Maison
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Authentique Salade César américaine
Une salade César aux feuilles de romaine entières, enrobées d’une sauce crémeuse aux agrumes et accompagnées de croûtons maison à l’ail.
Houmous maison
Ce houmous palestinien à base de pois chiches secs et de tahini est mixé jusqu’à obtenir une texture lisse et servi avec de l’huile d’olive.
Praliné noisette maison au Thermomix
Le praliné est la pâte de noisettes caramélisées qu’on retrouve dans le Paris-Brest, les bûches, les entremets et les chocolats.
Gâteau à la chataigne et au muesli maison (2 recettes)
C'est un gâteau composé au gré de ma fantaisie.
Granola croustillant
Rien de tel qu’un granola maison pour bien commencer la journée ! Facile à préparer, il est composé de flocons d’avoine, de graines et de fruits secs pour un petit-déjeuner gourmand et …
Boudin créole antillais maison
Tradition de fin d'année, ce boudin antillais demande un peu d'organisation mais offre une farce richement parfumée au bois d'Inde et au piment.
Planteur maison façon réunionnaise
Un punch fruité et équilibré au rhum ambré, facile à préparer en grande quantité pour vos réceptions.
Porridge maison aux myrtilles et fraises
Un porridge classique à base de flocons d'avoine, avec de fraises et de myrtilles fraîches pour une touche acidulée et fruitée.
Cinnamon rolls ou brioches à la cannelle
Une vraie dinguerie ces cinnamon rolls ou brioches roulées à La cannelle ! ultra moelleuses et gourmandes avec le nappage cream cheese et le pralin, je suis totalement fan .
Burgers d’Halloween et Mimolette Isigny Sainte-Mère
Pour Halloween, régalez petits et grands avec des buns noirs moelleux, du poulet maison et de généreuses tranches de Mimolette Isigny Sainte-Mère fondante.
Salade de riz et filets de maquereaux maison à la sauce tomate
Salade de riz et filets de maquereaux maison à la sauce tomate Demander au poissonnier de parer les maquereaux ( lever les filets ) Ingrédients pour 2 personnes : 4 filets de maquereaux frais avec la peau 300 g de tomates concassées ½ oignon rouge 2.
Sauce pour nems facile
Sauce pour nems La sauce pour nems maison de Papounet Pour moi, les nems ne seraient pas les mêmes sans leur petite sauce maison.
Rhum arrangé letchi maison
Une préparation parfaite pour profiter de la saison des litchis et patienter sagement jusqu'à la dégustation.
Sauce ponzu maison
Cette sauce ponzu japonaise associe le jus d’agrumes vif à la sauce soja, au mirin, au saké, au kombu et aux copeaux de bonite séchée.
Cinnamon rolls moelleux
La recette des cinnamon rolls moelleux, garnis de cannelle et nappés d'un glaçage gourmand.
Naans indiens maison, sauce yaourt au cumin
Des pains indiens dorés et moelleux à souhait, directement gonflés à la poêle dans votre propre cuisine.
Punch coco maison
Un punch coco maison velouté, idéal à préparer à l'avance pour laisser infuser les épices et le rhum au frais.