Vin

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2 216 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Vin"


Cake aux noix, bleu et lardon

Cake aux noix, bleu et lardon

Voici un bon cake plein de saveurs. Je vous recommande ce cake. Ingrédients : 250 g de farine 1 sachet de levure4 œufs15 cl d’huile15 cl de vin blanc100 g de bleu100 g de gruyère râpé50 g de …

Le saucisson vaudois en croûte - Bricelet & Baklava

Le saucisson vaudois en croûte - Bricelet & Baklava

Le saucisson vaudois en croûte Voici une très belle recette d'un saucisson vaudois, enrobé d’une pâte brisée et ennobli d'une délicate gelée persillée au vin blanc. Il se déguste froid, à l’apéritif ou en entrée estivale accompagné d’une salade. J'avais...

Poulet fermier au vin jaune et aux morilles - Bricelet & Baklava

Poulet fermier au vin jaune et aux morilles - Bricelet & Baklava

Poulet fermier au vin jaune et aux morilles Voici un plat « volé » à nos amis du Jura français car ce sont eux qui possèdent « le secret ». Le secret du vin jaune. L’origine de ce breuvage reste très mystérieuse. La légende raconte que sa découverte serait...

Le gâteau au vin cuit à l’ancienne - Bricelet & Baklava

Le gâteau au vin cuit à l’ancienne - Bricelet & Baklava

Le gâteau au vin cuit à l’ancienne Le vin cuit (ou raisiné) n’a rien à voir avec le vin, c’est une réduction de jus de poires ou de pommes douces qui nécessite environ 24 heures de cuisson. On peu le réaliser chez soi dans sa cuisine mais habituellement...

La soupe au vin de Soleure (Soledurner Wysüppli) - Bricelet & Baklava

La soupe au vin de Soleure (Soledurner Wysüppli) - Bricelet & Baklava

La soupe au vin de Soleure Le canton de Soleure possède certainement un des plus petits vignobles de Suisse, pensez donc, environ 8000 m2, 2 terrains de foot, et celui-ci se trouve principalement à Dorneck près de Dornach. Mais l’origine de la soupe au...

Gâteau au vin à la vaudoise  - Bricelet & Baklava

Gâteau au vin à la vaudoise - Bricelet & Baklava

Gâteau au vin à la vaudoise Voici la célèbre tarte au vin blanc du canton de Vaud. Il y a autant de recettes de ce gâteau que de familles vaudoises sur la planète mais dans les grandes lignes, la base reste la même : pâte brisée, sucre, fécule, vin blanc...

Risotto poulet champignons avec cookeasy - Ma cuisine débutante

Risotto poulet champignons avec cookeasy - Ma cuisine débutante

Recette faite avec le cookeasy Avis perso : J’ai toujours adoré les risottos mais là humm trop bon Accessoire : mélangeur Ingrédients : 300 g de risotto Une bouteille de 20 cl de vin blanc 500 ml de bouillon de légumes 400 ou 500 g de poulet en cube 1...

Filets de cabillaud, sauce tomates, vin blanc et basilic - www.sucreetepices.com

Filets de cabillaud, sauce tomates, vin blanc et basilic - www.sucreetepices.com

Voici un plat à base de cabillaud, que j'ai servi avec la garniture que je vous ai proposée hier. Un plat simple, facile à faire et super bon. J'ai utilisé des filets de cabillaud, mais n'importe quel poisson blanc irait tout aussi bien. Pensez à préparer...

Poires pochées au vin rouge et épices  - Les petits délices d'Adeline

Poires pochées au vin rouge et épices - Les petits délices d'Adeline

Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min / Difficulté : ☆ / 4 poires L'automne est là et quoi de mieux qu'un dessert de saison pour ravir toutes les papilles de vos convives ? Je vous propose donc une recette de poires pochées au vin rouge et épices que...

TRIPES A LA MODE DE CAEN - RECETTES DE NATIE

TRIPES A LA MODE DE CAEN - RECETTES DE NATIE

TRIPES A LA MODE DE CAEN ingrédients : 10 kg tripes fraîches échaudées 2 pieds de veau 1kg de couennes 3L de cidre brut 1 L de vin blanc sec 1 bon verre de cognac (je n'avais plus de calva) 1 bouquet de thym 3 a 4 feuilles de laurier baie de genièvre...

