L'Eau à la Bouche

L'Eau à la Bouche565 recettes

Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.

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Légume

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Les recettes de cuisine de "L'Eau à la Bouche"


Brochettes de Boeuf Mariné au Vin Rouge - L'Eau à la Bouche

Brochettes de Boeuf Mariné au Vin Rouge - L'Eau à la Bouche

Brochettes de Boeuf Mariné au Vin Rouge (pour 4 personnes) Ingrédients: 720 gr env. de bœuf (rumsteck ou faux-filet) 1 gros oignon rouge 1 bouquet de thym 3 tomates 1 càs de sauce barbecue 1 pincée de piments séchés 1 càc de coriandre en poudre 1 càs...

Salade de Pois Chiche, Menthe, Courgette, Tomate & Basilic - L'Eau à la Bouche

Salade de Pois Chiche, Menthe, Courgette, Tomate & Basilic - L'Eau à la Bouche

Salade de Pois Chiche Menthe, Courgette, Tomate & Basilic (pour 6 personnes) Ingrédients: 400 gr env. de pois chiche cuits 1 pincée de cumin et de coriandre en poudre 1 dizaine de tomates cerises Quelques feuilles de menthe 1 gousse d'ail 1 courgette...

Tomates Farcies Épicées Sur Couscous - L'Eau à la Bouche

Tomates Farcies Épicées Sur Couscous - L'Eau à la Bouche

Tomates Farcies Épicées Sur Couscous (pour 6 personnes) Ingrédients : 6 tomates (gros calibres) Huile d'olive Pour la farce : 1 kg de viande hachée mixte (500 gr bœuf- 500 gr porc) 250 gr de passata de tomate (coulis ou sauce tomate) 3 càs de Has El Hanout...

Rillettes d'Oie aux Abricots - L'Eau à la Bouche

Rillettes d'Oie aux Abricots - L'Eau à la Bouche

Rillettes d'Oie aux Abricots (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 boîte de rillettes d'oie (ici Lafitte 120 gr) 3 abricots frais en saison ou en boite en sirop hors saison 2 càs de beurre salé 1 petit oignon nouveau 1 bouquet de ciboulette Quelques fleurs...

Tarte Framboises & Myrtilles Crème de Mascarpone - L'Eau à la Bouche

Tarte Framboises & Myrtilles Crème de Mascarpone - L'Eau à la Bouche

Tarte Framboises & Myrtilles Crème de Mascarpone (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 abaisse de pâte feuilletée (20 cm de diamètre) 125 gr de framboises 125 gr de myrtilles 125 gr de mascarpone 1 dl de crème liquide (allégée) 2 càs de sucre 1 sachet de...

Tarte aux Tomates, Lardons & Chèvre - L'Eau à la Bouche

Tarte aux Tomates, Lardons & Chèvre - L'Eau à la Bouche

Tarte aux Tomates, Lardons & Chèvre (pour 1 tarte de Ø28 env. ) Ingrédients : 1 abaisse de pâte brisée ronde (Ø32cm- 270 gr) 2 ou 3 tomates selon taille 80 gr de lardons 1 bûche de fromage de chèvre Quelques feuilles de basilic 1 pincée d'origan (séché)...

Granité Melon Vodka à la Menthe - L'Eau à la Bouche

Granité Melon Vodka à la Menthe - L'Eau à la Bouche

Granité Melon Vodka À la Menthe (pour 4 verres ou coupes) Ingrédients : Un melon Charentais ou Cantaloup Quelques feuilles de menthe (quantité selon vos goûts) Une bouteille de vodka (quantité selon vos goûts) 4 bonnes càs de sucre roux 1 mixer ou blender...

Escalopes de Dinde Farcies Sur Crème de Courgette et de Couscous  - L'Eau à la Bouche

Escalopes de Dinde Farcies Sur Crème de Courgette et de Couscous - L'Eau à la Bouche

Escalopes de Dinde Farcies Sur Crème de Courgette et de Couscous (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 escalopes de dinde 1 courgette 1 ou 2 poivrons rouges rôtis en bocal et son huile 1 bouquet d'aneth Sel et poivre 250 gr semoules de couscous 3 dl d'eau...

Bisque Estivale aux Crevettes Croustillantes - L'Eau à la Bouche

Bisque Estivale aux Crevettes Croustillantes - L'Eau à la Bouche

Bisque Estivale aux Crevettes Croustillantes (pour 5 personnes) Ingrédients: 800 gr de crevettes 8 feuilles de brick 1/2 poivron rouge et jaune 3 gousses d'ail 1 échalote 1 tomate 2 ou 3 branches de romarin et de thym 2 dl de vin blanc 1 dl de crème 1...

