L'Entracte Gourmand

L'Entracte Gourmand92 recettes

Bienvenue sur L'Entracte Gourmand, un blog où la pâtisserie est reine avec des recettes gourmandes, des photos alléchantes... Un partage des mes passions, rêves et coups de coeur... Alors rdv pour un voyage de douceurs.

Les tags les plus populaires de "L'Entracte Gourmand"


Dessert

Dessert

76 recettes
Gâteau

Gâteau

35 recettes
Biscuit

Biscuit

32 recettes
Chocolat

Chocolat

25 recettes
Fruit

Fruit

23 recettes
Europe

Europe

17 recettes
France

France

17 recettes
Saison

Saison

17 recettes
Alsace

Alsace

16 recettes
Pâte

Pâte

16 recettes
Tarte

Tarte

14 recettes
Tradition

Tradition

13 recettes

Les recettes de cuisine de "L'Entracte Gourmand"


Mojito

Mojito

Je ne vous présente plus le célèbre cocktail Mojitooooooooo !!!!!!!!!!!!!!!!!! Une délicieuse association entre le citron vert et la menthe.

Smoothie avocat ananas coco

Smoothie avocat ananas coco

Une recette de smoothie, ça vous dit ? Je vous emmène en voyage avec mon smoothie à l'avocat, à l'ananas et au lait de coco.

Smoothie bowl aux fruits rouges

Smoothie bowl aux fruits rouges

Pour cela, je vous ai concocté une jolie recette de smoothie aux fruits rouges, à la fois girly, healthy et vegan.

Millefeuille traditionnel

Millefeuille traditionnel

Bonjour les gourmands, Pour cette recette, j’ai pioché dans mes classiques du cap : un millefeuille composé d’une pâte feuilletée craquante, d’une crème pâtissière onctueuse, et d’un fondant pour le côté sucré.

Granité coco et ananas rôtis

Granité coco et ananas rôtis

Que diriez-vous d’un granité coco accompagné de morceaux d’ananas rôtis au miel et à la vanille.

Sorbet cerise  avec sorbetière

Sorbet cerise avec sorbetière

Aujourd’hui, je vous présente le sorbet à la cerise , recette tirée du livre Glaces Glazed.

Fantastik Comme un jardin  Citron fraise

Fantastik Comme un jardin Citron fraise

Aujourd’hui, je vous présente mon petit jardin.

Tarte rustique aux pêches

Tarte rustique aux pêches

Une tarte rustique aux pêches associée au miel et à l'amande.

Thé glacé à la menthe

Thé glacé à la menthe

Bonjour tout le monde, Que diriez-vous d’un thé glacé pour vous rafraîchir par ce temps de canicule ? Je ne redirais jamais assez, mais il est important de s’hydrater, et de se protéger de la chaleur.

Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

Le mois d’Août est arrivé, et avec lui, la pleine saison des mirabelles.

Tarte aux prunes (quetsches, reine-claude, prune jaune)

Tarte aux prunes (quetsches, reine-claude, prune jaune)

C’est la saison des prunes, alors on n’hésite pas pour faire de beaux desserts, et notamment des tartes… Pour cette recette, j’ai choisi d’associer différentes variétés de prunes comme la quetsche, la reine-claude ou encore la prune jaune.

Couronne de fruits rouges

Couronne de fruits rouges

Une recette pleine de fraîcheur et de couleurs comme on les aime.

Charlotte framboise

Charlotte framboise

C’est une charlotte version CAP, sans fioriture… Elle est composée d’un biscuit cuillère et d’une mousse framboise.

Charlotte fraise basilic

Charlotte fraise basilic

Je vous retrouve aujourd’hui avec une belle charlotte printanière, réalisée pour les fêtes de Pâques Ma charlotte se compose d’une mousse à la fraise, d’une compotée fraise basilic, d’un biscuit cuillère, d’une ganache basilic et de belles fraises fraîches.

Charlotte poire chocolat

Charlotte poire chocolat

Une charlotte poire chocolat réalisée pour les 50 ans de ma tante.

Fraisier

Fraisier

Et pour une fois, je reste dans le traditionnel avec un fraisier composé d’une génoise et d’une crème mousseline, sans oublier les fraises bien sûr.

Entremet coeur passion cannelle

Entremet coeur passion cannelle

Mon entremet cœur passion cannelle se compose donc d’une dacquoise cacao noisette, d’un confit fruit de la passion, d’une ganache chocolat au lait, d’un croustillant praliné, d’une bavaroise cannelle, et d’un beau glaçage miroir orange.

Rose cake façon fraisier

Rose cake façon fraisier

Mon rose cake se compose d’un chiffon cake hyper moelleux, de bonnes fraises sucrées, d’une crème mousseline onctueuse, et d’une chantilly très peu sucrée.

Entremet Garden Mojito

Entremet Garden Mojito

Mon entremet Garden Mojito se compose d’un biscuit viennois, d’une mousse citron/menthe, et d’un confit fraise/menthe.

Forêt Noire revisitée

Forêt Noire revisitée

Mes Forêts Noires individuelles sont composées d’un biscuit cuillère cacaoté, d’une mousse chocolat/cerise, d’une compotée de cerises au kirch, d'un glaçage craquant et d’une chantilly vanillée.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.