Vanille Kipferl et Chocolat à la Cannelle Caramélisée

Vanille Kipferl et Chocolat à la Cannelle Caramélisée
Ce mois-ci je fais partie de jury pour le Défi   du site recette de cuisine et je suis accompagnée de Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte Christophe de Waterzooi et poule au pot Cécile de Un chantier dans la cuisine Céline de CelinBlog Flo de Flo.

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Et si aujourd’hui nous partions faire un tour outre-rhin, en Allemagne plus précisément (ou en Autriche selon les histoires)? La chérie de mon grand frère, qui est Allemande,  me donne souvent de jolies idées pour mes recettes de fin d’année.

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Galette à la pomme caramélisée et cannelle

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Recette N°1081 Galette à la pomme caramélisée et cannelle Ingrédients pour une petite galette : 1 pâte feuilletée 2 pommes 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle 25 g de beurre 1/2 verre d'eau 1 jaune d'œuf +2 cuillères.

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J'enchaîne avec cette seconde variété de bredeles ; de croissants à la vanille façonnés à la main.

Biscuits à la vanille Kipferl

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Réalisée part andré Recette Biscuits à la vanille Kipferl La recette : 35g de sucre, 1gousse de vanille, 120g de beurre pommade, 140g de farine, 60g d’amandes en poudre, 1/2cc de vanille liquide.

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Parfaits pour Noël mais aussi le reste de l'année, les vanille kipferl de Christophe Felder sont des bredele absolument irrésistibles

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Pour faire une fournée de Vanille Kipferl, comptez quinze minutes de préparation, zéro temps de pause et juste quinze minutes de cuisson.

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C’est avec une pensée émue que je vous partage cette recette de Vanille Kipferl, en souvenir d’une collègue allemande qui m’avait fait découvrir ces merveilleux biscuits.

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Lorsque je suis allée au salon du blog culinaire en novembre 2014 à Soissons, j'ai pu voir en démonstration les Kipferl réalisés par mon amie Yasmina du blog "Une liyasse de bonnes choses".

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Pour les fêtes je voulais amener des petits gâteaux de Noël au boulot.

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