Fête
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Gâteau au chocolat et à la betterave au Thermomix
La betterave et le chocolat font un mariage étonnant mais très réussi : mixée dans la pâte, la betterave cuite apporte de l’humidité, une douceur naturelle et une couleur profonde, presque rubis.
Langouste au beurre blanc au Thermomix
La langouste au beurre blanc est un plat de fête simple et raffiné : une chair délicate, cuite à la vapeur pour garder toute sa saveur, et une sauce au beurre acidulée, le beurre blanc nantais, qui la met en valeur sans la masquer.
Brie rôti aux canneberges et aux noix à l’Air Fryer - Airfryer au quotidien
Un petit brie coulant, des canneberges et des noix pour une entrée de Noël à partager, à cuire dans un petit plat en mode Cuisson au four ou Air Fry.
Roulés de dinde aux marrons à l’Air Fryer - Airfryer au quotidien
De fines escalopes de dinde garnies de marrons et de fromage frais pour un plat de Noël en petites portions, à cuire en mode Air Fry ou Rôtir.
Rôti de porc aux pruneaux à l’Air Fryer - Airfryer au quotidien
Un petit rôti garni de pruneaux et de noix pour une table de Noël familiale, à cuire en mode Rôtir ou Air Fry puis à trancher après repos.
Gratin de patate douce aux marrons à l’Air Fryer - Airfryer au quotidien
Un gratin crémeux de patate douce et de marrons pour accompagner le repas de Noël, à cuire dans un petit plat en mode Cuisson au four.
Poires rôties au chocolat à l’Air Fryer - Airfryer au quotidien
Des demi-poires tendres et une sauce au chocolat noir pour finir le repas de Noël, avec une cuisson des fruits en mode Air Fry ou Rôtir.
Pommes à la crème de marrons et aux noix à l’Air Fryer - Airfryer au quotidien
Des pommes entières fondantes, garnies de crème de marrons et de noix, pour un dessert de Noël en mode Cuisson au four ou Air Fry.
Jambon braisé au porto
Le jambon au porto est un plat de fête d’une autre époque, aussi simple qu’impressionnant.
Crêpes Suzette flambées : la recette traditionnelle facile
Des crêpes fines nappées d'une sauce caramélisée à l'orange et flambées au Grand Marnier.
Modelage Père Noël en pâte à sucre
Réalisez un adorable Père Noël en pâte à sucre pour décorer vos gâteaux de Noël : tuto en 4 étapes et 45 photos, vidéo, grammages et matériel inclus.
Origine et recette du véritable pain d’épices traditionnel
Le pain d’épices est une spécialité ancienne dont les origines remontent à plusieurs siècles.
Mini couronnes festives de toasts à la truite fumée et guacamole ou champignons/tomates
Nous approchons des fêtes de fin d’année, nous allons donc essayer de vous donner quelques idées pour vos repas.
Carpaccio de Saint-Jacques à la vinaigrette au miel de nigelle et combava
Collaboration commerciale Dans le cadre de cette collaboration, j'ai reçu un coffret de dégustation de la part de Graines de Pèlerins afin de découvrir leurs miels rares.
Crème de marrons maison aux châtaignes fraîches, sans additif
Crème de marrons maison aux châtaignes fraîches : 4 ingrédients, zéro additif, et la vraie conservation en bocal.
Yaourt gourmand de Noël au miel de jujubier et fruits secs
Collaboration commerciale Dans le cadre de cette collaboration, j'ai reçu un coffret de dégustation de la part de Graines de Pèlerins afin de découvrir leurs miels rares.
Et si on offrait une touche de terroir et de douceur à nos invités ? L’idée cadeau gourmande par excellence
Offrez un souvenir authentique et gourmand à vos convives.
Crêpes au rhum
Ingrédients Pour 30 Crêpes avec une poêle de 30 cm de diamètre 500 g de farine 1 litre de lait entier 100 ml d’eau 6 œufs 50 g de sucre 30 ml d’huile tournesol 1 pincée de sel 40 ml de rhum Préparation Battre les œufs entiers, puis ajouter le sucre,.
Crêpes à la fleur d'oranger - Bataille Food #154
Avec cette recette je participe à la Bataille Food #154.