Vin

Vin

1 123 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Vin"


Saucisson Lyonnais vigneron

Saucisson Lyonnais vigneron

Salut à tous ! Ce soir je vous emmène à Lyon pour déguster l'une des spécialités de cette chouette ville dans laquelle j'adore flâner. Voici ma recette de Saucisson Lyonnais vigneron, avec comme son nom ne l'indique pas du tout, une sauce au vin rouge dont on se délecte jusqu'à la dernière goutte... Bon appétit mes Gou

Poires au vin

Poires au vin

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Poires au vin au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Poires au vin par Cookeo Mania

Pormoniers ou pormonaise (diots de Savoie) sauce au vin blanc - amafacon

Pormoniers ou pormonaise (diots de Savoie) sauce au vin blanc - amafacon

Pormoniers ou pormonaise (diots de Savoie) sauce au vin blanc ognon et persil Ingrédients : 2 pormoniers ou pormonaise (diots de Savoie),...

Saucisses de Toulouse au vin rouge - amafacon

Saucisses de Toulouse au vin rouge - amafacon

  Saucisses de Toulouse au vin rouge Ingrédients : 4 saucisses de Toulouse, 1 ognon, 2 carottes, 1 petite boite de haricots rouges,...

Filet mignon au Cookeo - Les recettes de Zaza .

Filet mignon au Cookeo - Les recettes de Zaza .

Un plat complet qui nous a régalés hier soir et que je referais avec gourmandises !! 1 beau filet mignon 4 pommes de terre 2 belles carottes 1 boîte de champignons de Paris émincés 1 kub'or 200 ml de crème liquide entière 250 ml de vin blanc 2 cuillères...

Daube de canard au vin blanc

Daube de canard au vin blanc

Le canard macère dans une marinade vinaigrée et bien relevée, ce qui lui confère un petit goût de gibier ... J'ai fait mariner la viande l'a...

1 Recette facile, Gratin de pomme de terre à la cancoillotte

1 Recette facile, Gratin de pomme de terre à la cancoillotte

Une recette régionale toute simple et pas chère pour affronter les froids hivernaux - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min - pour 4 personnes - 1 kg de pommes de terre à chair ferme, 1 saucisse de Morteau, 1 pot de cancoillotte, 100 g de comté râpé, 2 oignons jaunes, 1 verre de vin blanc,...

Vin chaud traditionnel alsacien aux épices - Grignotine

Vin chaud traditionnel alsacien aux épices - Grignotine

Cette année, nous dégusterons notre vin chaud à la maison ! Voici une recette qui embaume chaleureusement la maison.

FILETS DE SOLE SAUCE AU VIN ET AUX CHAMPIGNONS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

FILETS DE SOLE SAUCE AU VIN ET AUX CHAMPIGNONS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients: 500 g filets de sole sel, poivre 400 g de champignons de Paris émincés 2 gousses d’ail 40 g d’huile d’olive 100 g de vin blanc 200 g de crème 2 c à c de fumet de poisson 1 c à c de maïzena 50 g d’eau Préparation: Poivrer et saler les filets...

Rôti de Porc et ses champignons sauce au vin blanc et moutarde

Rôti de Porc et ses champignons sauce au vin blanc et moutarde

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Rôti de Porc et ses champignons sauce au vin blanc et moutarde au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Rôti de Porc et ses champignons sauce au vin blanc et moutarde par Cookeo Mania

OSSO BUCCO

OSSO BUCCO

 OSSO BUCCO Cette recette Italienne est un vrai bonheur ! Un peu coûteuse c'est vrai, mais Se faire plaisir de temps en temps est très important ! Alors essayez cette recette avec en accompagnement des tagliatelles ou du riz. Encore une fois, vous pouvez le préparer la veille et le réchauffer le lendemain c'est encore meilleur ! Ingrédients pour 6 personnes 600g Jarret de veau 2 carottes coupées en rondelles 1 branche de céleri coupée en morceaux 400g de tomate (ou une grande boite de tomates concassées) 1 orange 2 oignons 2 gousses ail, écrasées 1 bouquet garni 200 ml Vin blanc Persil hâché Huile d'olive 1 càs bombée de farine Poivre et sel Mettre l'huile dans une cocotte et faire dorer les morceaux de jarret à feu vif. Retirer les morceaux et réserver sur une assiette. Faire blondir les oignons puis rajouter les jarrets, saupoudrer le tout avec la cuillère à soupe de farine. Mouiller avec le vin blanc et porter à ébullition puis [...]

