Fête

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Les recettes de cuisine "Fête"


Ceviche sucré-salé à la clémentine de Menton et crevettes

Ceviche sucré-salé à la clémentine de Menton et crevettes

Voilà une entrée de noël avec peu d'ingrédients mais qui plaira à vos papilles ! Bénéficiez de 10 % de réduction sur tout le site Leroy seafood avec le code bds10.

Pintade farcie au boudin blanc aux morilles

Pintade farcie au boudin blanc aux morilles

C'est le plat idéal pour une petite tablée au moment des fêtes, entre 4 et 6 convives si l'on a prévu des entrées pour commencer.

BÛCHE GÉNOISE LÉGÈRE

BÛCHE GÉNOISE LÉGÈRE

Une gourmandise légère pour les fêtes 😉 Pour 8 parts Ingrédients pour la génoise : 75g eau 75g lait 70g farine 3 oeufs entiers 4 blancs d'œufs 35g beurre végétal 50g sucre 1 c à c d'huile Ingrédients pour garniture : 6 petits suisses 200g de fruits rouges.

LA MERINGAIE VERSION 2025, SPÉCIALISTE DE LA PAVLOVA POUR UN NOEL GOURMAND

LA MERINGAIE VERSION 2025, SPÉCIALISTE DE LA PAVLOVA POUR UN NOEL GOURMAND

Cette année, en 2025, on fête les 10 ans d'une adresse parisienne, chic et gourmande, j'ai nommé La Meringaie .

Pain au lait tressé

Pain au lait tressé

Les vacances de Noël approchent et avec elles, la perspective de joyeux petits déjeuners en famille, qui se doivent d'être festifs eux aussi ! Alors on se

Sapins de Noël façon cheesecake au chocolat

Sapins de Noël façon cheesecake au chocolat

Super idée pour terminer un repas de Noël de façon pas trop lourde, lolll! Suivant une idée de "Alter gusto"

Pavés de sanglier marinés : ma première expérience avec cette viande festive

Pavés de sanglier marinés : ma première expérience avec cette viande festive

Je vais vous faire une confidence : c’est la toute première fois que je cuisine du sanglier.

PAIN AU LAIT TRESSÉ #VEGAN

PAIN AU LAIT TRESSÉ #VEGAN

Les vacances de Noël approchent et avec elles, la perspective de joyeux petits déjeuners en famille, qui se doivent d'être festifs eux aussi.

Bûche tonka, pomme et caramel

Bûche tonka, pomme et caramel

Bûche de Noël tonka, pomme et caramel : biscuit aux amandes ultra moelleux, fine couche de caramel au beurre salé, insert de pommes caramélisées, ganache montée à la fève tonka, le tout recouvert d’un glaçage miroir doré.

Sapins de Noël feuilletés Chocolat Praliné

Sapins de Noël feuilletés Chocolat Praliné

Ingrédients : 1 Pâte feuilletée Pâte à Tartiner au Chocolat Pralin 1 jaune d'oeuf Piques à brochettes Recette : > Préchauffer le four à 180°C > Dérouler la pâte feuilletée > Etaler de la pâte à tartiner sur l'ensemble de la pâte feuilletée > Parsemer.

Bouchées feuilletées aux crevettes

Bouchées feuilletées aux crevettes

Voici encore une délicieuse idée pour l'apéritif des fêtes: des bouchées feuilletées aux crevettes.

Bûche Traditionnelle au Marron de Nancy

Bûche Traditionnelle au Marron de Nancy

Origine de la Bûche au Marron de Nancy La bûche au marron est une spécialité de la région de Nancy, en France, qui est particulièrement appréciée pendant les fêtes de fin d’année.

Bûche praliné, noisette, glaçage rocher praliné

Bûche praliné, noisette, glaçage rocher praliné

Voilà une seconde bûche pour Noël, 100 % praliné.

Bûche de Noël chocolat, praliné & spéculoos

Bûche de Noël chocolat, praliné & spéculoos

Une bûche raffinée qui marie la douceur du praliné, l’intensité du chocolat et le croustillant du spéculoos, pour une finale de fêtes.

Sablés de Noël - Bredele

Sablés de Noël - Bredele

Pour cette 18e case du calendrier de Noël du blog, je vous propose des sablés de Noel réalisés avec des emporte-pièces fabriqués avec une imprimante 3 D.

 Panna Cotta Vanille Passion pour Noël avec Prozis

Panna Cotta Vanille Passion pour Noël avec Prozis

Une recette simple et parfaite pour un dessert léger

Poulet coco comme à Madagascar

Poulet coco comme à Madagascar

À peine posé du vol retour Tananarive-Genève, me voilà encore avec des grains de sable malgache dans les chaussures et le goût du poulet coco qui colle au palais.

Terrine express aux morilles et au foie gras 

Terrine express aux morilles et au foie gras 

Pour un repas de fêtes sans chichi ni grosses dépenses, cette terrine très facile et rapide à faire, à base de morilles et de foie gras, est l'entrée idéale.

Bûche clémentine marron

Bûche clémentine marron

Pour ce dessert de Noël, j'ai pioché les idées parmi plusieurs recettes, pour un résultat bien apprécié.

VIN CHAUD BLANC : douceur et épices pour vos fêtes

VIN CHAUD BLANC : douceur et épices pour vos fêtes

Bonjour Bonjour ! Quand on parle de vin chaud, on pense souvent à la version rouge, épicée et réconfortante des marchés de Noël.

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