Vin
7 013 recettes
Soupe à l'oignon de grand-mère
Soupe à l'oignon à l'ancienne, oignons caramélisés 30 minutes au beurre, bouillon de bœuf et vin blanc, gratinée au pain et au comté.
Joues de porc braisées
Des joues de porc braisées longuement dans une marinade au vin rouge avec une garniture aromatique, jusqu’à devenir fondantes et nappées d’une sauce veloutée.
Cassolettes Crémeuses de Noix de Saint-Jacques au Vin Blanc et aux Herbes Fraîches
Ces cassolettes crémeuses de noix de Saint-Jacques au vin blanc et aux herbes fraîches sont une belle façon de préparer un repas élégant avec des ingrédients
Osso bucco de veau à l’italienne, risotto crémeux au parmesan
Un grand classique de la cuisine italienne, généreux et raffiné.
Bœuf bourguignon traditionnel au vin rouge
Ce boeuf bourguignon est exceptionnel! Un grand classique qui est idéal pour la saison automnale! Il existe tellement de version mais celle-.
Quel vin avec un curry de poisson au lait de coco ?
Curry de poisson au lait de coco : découvrez quel vin blanc choisir pour accompagner les épices et équilibrer les saveurs de ce plat.
Sauce bolognaise de grand-mère
Sauce bolognaise mijotée 2 h 30 : soffritto, pancetta, bœuf haché, vin rouge et tomates, adoucie au lait en fin de cuisson.
Sabayon aux fruits
Un sabayon de jaunes d'œufs, de sucre et de vin moelleux fouetté au bain-marie jusqu'à 65 °C, servi tiède sur des fruits frais.
Accord vin et truffe : les bouteilles qui la subliment
Quel vin servir avec la truffe ? Découvrez les meilleurs accords pour sublimer ses arômes délicats et profiter pleinement de vos plats.
Cocktail rosé fraise et romarin
Un cocktail d'été, frais et parfumé, à partir de vin rosé adouci de quelques tranches de la fraise et relevé d'une pointe de romarin.
Agro Bantou : L’innovation agroalimentaire locale
Découvrez Agro Bantou, entreprise locale de Douala spécialisée dans les vins de fruits à base d’ananas, de tomate, d’hibiscus et de pastèque, au croisement de la cuisine du Mboa et du monde culinaire.
Risotto noir Vénéré aux noix de Saint-Jacques
🍽️ Pour 2 personnes ⏱️ Préparation : 15 minutes 🔥 Cuisson : 40 à 45 minutes Les ingrédients : 🖤 150 g de riz noir Vénéré 🤍 8 noix de Saint-Jacques 🥂 10 cl de vin blanc sec 🧅 1 échalote 🥣 30 cl de bouillon de légumes 🥛 10 à 15 cl de crème liquide 🧀 45.
Coq au vin : la recette traditionnelle et le vin à choisir
La recette traditionnelle du coq au vin et nos conseils pour choisir le vin idéal et réussir ce grand classique français.
Pruneaux au vin : la recette pour un pochage réussi
Comment préparer des pruneaux au vin fondants et parfumés grâce à une cuisson douce et un pochage parfaitement maîtrisé ?
Accord vin et cuisine chinoise : que servir à table ?
Quel vin servir avec la cuisine chinoise ? Découvrez les meilleurs accords selon les plats, des nouilles sautées aux recettes aigres-douces.
Croziflette
Gratin savoyard de crozets au sarrasin, lardons, oignons, vin blanc et crème, gratiné sous un reblochon entier.
Mont d'or au four
Mont d'or chauffé au four dans sa boîte avec ail et vin blanc du Jura, servi à la cuillère sur des pommes de terre avec de la charcuterie.
Accord vin et chocolat : les meilleurs mariages
Quel vin choisir avec du chocolat ? Découvrez les meilleurs accords selon le type de chocolat et ses arômes.
Vin pour risotto : blanc, rouge ou bulles ? Le guide
Quel vin choisir avec un risotto ? Découvrez les meilleurs accords selon les ingrédients et les saveurs de votre plat.