Bienvenue dans la catégorie de recettes de dessert dédiée aux tartes, où vous trouverez une variété de recettes savoureuses proposées par des blogueurs passionnés de pâtisserie. Les tartes sucrées sont l'un des desserts les plus appréciés dans le monde entier, avec des variations infinies de pâte, de garnitures, de saveurs et de présentations. Que vous soyez un amateur de fruits frais, de chocolat fondant ou de garnitures crémeuses, il y en a pour tous les goûts.
Elles sont des desserts qui ont une longue histoire dans la cuisine européenne, avec des variations régionales telles que la tarte Tatin française, la tarte aux pommes allemande, la tarte aux fraises anglaise et la tarte au fromage italienne. Les tartes modernes ont évolué pour inclure des ingrédients exotiques, des techniques de préparation innovantes et des présentations esthétiques. Nos blogueurs culinaires sont des experts en matière de création de cette pâtisserie originale, délicieuse et facile à suivre.
La base de toute bonne tarte est la pâte appelée : le fond de tarte. Elles peuvent être préparées à partir d'une variété d'ingrédients tels que la farine, le beurre, le sucre, les noix et les biscuits écrasés. Certains blogueurs proposent des fonds de tarte sans gluten, à base de noix de coco, d'amandes ou de noisettes pour répondre aux besoins diététiques spécifiques. La plupart des recettes nécessitent un processus de cuisson à blanc pour s'assurer que le fond de tarte ne se déforme pas pendant la cuisson de la garniture.
Les garnitures sont tout aussi variées. Les fruits frais tels que les pommes, les poires, les pêches, les fraises, les bleuets et les cerises sont souvent utilisés comme garniture. Les tartes aux fruits sont délicieuses avec une pâte sucrée ou sablée, qui sert de toile de fond pour les couleurs vibrantes des fruits. Les garnitures de crème ou de fromage crémeux sont également populaires, avec des tartes à la crème citron, au chocolat, à la crème brûlée et bien d'autres.
Elles peuvent également être personnalisées avec des topping uniques tels que des épices, des noix, du chocolat, des fruits secs, du fromage ou des alcools. Les blogueurs culinaires sont créatifs dans la façon dont ils incorporent ces ingrédients, et proposent souvent des recettes de tartes uniques pour des occasions spéciales ou des saisons particulières.
Les recettes de tartes sucrées sont souvent simples et faciles à suivre, avec des instructions étape par étape pour la préparation de la croûte, de la garniture et de la cuisson. Les blogueurs culinaires partagent souvent des astuces pour réussir une croûte dorée, pour faire une garniture crémeuse et lisse, et pour la décorer de façon élégante.
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Tarte aux Prunes et Crumble d'Amandes
Dans notre famille, quand vient la saison des prunes, on en profite pour préparer ensemble cette délicieuse tarte aux prunes et son crumble d'amandes.
Tarte aux myrtilles façon grand-mère
La tarte aux myrtilles est une douceur que nous avons tous dégustée au moins une fois, nichée dans les bras de notre grand-mère ou à l’ombre d’un pommier un jour d’été.
Tarte aux Noix de Pécan Savoureuse
Succombez au charme de cette délicieuse tarte aux noix de pécan, parfaite pour les amateurs de douceurs sucrées et de saveurs automnales.
Les Meilleures recettes de Tartes de nos blogueurs
Le Top des recettes de Tartes et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
1 Recette facile, la pâte levée pour tarte aux fruits
Cette pâte levée est tout à fait appropriée pour réaliser de délicieuses tartes aux quetsches, aux reines claudes ou aux abricots - Minmin - Préparation : 15 min - 300 g de faine, 100 g de beurre fondu ou d'huile, 2 œufs, 25 g de levure de boulanger,.
Tarte au sucre bruxelloise
Et voilà, comme vous me le réclamez, le dessert qui clôture mon menu 100% belge : un tarte au sucre façon bruxelloise avec du sucre blanc ;.
Tarte ISATIS d'après Yann Couvreur : pâte sucrée, crème d'amande pécan et noix de pécan entières, pâte de noix de pécan, crème caramel vanille, ganache montée vanille, noix de pécan caramélisées
Le plus rock and roll des surdoués de la pâtisserie, l'inclassable surnommé le "Fox pâtissier" a une fois de plus marqué les esprits de sa patte terriblement efficace.
Tarte portugaise aux amandes
Une base de biscuit moelleux recouvert d'amandes caramélisées ! Une recette de pâtisserie traditionnelle souvent proposée au restaurant.
Tarte aux myrtilles façon grand-mère
La tarte aux myrtilles est une douceur que nous avons tous dégustée au moins une fois, nichée dans les bras de notre grand-mère ou à l’ombre d’un pommier un jour d’été.
Pâte à tarte brisée au levain naturel et sans beurre
Quand on fait son levain naturel et qu'on le rafraîchit, on a trop de levain au bout d'un moment (sauf à le stocker au réfrigérateur d'une utilisation à l'autre).
Les nouvelles recettes de Tartes réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Tartes à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Tarte Russe au Citron – Recette Facile et Ultra Fondante
La tarte russe au citron est un dessert original et incroyablement parfumé qui séduit par son contraste entre une pâte sablée ultra moelleuse et une garniture
Tarte de Saint Valentin - panna cotta au citron
On adore la panna cotta, c'est un dessert à base de crème prise et parfois parfumée et servie avec un coulis de fruits.
Tarte streusel aux pommes
Comme il me restait un reste de streusel ou de crumble dans mon réfrigérateur, je me suis mise à réaliser une tarte aux pommes garnie de ce streusel à la cannelle.
Tarte couronne, confiture de lait, pommes et speculoos
Une tarte couronne feuilletée à la confiture de lait, aux pommes et speculoos, un pur délice en bouche En effet j’avais encore quelques pommes dans .
Tarte Mandarino d'après Emmanuel Hamon : pâte sucrée, crème d'amande aux agrumes, croustillant praliné, crémeux à la crème brûlée, mousse à la mandarine
Introduction du 11/2/2015 : Encore une merveilleuse création tout droit sortie du magazine "Fou de Pâtisserie" n°7 et signée Emmanuel Hamon dont j'avais déjà reproduit la "Green Charlotte" (cf Juin 2014), un dessert qui a tellement marqué les esprits.
Tarte aux pommes, noisettes et crème de marrons
Après le succès de ma tarte aux pommes et crème d'amandes, je vous en propose une variante à la noisette et crème de marrons.
Tarte aux pommes et à la crème de pistache
Cette nouvelle tarte aux pommes sur le blog a pour différence l'utilisation de pâte de pistache pour parfumer une crème posée en sous couche sous les pommes.