CORNICHONS AIGRE DOUX - RECETTES DE NATIE

CORNICHONS AIGRE DOUX - RECETTES DE NATIE

CORNICHONS AIGRE DOUX 2 l d'eau 150 gr de sel pour le bocal un demi litre de vinaigre blanc100 gr de sucre fin 25 cl d'eau25 cl de vin blanc secde l'estragon ,du fenouil,du poivre en grainfacultatif un clou de girofle par bocalrecettelavez et sechez vos...

RIZ PILAF AUX SAUCISSES - RECETTES DE NATIE

RIZ PILAF AUX SAUCISSES - RECETTES DE NATIE

Un reste de saucisses (toulouse, chipo, merguez, etc ...) 1 verre de riz 1 verre 1/2 de bouillon de volaille 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 verre de vin blanc 1 belle càs de paprika sel poivre1 poivronpersil ciboule1 tomate retirer la peau des saucisses...

SECHES A LA HONGROISE - RECETTES DE NATIE

SECHES A LA HONGROISE - RECETTES DE NATIE

SECHES A LA HONGROISE Ingrédients: 1kg de seiche 50ml d’huile d’olive 1 aubergine2 courgettes2 oignons500g de pommes de terre300g de tomates en conserve1 poivron vert1 poivron rougeDu clou de girofle1 cuillère à soupe de câpres100ml de vin blanc1 bouquet...

PISSALADIERE - RECETTES DE NATIE

PISSALADIERE - RECETTES DE NATIE

PISSALADIERE PATE 500g farine 2 verre d'huile d'olive 1 sachet de levure de boulanger (en granulé) sel GARNITUREOignonssardine1 verre de vin blancanchoisolivesel/ poivreconcentré de tomate (facultatif)piment d'espelette preparer la pate 3h a l'avance...

SAUTE DE PORC AU CURRY - RECETTES DE NATIE

SAUTE DE PORC AU CURRY - RECETTES DE NATIE

SAUTE DE PORC AU CURRY viande de porc coupé en gros cubes 2 oignons coupés finement 150gr de lardons 20 cl de vin blanc 1 belle cas de concentré de tomate4 cac de curry2 belles gousses d'ailsel poivre1 petit pot de creme fraichebouillon de volaille epluchez...

HARICOTS BLANCS CONFITS A LA HONGROISE - RECETTES DE NATIE

HARICOTS BLANCS CONFITS A LA HONGROISE - RECETTES DE NATIE

HARICOTS BLANC CONFITS A LA HONGROISE ET QUEUES DE BOEUF 2 queues de boeuf (remplacez par des jarrets ou pieds de porc) 1 kg de haricots blanc 2 oignons 1 tomate1l de bouillon de boeufthym laurier3 gousses d'ail1 petite bouteille de vin blanc sec (1/4...

POULET BASQUAISE façon moi  - RECETTES DE NATIE

POULET BASQUAISE façon moi - RECETTES DE NATIE

POULET BASQUAISE façon natie SIMPLE ET RAPIDE 6 cuisses de poulet 1 oignon 2 petites courgettes 1 boîte de champignons de Paris1 boîte de tomates peléessel, poivre, Herbes de Provence1 verre a moutarde de vin blanc2 gousses d'ail ecrasées Préparation...

CARRE DE PORC  MOUTARDE - RECETTES DE NATIE

CARRE DE PORC MOUTARDE - RECETTES DE NATIE

CARRE DE PORC SAUCE MOUTARDE un morceau d'echine de porc d'environ 3kg de la moutarde de dijon 2 gros oignons 2 tomatessel poivrecreme fraiche 30 cl de vin blanc Préchauffez le four a 180° survotre plaque ,dans une cocotte qui passe au four faire saisir...

CARRE DE PORC CARAMELISE - RECETTES DE NATIE

CARRE DE PORC CARAMELISE - RECETTES DE NATIE

CARRE DE PORC CARAMELISE 1 carré de porc (d'environ 1.5 kilo) 2 cas d'huile d'olive fleur de sel - poivre du moulin romarin frais et seché (au gout) 4 oignons coupés en tranche epaisses 3 gousses d'ail écrasées1 tasse de vin blanc ou de bierre ou de mousseuxau...

POULET AU CHORIZO - RECETTES DE NATIE

POULET AU CHORIZO - RECETTES DE NATIE

POULET AU CHORIZO Ingrédients: 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 8 cuisses de poulet 1 oignon 2 gousses d’ail200 g de chorizo fort100 ml de Vin blanc2 x 400g boîtes de tomates pelées concasséesThym frais 2 feuilles de laurier1 cube de bouillon de poulet1...

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