Agrume

Agrume

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Les recettes de cuisine "Agrume"


Galettes de patate douce - sans oeuf

Galettes de patate douce - sans oeuf

J'ai découvert la patate douce assez récemment, c'est un vrai coup de cœur.

Tuile d'orange sanguine

Tuile d'orange sanguine

Une petite idée décorative qui se déguste entièrement ! Pour 6 tuiles, il vous faudra : - 1 orange sanguine de Menton de mon partenaire Au pays du citron - Cassonade Coupez 6 tranches dans l'orange sanguine.

Pâtes et pesto à l'orange #végétarien

Pâtes et pesto à l'orange #végétarien

Les pâtes c'est bon avec tout, enfin presque tout !!!!! L' orange je la mange souvent en sucré mais parfois dans des salades salées sucrées, moi j'adore.

Épaule de chevreau aux oranges et endives braisées

Épaule de chevreau aux oranges et endives braisées

Une viande tendre rôtie au four, parfumée aux zestes d’orange et au thym, accompagnée d’endives doucement braisées pour une assiette élégante et lumineuse.

Poulet à l’Orange et aux Graines de Fenouil – Recette Parfumée et Mijotée

Poulet à l’Orange et aux Graines de Fenouil – Recette Parfumée et Mijotée

Le poulet à l’orange et aux graines de fenouil est un plat savoureux et parfumé où la douceur acidulée des agrumes rencontre les notes anisées du fenouil.

Panais poêlé à l'orange

Panais poêlé à l'orange

Saveurs subtiles et équilibrées

Cake noisette orange

Cake noisette orange

Un ptit cake pour le gouter est toujours le bienvenu.

Beignets au four moelleux

Beignets au four moelleux

Je n’avais pas rien prévu de publier de spécial pour ce mardi gras et puis finalement hier je suis tombée sur cette recette de beignets au four moelleux, et je l’ai réalisée ce matin même! Ils sont presque encore tout chauds! Pas de bain de friture pour.

GATEAU MOELLEUX ORANGE CHOCOALAT

GATEAU MOELLEUX ORANGE CHOCOALAT

En ce dimanche pluvieux, j’avais envie d’un gâteau simple, parfumé et réconfortant.

Jus 3 agrumes

Jus 3 agrumes

Jus 3 agrumes

Meilleure Recette de Verrines Avocat Crevettes Agrumes

Meilleure Recette de Verrines Avocat Crevettes Agrumes

Les verrines avocat crevettes agrumes sont une entrée fraîche, légère et élégante, idéale pour un apéritif dînatoire ou une entrée festive.

Crêpes sauce à l’orange sanguine

Crêpes sauce à l’orange sanguine

La saison des crêpes est un moment où on peut varier les sauces ou les crèmes pour les accompagner, comme il me restait des oranges sanguines, j' en ai profité pour réaliser cette sauce à l'orange (un peu façon Suzette).

PARFAIT GIVRÉ AU CHOCOLAT NOIR, SALADE D’ORANGES SANGUINES

PARFAIT GIVRÉ AU CHOCOLAT NOIR, SALADE D’ORANGES SANGUINES

Pour la fête de la Saint Valentin je vous propose un dessert de Christophe Michalak que j’ai modifié un peu en le réalisant en forme de coeu.

 Congre & Saint‑Jacques à l’orange, Sauce flambée au Cointreau, riz blanc parfumé

Congre & Saint‑Jacques à l’orange, Sauce flambée au Cointreau, riz blanc parfumé

Une Saint‑Valentin née d’un panier Poiscaille… et d’un peu d’audaceIl y a des recettes qui ne sont pas prévues, qui surgissent d’un panier Poiscaille et qui vous obligent à sortir de votre zone de confort.

Salade d’endives à l’orange et aux noix

Salade d’endives à l’orange et aux noix

Salade d’endives à l’orange et aux noix

Gel de Poire et Agrumes

Gel de Poire et Agrumes

Gelée de poire et de jus d’agrumes gélifiée à l’agar-agar.

Récupérer les Poils Endocarpiques d’un Agrume

Récupérer les Poils Endocarpiques d’un Agrume

Les poils endocarpiques des agrumes sont les petits filaments emplis de jus que contiennent les agrumes.

Sauce aux Agrumes et Endocarpes d’Agrumes

Sauce aux Agrumes et Endocarpes d’Agrumes

Sauce liée à la fécule de tapioca (Manioc) composée de jus d’agrumes (orange, pomelo et citron) et agrémentée des endocarpes de l’orange et du pomelo.

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