

Quand des bananes qui s’ennuient rencontrent nos envies d’exotisme…Il y a des jours où la cuisine décide pour vous.

Un mariage très réussi entre ces 4 principaux ingrédients.

Introduction du 12/4/2017 : Nouvelle destination.

Le défi de la charlotte, c’est l’effondrement au démoulage ! J’ai testé une mousse dense au chocolat noir 70%, équilibrée par un sirop infusé à l’orange pour casser le côté trop sucré.

Un petit dessert de fêtes avec ces fruits délicatement pochées dans un sirop parfumé au Sauternes, à la vanille et à l’orange.

Voilà un petit dessert inspiré par mon joli moule: des tartelettes renversées choco orange.

Pour ce jeudi, je vous propose une purée de butternut à l'orange accompagnée de chou-fleur rôti, un plat végétarien qu'on a apprécié.

Deuxième expérience, après les "Cookies à la farine de noisette, pépite de chocolat noir et chocolat au lait" d'après Moulin de la Veyssière, où j'utilise la farine de noisette récemment découverte.

Un dessert bien classique mais si bon… Compter 2 crêpes par personnes Ingrédients : Une pâte à crêpes ( voir recette) 80g de beurre pommade 50g de sucre glace 1 orange 4 cuil à soupe de…

On traverse la période de l'année où il faut tenir le coup face aux microbes et autres virus en attendant l'arrivée (proche !) du printemps.

On traverse la période de l'année où il faut tenir le coup face aux microbes et autres virus en attendant l'arrivée (proche !) du printemps.

M'halbi typique du terroir bônois, entremet à base de riz lavé, séché et concassé au lait de vache entier et aux véritables fleurs d'orangers amères i

Pour clôturer la semaine en beauté, je vous propose cette délicieuse tarte à l’orange réalisée pour l’anniversaire de mon mari cette semaine.

Un velouté très parfumé , et quelques pistaches rajoutées ont donné un peu de croquant….

Aujourd’hui, je vous propose une assiette d’une simplicité désarmante, mais d’une finesse remarquable : une burrata sublimée par la fraîcheur acidulée des oranges sanguines et la délicatesse d’une huile d’olive parfumée à la mandarine.

Aujourd'hui je vous propose un gâteau à l'orange , un dessert moelleux et parfumé qui met à l’honneur la fraîcheur et l’intensité aromatique de l’agrume.
Les muffins c'est toujours bon, tout le monde les aime.