Tatin

Tatin

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Les recettes de cuisine "Tatin"


Mini-tatins aux oignons rouges

Mini-tatins aux oignons rouges

Pour une entrée d'été, servez ces tartes tatins individuelles aux oignons rouges, pas trop roboratives, mais parfumées, faciles à préparer quelques heures à l'avance et à tiédir au dernier moment.

Ateliers octobre-novembre 2024 !

Ateliers octobre-novembre 2024 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Tarte tatin au foin

Tarte tatin au foin

Voilà l'émission est terminée mais je voulais encore mettre ma région à l'honneur alors je vous propose une tarte tatin bien originale puisqu'elle est avec des pommes cuites dans du foin.

Pommes Tatin de Alain Ducasse * – Bataille food # 130

Pommes Tatin de Alain Ducasse * – Bataille food # 130

Pour ces Pommes Tatin de Alain Ducasse, un sablé breton, des quartiers de pommes caramélisés et une couche de glace à la vanille.

TARTE TATIN PRUNES ET GLACE NOISETTES

TARTE TATIN PRUNES ET GLACE NOISETTES

🌰🍑 J'ai testé la TARTE TATIN NOISETTES ET PRUNES et c'était une tuerie !👌🍨 J'ai utilisé le Moule 6 GRANDS RONDS OHRA® pour des portions parfaites ! Grâce au Découpoir rond cannelé EXOGLASS®, la présentation est top ! Ne ratez pas d'accompagner cette.

TATINS DE FIGUES MIEL ET NOIX

TATINS DE FIGUES MIEL ET NOIX

Une délicieuse Tarte tatin individuelle aux figues, miel et noix.

Tarte Tatin crème fouettée vanillée

Tarte Tatin crème fouettée vanillée

Des pommes confites au caramel, fondantes à souhait.

Une Tarte Tatin aux Prunes

Une Tarte Tatin aux Prunes

De belles prunes, et me voilà en train de préparer une tatin de saison selon la recette de Laurent Mariotte.

Tarte Tatin revisitée : le secret du caramel beurre salé

Tarte Tatin revisitée : le secret du caramel beurre salé

La tarte tatin, c’est l’histoire d’une erreur devenue une légende gourmande.

Tatin aux figues

Tatin aux figues

Dans un plat allant au four verser du caramel puis mettre des quartiers de figues côté peau vers vous et recouvrir d’une pâte feuilletée.

Tatin aux légumes d’été * – Foodista challenge # 113

Tatin aux légumes d’été * – Foodista challenge # 113

Une Tatin aux légumes d'été pour profiter encore un peu des journées estivales et des légumes toujours présents sur les étals.

Tatins d'abricots version muffins

Tatins d'abricots version muffins

Les abricots Rubely sont une variété ultra gourmande, riche en sucre et à la belle couleur orangée ; si bien que mes collègues ont cru que j.

Tarte tatin tomates cerise et burrata

Tarte tatin tomates cerise et burrata

Ingrédients : pour 6 personnes 750 g de tomates cerise 1 burrata de 125 g La pâte brisée maison (ou du commerce) 100 g de farine type 55 (ou farine type 45) 100 g de fécule de maïs (Maïzena) 100 g de beurre doux 1 pincée de sel fin 6 cuillerées à soupe.

Tatin de quetsches à la fève tonka - Exposition Alfredo Longo

Tatin de quetsches à la fève tonka - Exposition Alfredo Longo

On profite de la saison des quetsches pour préparer cette délicieuse tarte tatin.

Tarte Tatin Légère

Tarte Tatin Légère

Tarte tatin légère, une savoureuse tarte légère à base de pommés caramélisées facile et simple à réaliser pour un goûter léger.

Tarte fine aux tomates et poivron, glace cacio e pepe

Tarte fine aux tomates et poivron, glace cacio e pepe

C'est une petite recette, préparée un soir où il me restait 2 wraps à la farine de blé dans mon frigo et de la glace cacio e pepe préparée lorsque je vous avais proposé ces petites tatins de tomates.

Tarte tatin aux nectarines d’Hélène Darroze

Tarte tatin aux nectarines d’Hélène Darroze

Une délicieuse tarte tatin de saison puisque les pommes sont ici remplacées par des nectarines.

Tatin de courgettes aux 3 fromages

Tatin de courgettes aux 3 fromages

Une tatin de courgettes aux 3 fromages mais qui garde toute sa légèreté et qui se déguste chaude ou à température ambiante, ça vous va?

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