Liqueur

Liqueur

178 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Liqueur"


Gratin soufflé de clémentines - Les petits plats de Béa

Gratin soufflé de clémentines - Les petits plats de Béa

Voici un petit dessert facile à réaliser, léger, aérien et bien parfumé. Pour 6 personnes 9 clémentines 3 oeufs 60 g de sucre 2 cuillères à soupe de liqueur de clémentine 15 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe rase de fécule 1 cuillère à soupe de sucre...

Recettes de liqueurs et Macérations

Recettes de liqueurs et Macérations

Liqueur, alcool, macération, plante, vin cuit, hypocras, liqueur de famille, liqueur maison, alcool de fuit, recette liqueur, liqueur de plante, liqueur de fruit, alcool de fruit,alcool maison,

Sablés chocolat chartreuse verte - Patisserie.news

Sablés chocolat chartreuse verte - Patisserie.news

Des sablés chocolat Chartreuse un clin d’œil à la région Rhône-Alpes et à la ville de Voiron, association du cacao et de la liqueur de Chartreuse

Liqueur de menthe maison

Liqueur de menthe maison

Liqueur de menthe préparée à base de menthe fraîche du jardin, à l'instar de la célèbre liqueur de menthe verte que l'on sirote frappée les soir d'été

Babas express au limoncello

Babas express au limoncello

Un baba qui sort de la tradition. D'abord par ce qu'il est "express", c'est à dire qu'il ne s'agit pas de la traditionnelle pâte levée et aussi parce qu'il ne se parfume pas à l'antillaise mais à l'italienne, au limoncello. Une recette très simple et rapide.Le limoncello est une liqueur de citron italienne de la côte amalfitaine, douce et fraîche, idéale en fin de repas. 

Liqueur de prunes

Liqueur de prunes

L'alcool de prunes est très apprécié pour son parfum et sa saveur fruitée et sucrée.

Liqueur de cassis

Liqueur de cassis

Laver et égoutter les grains de cassis. Les mettre dans une terrine. Les broyer grossièrement avec un pilon. Couvrir d'un linge et les laisser dans un endroit frais pendant 24 heures. Le lendemain, ajouter les feuilles lavées et essuyées ainsi que les framboises. Verser l'alcool. Ajouter les épices : cannelle, clous de girofle concassés. Couvrir et laisser dans un endroit frais pendant 2 semaines. Passer cette « bouillie alcoolisée » au tamis (attention, le jus fait des taches rebelles !). Recueillir…

Pain de Gênes, mousse chocolat blanc passion et mangue fraîche - AnneSoGood

Pain de Gênes, mousse chocolat blanc passion et mangue fraîche - AnneSoGood

Pour 8 personnes 100 g de beurre mou 150 g de sucre 125 g de poudre d'amandes 40 g de farine 3 œufs 1 c à soupe de liqueur d 'amandes 2 fruits de la passion 1 mangue Mélangez le beurre mou avec la moitié du sucre puis ajoutez les œufs un par un. incorporez...

Pain de Gènes aux noisettes, chantilly chocolat et orange confite - AnneSoGood

Pain de Gènes aux noisettes, chantilly chocolat et orange confite - AnneSoGood

Une petite gourmandise au chocolat.... Pour 6/8 personnes pain de Gènes 3 œufs 100 g de beurre mou (ou allégé ) 125 g de poudre de noisettes 40 g de farine 150 g de sucre de canne bio 1 c à soupe de liqueur d'amandes (Amaretto ou liqueur d'orange aussi...

Cailles aux raisins et parfums d'anis, de réglisse et de mélisse - amafacon

Cailles aux raisins et parfums d'anis, de réglisse et de mélisse - amafacon

J'ai été gâté pour mes 60 ans, et que des cadeaux qui trouveront une place dans la cuisine -étonnant non ? - dont une bouteille de liqueur...

Galette 1/2 lune rapide et délicieuse

Galette 1/2 lune rapide et délicieuse

1 pâte feuilletée 75g d’amande en poudre 30g de sucre de canne en poudre 2 oeufs 2 cs d’eau de fleur oranger ou liqueur Mélanger les ingrédients garder un jaune oeuf Repartir sur la moi…

Tarte normande aux pommes - Plaisir-Goumand

Tarte normande aux pommes - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 30 mn Cuisson: 40 mn 1 pâte sablée ( recette ci dessous) 800 g de pommes 2 œufs 100 g de sucre en poudre 100 g d' amandes en poudre 100 g de crème fraîche épaisse 1 cs de liqueur de calvados Pour une pâte sablée Préparation...

Liqueur de coquelicot

Liqueur de coquelicot

Une liqueur de coquelicot, un breuvage surprenant me direz-vous, mais après avoir réalisé la gelée de coquelicot, cette petite fleur que j'aime beaucoup m'a de nouveau inspirée pour réaliser cette liqueur, un sirop viendra plus tard. Cette année encore j'ai trouvé que les coquelicots proliféraient dans les champs, autour de la maison.

Tiramisu au lemon curd et au limoncello

Tiramisu au lemon curd et au limoncello

Une recette inspirée du blog de Joséphine que nous avons adorée. Je remercie Joséphine de m'avoir fait découvrir le Limoncello, cette liqueur de citron est absolument délicieuse.

Limoncello

Limoncello

Le limoncello, petite liqueur au citron typique de l’Italie. Préparée à base de zeste de citron, d’alcool et de sucre. Sa couleur est d’un joli jaune. À servir en apéritif, en kir ou avec du champagne

Braisé de jarrets d’agneau aux tomates et au fenouil - La Cuisine de Jackie

Braisé de jarrets d’agneau aux tomates et au fenouil - La Cuisine de Jackie

Une recette que j’avais déjà repérée sur un de mes magazine de cuisine du Québec Ricardo cuisine. Une excellente recette printanière aux saveurs du Sud. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 jarrets d’agneau 30 ml d’huile d’olive 2 fenouil 2 gousses d’ail 30 ml de liqueur ou Pastis 450g de tomates étuvées 2 branches de […]

Coupe aux marrons façon tiramisu

Coupe aux marrons façon tiramisu

Ingrédients : 8 bons  biscuits à la cuiller 1 tasse de café noir 250g de mascarpone 250g de fromage blanc 60g de sucre  1 boite de crème de marrons de la liqueur de châtaigne ou à défaut d’or…

Coupe spéculoos mascarpone, café et Baileys’

Coupe spéculoos mascarpone, café et Baileys’

J’ai retrouvé au fond de mon coffre une bouteille de Bailey’s, cette liqueur à base de whisky irlandais et de crème fraîche et cacao. Une cuillère dans une tasse de café noir,  et  cela…