Ma Petite Cuisine Familiale

Ma Petite Cuisine Familiale576 recettes

J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.

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Dessert

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Légume

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Gâteau

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Les recettes de cuisine de "Ma Petite Cuisine Familiale"


Gâteau à l’eau, pépites de chocolat et amandes

Gâteau à l’eau, pépites de chocolat et amandes

La nature, en cuisine comme en amour, nous donne rarement le goût de ce qui nous est mauvais.

Lapin aux tomates cerises

Lapin aux tomates cerises

A tout repas, la faim est la meilleure et la plus piquante des sauces.

Velouté de chou rouge, soupçon de cumin

Velouté de chou rouge, soupçon de cumin

C’est toujours par la faim que commence un bon repas.

Tarte rustique pommes, poires et chocolat

Tarte rustique pommes, poires et chocolat

De toutes les passions, la plus compliquée, la plus difficile à pratiquer supérieurement, la plus inaccessible au commun, la plus sensuelle au vrai sens du mot, la plus digne des artistes en raffin…

Velouté de butternut au mascarpone

Velouté de butternut au mascarpone

La bonne cuisine est la base du véritable bonheur.

Top 50 des recettes sucrées en 2022

Top 50 des recettes sucrées en 2022

Voilà enfin venu le temps de tirer la révérence à cette année 2022 qui m’a paru bien longue.

Linzer Torte de Noël

Linzer Torte de Noël

Le meilleur de tous les cadeaux autour de n’importe quel sapin de Noël : la présence d’une famille heureuse tous enveloppés l’un dans l’autre.

Purée de restes de chou-fleur

Purée de restes de chou-fleur

Nous n’héritons pas de la terre de nos parents, nous l’empruntons à nos enfants.

Coquillettes aux feuilles de chou fleur, vache qui rit, parmesan

Coquillettes aux feuilles de chou fleur, vache qui rit, parmesan

Il y a plus de noblesse dans un chou fraîchement cueilli que dans un homard surgelé.

Salade de pâtes, truite fumée, épinards, concombre

Salade de pâtes, truite fumée, épinards, concombre

Seuls les poissons morts vont dans le sens du courant.

Fondant au raisin

Fondant au raisin

Un poète et un cuisinier se ressemblent bien : c’est le génie qui fait l’âme de leur art particulier… Athénée de Naucratis, vers 228 ap JC La cuisine est un art à part entière.

Curry de pois chiches aux épinards

Curry de pois chiches aux épinards

Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient.

Tarte spirale à la carotte et cheddar

Tarte spirale à la carotte et cheddar

La salle à manger est un théâtre dont la cuisine est la coulisse et la table la scène.

Salade fraises, mangue, menthe

Salade fraises, mangue, menthe

C’est une mélodie que l’on déguste par la bouche.

Tarte fine courgette et chèvre, mozarella

Tarte fine courgette et chèvre, mozarella

Dans le coucher du soleil est enfermé toute l’espérance et la splendeur d’un jour meilleur.

Ratatouille sans aubergines à ma façon

Ratatouille sans aubergines à ma façon

L’esprit d’enfance compose le solfège des brisures primitives.

Galette de courgette thon et fêta

Galette de courgette thon et fêta

« Tout jardin est, d’abord l’apprentissage du temps, du temps qu’il fait, la pluie, le vent, le soleil, et le temps qui passe, le cycle des saisons.

Fondant rapide aux pommes

Fondant rapide aux pommes

La compréhension d’autrui ne progressera qu’avec le partage des joies et des souffrances.

Tarte à la tomate sur pâte filo

Tarte à la tomate sur pâte filo

Tomate : légume très timide – rougit en prenant des formes.

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