Coquilles Saint-Jacques gratinées, sauce au corail

Coquilles Saint-Jacques gratinées, sauce au corail

La recette des coquilles saint jacques gratinées au four avec une fondue de poireaux et une sauce au vin blanc

Caille à la crapaudine à la choucroute - amafacon

Caille à la crapaudine à la choucroute - amafacon

Caille à la crapaudine à la choucroute Ingrédients : 1 caille, 150 g de choucroute cuite, 1 à 2 pommes de terre, baies de genièvre, vin...

Jambon sauce madère | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Jambon sauce madère | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Je dois dire que j'ai été surpris par le résultat ! Après une telle recette, vous vous interdirez d'acheter de la sauce madère toute prête ! Osez le vin de

Canette rôtie, poires au vin et sauce aux canneberges

Canette rôtie, poires au vin et sauce aux canneberges

Une canette rôtie , poires au vin et sauce aux canneberges, quoi de mieux pour accompagner ces délicieuse petites baies que j’affectionne particulièrement. Inspirée encore du Saveur spécial fête ...

Rotwinkueche (Gâteau au vin rouge, aux épices et au chocolat)

Rotwinkueche (Gâteau au vin rouge, aux épices et au chocolat)

J'ai plaisir en ce moment à ressortir de mes cahiers ces vieilles recettes de grand-mère souvent oubliées ... C'est parti pour cette recette de Rotwinkueche...

Boeuf bourguignon  - Une toquée en cuisine

Boeuf bourguignon - Une toquée en cuisine

Je cuisine relativement peu le vin rouge. Lui préférant le vin blanc ou la bière. En revanche je suis une grande fan du boeuf bourguignon. Avec son petit carré de chocolat noir pour adoucir la sauce je sauce mon assiette à tous les coups Pour 3 personnes...

Filet de cabillaud au curry

Filet de cabillaud au curry

  Comment sublimer le cabillaud ? Voici une recette facile et excellente, les enfants vous en redemanderont ! Manger du poisson c'est bon pour la santé et light alors mangeons en !! Le cabillaud est riche en acides gras poly-insaturés, oméga 3 notamment, dont l’effet protecteur sur la santé a largement été démontré. Ingrédients pour 4 personnes : 4  filets de cabillaud ou dos de cabillaud car sans arrête 20 g de beurre 2 échalotes 20 cl de crème fraîche 1 càc de fumet de poisson 2 càc de curry 10 cl de vin blanc sel, poivre Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Emincer les échalotes et les faire blondir dans le beurre. Ajouter le vin blanc et laisser l'alcool s'évaporer pendant 2 minutes. Puis ajouter le fumet de poisson, la crème et le curry puis mélanger. Saler et poivrer, laisser mijoter 2  minutes. Mettre les filets de cabillaud dans un plat allant au four et recouvrir du mélange crème/curry. Enfourner pendant [...]

Diots au vin blanc

Diots au vin blanc

Ces saucisses de Savoie constituent un plat d'hiver ultra simple à préparer. Je n'ajoute pas de matières grasses, les diots en contiennent ...

Rognons de bœuf au vin rouge

Rognons de bœuf au vin rouge

Tags: Oeuf, Vin, Blé, Rognon, Abat

Ce plat n’est plus très fréquent sur nos tables, les abats n’ayant plus beaucoup la côte. Pourtant c’est un vrai régal. Quelques initiés les ont dégustés et appréciés chez nous, et en ce qui me concerne, je ne laisserai pas ma part… Les rognons font partie des abats, ce sont les produits tripiers, qui sont constitués d