Beurre Maison Épicé au Basilic et Ciboulette - L'Eau à la Bouche

Beurre Maison Épicé au Basilic et Ciboulette - L'Eau à la Bouche

Beurre Maison Épicé au Basilic et à la Ciboulette (pour 250 gr) Ingrédients: 250 gr env. de beurre à la fleur de sel maison (ou autre beurre du commerce) 1 bouquet d'herbes fraîches (ici basilic, ciboulette) 4 gousses d'ail marinées dans l'huile d'olive...

Soupe Granitée de Melon - L'Eau à la Bouche

Soupe Granitée de Melon - L'Eau à la Bouche

Soupe Granitée de Melon (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 melons 1 bouquet de menthe fraîche 1 dl de jus d'orange 1 dl de crème fraîche liquide Sucre (facultatif) Préparation: Commencer quelques heures à l'avance par couper en deux les melons, les évider,...

Rissoles Au Boeuf Épicées - L'Eau à la Bouche

Rissoles Au Boeuf Épicées - L'Eau à la Bouche

Rissoles Au Bœuf Épicées Empanadas de Carne (pour 24 rissoles env.) Ingrédients : 2 abaisses de pâte feuilletée rectangulaires (2 x 320 gr) 650 gr de viande de bœuf hachée 300 gr de champignons de Paris (bruns ou blancs) 1 oignon 1 poivron rouge 2 gousses...

Salade de Concombres et de Cornichons Marinés - L'Eau à la Bouche

Salade de Concombres et de Cornichons Marinés - L'Eau à la Bouche

Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine...

Blanc de Poulet Moutardé Sauté de Légumes - L'Eau à la Bouche

Blanc de Poulet Moutardé Sauté de Légumes - L'Eau à la Bouche

Blanc de Poulet Moutardé & Sauté de Légumes (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 càs de moutarde à l'ancienne 1 dl de vin blanc sec 1 citron 1 courgette 1 oignon 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 1 tomate 1/2 poivron rouge 1/2 poivron...

L'Eau à la Bouche en Partenariat avec  - L'Eau à la Bouche

L'Eau à la Bouche en Partenariat avec - L'Eau à la Bouche

Installation et entretien de fontaine à eau dans toute la France par des spécialistes avec www.fontaine-a-eau.com

Pain Roulé aux Olives, Noix & Tomates Séchées - L'Eau à la Bouche

Pain Roulé aux Olives, Noix & Tomates Séchées - L'Eau à la Bouche

Pain Roulé aux Olives Noix & Tomates Séchées (pour 6 personnes) Ingrédients: 250 gr de farine 10 gr de levure chimique en poudre 150 gr de lait tiède ou d'eau 1 càs d'huile d'olive Quelques feuilles de basilic 1 bonne pincée de sel 1 jaune d’œuf 12 à...

Carpaccio de Boeuf & sa Verrine de Gaspacho avec Mozzarella - L'Eau à la Bouche

Carpaccio de Boeuf & sa Verrine de Gaspacho avec Mozzarella - L'Eau à la Bouche

Carpaccio de Boeuf Verrine de Gaspacho & Mozzarella au Basilic (pour 4 personnes) Ingrédients: Pour le carpaccio: 500 gr env. de filet de boeuf 1 bouquet de basilic Quelques noisettes Vinaigre balsamique Huile de noisette Fleur de sel & poivre Quelques...

Brouillade d'Œufs en Piperade - L'Eau à la Bouche

Brouillade d'Œufs en Piperade - L'Eau à la Bouche

Brouillade d' Œufs en Piperade (pour 4 personnes) Ingrédients: 8 à 10 œufs 8 à 10 tranches de jambon de Bayonne 6 tranches fines de chorizo (facultatif) 1 poivron rouge 1 oignon 1 piment rouge 2 càs de crème (facultatif) 2 ou 3 gousses d'ail Quelques...

Tomates Multicolores aux Oignons Nouveaux & Graines - L'Eau à la Bouche

Tomates Multicolores aux Oignons Nouveaux & Graines - L'Eau à la Bouche

Tomates Multicolores aux Oignons Nouveaux & Graines (pour 2 personnes) Ingrédients: 3 tomates multicolores (de votre choix) 1 oignon nouveau 1 càs de graines de tournesol et de courge 1 pincée de piment séché Quelques gouttes de vinaigre de Xérès Huile...

Salade de Melon et de Fraises - L'Eau à la Bouche

Salade de Melon et de Fraises - L'Eau à la Bouche

Salade de Melon et de Fraises (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 melon Charentais 1 barquette de fraises (500 gr env.) 1/2 jus de citron Quelques feuilles de menthe 2 càs de sucre Préparation: Commencer par tailler le melon en cubes. Équeuter les fraises,...

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