolores, gourmands et originaux pour un goûter fait maison

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