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Rillettes de maquereau fumé ou le Mans-songe d'un maquereau

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Une recette de rillettes de poisson réalisée lors du pot de retraite de mon mari en novembre dernier et qui peut se servir à l’apéritif pour vos repas de fêtes.

Maquereau au pastis et au fenouil à la plancha

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Maquereau au pastis et au fenouil à la plancha Ingrédients : 1 maquereau, 1 petit fenouil, 6 cl de pastis de Marseille.

SALADE VALENTINE SAUMON FUME, CREVETTES ET AGRUMES, RAISINS FRAIS, FENOUIL, VINAIGRETTE AUX AGRUMES

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Voici l'assiette que j'ai composée pour la Saint-Valentin et que nous avons dégustée en amoureux.

Filets de maquereau fenouil au four - cuisson 15 minutes.

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Maquereau sur son lit de fenouil et boulgour à l'omnicuiseur

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Cuire en combiné dans l'omnicuiseur s'est un gain de temps, de vaisselle et d'économie d'énergie, ce qui n'est pas négligeable.

Papillote de maquereau au fenouil et à la mandarine

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Chez "La raffinerie culinaire", j'ai trouvé cette recette qui m'a fait de l'oeil, pour sa légèreté.

Dômes aux deux saumons, salade de fenouil aux agrumes à l’huile d’Argan

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Des dômes aux deux saumons, salade de fenouil aux agrumes à l’huile d’Argan, une entrée festive et savoureuse où les suprêmes d’agrumes apportent une fraicheur à cette assiette sublimée par la subtile saveur de noisette apportée par l’huile d’Argan.

Filets de maquereau à l’huile épicée

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Il arrive le maquereau, maquereau frais, maquereau nouveau.

Loup de mer et fenouil aux agrumes

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Une délicieuse recette de poisson avec du fenouil aux agrumes.

Recette de fenouil fondant aux agrumes - Recettes froides

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Un fenouil fondant en bouche, de petites notes grillées, un velouté onctueux au goût légèrement anisé, ainsi que la fraîcheur des agrumes pour booster le tout, je vous garantis que vous ne serez pas déçus !

Salade de fenouil aux agrumes

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Une salade de fenouil healthy et délicieuse avec des agrumes, du basilic thaï et du gingembre.

Saumon au Fenouil et aux Agrumes

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Saumon au fenouil et aux agrumes WW, recette d'un bon plat léger cuit au four, bien parfumé au citron et à l'orange, facile et simple à réaliser

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Voici la recette du saumon au fenouil et aux agrumes, un bon plat léger cuit au four, bien parfumé au citron et à l'orange, facile et simple à réaliser

Bar au fenouil et agrumes

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 petits bars ou 2 gros Une orange Un citron 2 bulbes de fenouil Un oignon 10 cl de vin blanc sec 4 branches de coriandre Une pincée de pistils de safran Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Emincez les bulbes de fenouil.

Verrines de coques ou coquillages aux agrumes, orange et fenouil

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En entrée ou en verrines, des petits coquillages tout frais aux agrumes.

Boulettes de poulet aux agrumes, herbes et épices, accompagnées de patates douces au four et sauce aux agrumes

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Autant le dire d'entrée de jeu : ces boulettes sont un véritables coup de coeur, réalisées déjà 3 fois depuis le début de l'année (mes filleuls de 7 ans 1/2 et 9 ans 1/2 s'en sont régalées).

POULET AUX AGRUMES ET AU MIEL TROIS AGRUMES

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A l'approche du week-end, pourquoi ne pas prévoir le traditionnel poulet rôti qui venait s'inviter le dimanche midi lorsque j'étais petite.

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