L'Eau à la Bouche

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Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.

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Légume

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Aromate

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Ail

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Les recettes de cuisine de "L'Eau à la Bouche"


Blanc de Poulet à la Dijonnaise & Deux Olives - L'Eau à la Bouche

Blanc de Poulet à la Dijonnaise & Deux Olives - L'Eau à la Bouche

Blanc de Poulet à la Dijonnaise & Deux Olives En Cocotte (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 blancs de poulet 2 pommes de terre Quelques olives vertes et noires 2 càs de moutarde en grain à l'ancienne 2 càs de moutarde forte de Dijon 1 branche de romarin.

Gratin de Chou-Fleur au Curry & aux Lardons

Gratin de Chou-Fleur au Curry & aux Lardons

Gratin de Chou-Fleur au Curry & aux Lardons (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 chou-fleur 100 gr de lardons 1 morceau de Gruyère (120 gr env.

Potage Pommes de Terre-Pois Chiche Au Chorizo

Potage Pommes de Terre-Pois Chiche Au Chorizo

Potage Pommes de Terre - Pois Chiche Au Chorizo (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 kg de pommes de terre (à chairs farineuses genre bintje) 4 petits chorizos (env.

Mijoté de Lentilles et Riz Au Lard En Cocotte Au Four

Mijoté de Lentilles et Riz Au Lard En Cocotte Au Four

Mijoté de Lentilles et Riz Au Lard En Cocotte Au Four (pour 4 personnes) Ingrédients : 500 gr de lentilles vertes du Puy 100 gr de riz 200 gr env.

Croûte au Fromage Gourmande

Croûte au Fromage Gourmande

Croûte au Fromage Gourmande Pain-Fromage-Jambon et Patates (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 belles tranches de pain de campagne 6 tranches de fromage à raclette 1 talon de jambon cru ou cuit 2 pommes de terre (taille moyenne) 1 bouquet de persil 1 dl.

Soufflé au Comté et à la Morteau

Soufflé au Comté et à la Morteau

Soufflé au Comté et à la Morteau Aux Airs de Franche-Comté (pour 4 personnes) Ingrédients: 7 œufs (5 jaunes d'œufs & 7 blancs d'œufs) 60 gr de Comté 170 gr de saucisse de Morteau (soit une moitié de saucisse) 60 gr de farine 50gr de beurre 3,5 dl de.

Marrons Chauds Au four

Marrons Chauds Au four

Les marrons sont un élément indispensable de la cuisine automnale et hivernale, et cette délicieuse recette en est la preuve.

Filet Mignon Sauce Riesling et Crème

Filet Mignon Sauce Riesling et Crème

Vous cherchez une recette pour épater vos invités ? Essayez le filet mignon sauce Riesling et crème, un plat délicieux de la cuisine française.

Filet Mignon Sauce Riesling et Crème

Filet Mignon Sauce Riesling et Crème

Filet Mignon Sauce Riesling et Crème (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 filet mignon de porc d'env.

Tartiflette

Tartiflette

Tartiflette (pour 5 personnes) Ingrédients : 1 Reblochon de Savoie A.

Carré de Jambon Fumé Pak Choi Pommes de Terre Vapeur Sauce Moutarde

Carré de Jambon Fumé Pak Choi Pommes de Terre Vapeur Sauce Moutarde

Carré de Jambon Fumé Pak Choi et Pommes de Terre Vapeur Sauce Moutarde (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 kg de carré de jambon fumé (pré-cuit) 1 Pak Choi (chou chinois) 20 petites pommes de terre 1 bouquet de romarin 2 dl de vin blanc sec 1 bouquet d'estragon.

Galette de Röstis aux Lardons et au Gruyère

Galette de Röstis aux Lardons et au Gruyère

Galette de Röstis aux Lardons et au Gruyère (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 160 gr de lardons fumés (ou nature selon vos goûts) 80 gr env.

Boulettes Sauce aux Amandes et aux Champignons sur Tagliatelles

Boulettes Sauce aux Amandes et aux Champignons sur Tagliatelles

Boulettes Sauce aux Amandes et aux Champignons Sur Tagliatelles (pour 6 personnes) Ingrédients : Pour les boulettes : 800 gr un mélange de viande hachée porc et veau 1 tranche pain blanc sans la croûte 20 gr d'amandes effilées 1 oignon 2 gousses d'ail.

Vœux 2023

Vœux 2023

Je vous présente ma cuisine de tous les jours.

Filet de Boeuf Feuilleté aux Chanterelles

Filet de Boeuf Feuilleté aux Chanterelles

Filet de Boeuf Feuilleté aux Chanterelles (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 morceau de filet de bœuf ou rumsteack épais et en longueur (min.

Langoustines et Crevettes  Espuma au Réglisse

Langoustines et Crevettes Espuma au Réglisse

Langoustines et Crevettes Espuma au Réglisse (pour 2 personnes) Ingrédients : 4 langoustines 4 crevettes 1 échalote 1 morceau de gingembre 2 bâtons de réglisse 2 bonbons au réglisse 3 dl de vin blanc (ici un Amigne-Sauvignon Blanc) 2 càs de crème fraîche.

Dinde Rôtie & Panaché de Panais Poivrons & Oignons Rouges

Dinde Rôtie & Panaché de Panais Poivrons & Oignons Rouges

Dinde Rôtie Panaché de Panais Poivrons & Oignons Rouges (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 dinde de 3 kg à 4 kg 1 càs de paprika Herbe de Provence 2 feuilles de laurier 1 petit oignon 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil 1 bâton de cannelle Huile d'olive.

Amandes de Mer Farcies et Gratinées

Amandes de Mer Farcies et Gratinées

Amandes de Mer Farcies et Gratinées (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 vingtaine d'amandes de mer 1 tomate 2 tomates séchées à l'huile 1 quart de poivron rouge 1 bouquet de persil 1 échalote 3 gousses d'ail 1 trait de jus de citron 50 gr de beurre pommade.

Colin et Crevettes au Condiment de Poivrons et Brochettes de mangue

Colin et Crevettes au Condiment de Poivrons et Brochettes de mangue

Colin et Crevettes au Condiment de Poivrons Brochettes de mangue (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 filets de colin d'Alaska 12 crevettes crues (taille moyenne) 1 mangue 2 càs env.

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