Fête

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Les recettes de cuisine "Fête"


Saumon gravlax

Saumon gravlax

Pour changer du saumon fumé, le saumon gravlax est mariné dans un mélange d'aromates.

« Calamars »  de Champignons  à la romaine (Vegan)

« Calamars » de Champignons  à la romaine (Vegan)

Voici une autre recette de « calamars » à la romaine en version végétale à base de champignons que l’on trouve facilement et surtout en épicerie asiatique.

Bûche de Noël aux Fruits de la Passion

Bûche de Noël aux Fruits de la Passion

Origine de la bûche de Noël La bûche de Noël est un dessert traditionnel français qui trouve ses racines dans plusieurs traditions anciennes.

 Tatin de foie gras aux pommes et filo croustillant : l’élégance festive à votre table de Noël

Tatin de foie gras aux pommes et filo croustillant : l’élégance festive à votre table de Noël

À l’approche des fêtes, j’aime revisiter les grands classiques pour leur donner une touche de poésie et de modernité.

Boudins blancs au Roquefort

Boudins blancs au Roquefort

J'adore le boudin blanc et pour les fêtes, j'en mange à chaque fois.

Parmentier de canard et panais

Parmentier de canard et panais

*Sans œufs* Ça c'est un bon parmentier de fêtes !!! On y met du confit de canard et des panais sans oublier les pommes de terre !!! Bref, c'est pas light mais c'est trop bon !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) 4 cuisses de canard confites 400 g de.

Le Clair de la Plume > une Clef MICHELIN… parmi les adresses les plus abordables au monde !

Le Clair de la Plume > une Clef MICHELIN… parmi les adresses les plus abordables au monde !

L'adresse secrète en Provence pour oublier le bruit du monde® À l’approche des fêtes, Les Maisons du Clair de la Plume confirment leur position parmi les destinations les plus inspirantes de Provence : un hôtel 4 étoiles désormais classé Top 15 mondial.

Pain d'épices marbré au chocolat

Pain d'épices marbré au chocolat

Nous y voilà! Le mois de décembre commence aujourd’hui, avec lui le calendrier de l’Avent et les gourmandises qui sentent bon les fêtes! On attaque donc avec ce pain d’épices marbré au chocolat qui embaume toute la maison et réchauffe les coeurs.

Dessert festif fruité

Dessert festif fruité

Terminer un repas de fête sur un joli plateau de fruits peut aussi être une option gourmande et plus raisonnable.

Poitrine de veau farcie aux marrons, purée de potimarron

Poitrine de veau farcie aux marrons, purée de potimarron

Pour célébrer les fêtes, la poitrine de veau se fait complice des menus d’exception.

Châlet forêt noire

Châlet forêt noire

Chaque année, les enfants proposent de préparer un dessert pour le réveillon ainsi que pour le déjeuner de Noël, ce qui me procure une grand.

Truffes au spéculoos

Truffes au spéculoos

J'ai décidé de réaliser un calendrier de l'avent gourmand, j'espère que je réussirai à fournir une recette par jour car je n'ai pas tellement d'avance, j'écris même presque au jour le jour.

Aumonière de Noël au Caprice des Dieux, pomme et miel : une entrée chic et économique

Aumonière de Noël au Caprice des Dieux, pomme et miel : une entrée chic et économique

À l’approche des fêtes, vous êtes nombreux à chercher des idées gourmandes qui ne pèsent pas trop sur le budget.

Huîtres de Noël en habit rouge : vinaigre de cidre, pomme et betterave

Huîtres de Noël en habit rouge : vinaigre de cidre, pomme et betterave

Les huîtres font partie de ces incontournables des fêtes de fin d’année, souvent servies simplement avec un trait de citron ou de vinaigre à l’échalote.

Tartelette filo aux noix de Saint-Jacques sur champignons àla crème au parmesan, à l'Air Fryer ou au four

Tartelette filo aux noix de Saint-Jacques sur champignons àla crème au parmesan, à l'Air Fryer ou au four

Tartelette filo aux noix de Saint-Jacques sur champignons la crème au parmesan, à l'Air Fryer ou au four Bonjour à partir d'aujourd'hui, je vais commencer à publier quelques recettes pour les fêtes.

Bientôt Noël

Bientôt Noël

Bientôt Noël à "L'atelier des Alpilles".

Profiteroles

Profiteroles

Un grand classique de la pâtisserie française mais aussi un très bon souvenir d'enfance pour moi !!! Quand on avait ce dessert à la maison c'est que c'était vraiment la fête ! 😀 Les ingrédients (environ 18 pièces) Pour la pâte à choux - 125 g d'eau -.

 Foie gras cuit au gros sel, parfumé au rhum vanillé et cacao : une recette festive et raffinée

Foie gras cuit au gros sel, parfumé au rhum vanillé et cacao : une recette festive et raffinée

Ici dans le Gers , le foie gras est bien plus qu’un mets de fête : c’est un rituel, une transmission, une ode à la gourmandise.

 Rochers coco de Noël : la gourmandise facile pour vos paniers gourmands et cadeaux d’assiette

Rochers coco de Noël : la gourmandise facile pour vos paniers gourmands et cadeaux d’assiette

À l’approche des fêtes, j’aime préparer une multitude de petites douceurs maison pour garnir mes paniers gourmands et offrir des cadeaux d’assiette qui font toujours plaisir.

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