Les recettes de l'Alsacienne379 recettes
Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...
Les recettes de cuisine de "Les recettes de l'Alsacienne"
Cheesecake aux Fleurs de Sureau (sans cuisson)
Ouiiii, je sais, on avait dit plus de Käsekuchen, ni de gâteau au fromage blanc et pas de cheesecake non plus.
Kouglof (Kougelhopf) Ultra Moelleux Recette de Christophe Felder
Avant je n'étais pas vraiment fan de Kougelhopf pour le petit déjeuner, à vrai dire je le préférai plutôt salé.
Tarte Flambée Sucrée aux Mirabelles et Pistaches
Il y a quelques temps je vous parlais de l'une des plus fameuses spécialités alsaciennes : la flammekueche.
Pickles de Courgettes au Curry pour l'Apéro
Si comme moi vous avez l'âme d'un écureuil, parce que faire des réserves vous adorez, alors vous tombez bien ! L'été dernier j'avais mis une grande partie des courgettes du jardin en bocaux.
Tarte Briochée aux Quetsches d'Alsace (Pâte Levée) ou Hefe Zwetschgenkuchen
Les tartes aux fruits se font traditionnellement avec une pâte brisée ou sablée, mais nos belles quetsches d'Alsace méritent mieux.
Pâtes de Fruits et Gelée de Coings Recette 2 en 1 (au Thermomix ou Robot Cuiseur)
Quand arrive l'automne, je regarde le cognassier au bout de ma rue avec tristesse.
Streuselcake Framboise - chocolat (Thermomix)
Je ne poste pas souvent de recette "Thermomix", mais celle-là, je l'adore, alors je me suis dis qu'il serait vraiment dommage de ne pas la partager.
Biarritz au Chocolat
Mouiiii, je sais ! Les Biarritz ne font pas partie des traditionnels bredle de Noël, mais on s'en fiche parce qu'ils sont vraiment trop bons.
Mon Mannala
Chez nous le Mannala ( petit bonhomme en alsacien), fait son apparition mi-novembre et squatte les vitrines des boulangeries alsaciennes jusqu’aux fêtes de fin d’année.
1 seule Pâte mais 3 Sortes de Bredele : Chocolat Meringue, Coquins & Hussards
Il est grand temps de faire LA liste.
Bâtonnets Doubles au Chocolat, aux Amandes et à la Confiture
Chaque année ils figurent tout en haut de "LA Liste" des Bredele à confectionner, tout simplement parce que ce sont mes préférés :) Préparation : 40 minutes + Temps de repos 1 heure Cuisson : 10 minutes Recette : Assez simple Ingrédients 30 Bredele envrion.
Gâteau à la pâte d'amande et au chocolat (sans gluten)
En testant cette recette, je savais que je ne n'allais pas être déçue et j'avais bien raison.
Moi j'ai "La Dalle" ... et vous ? Vielmol Merci la Flammekuch Koumpanie !
Envie de faire des tartes flambées maison aussi crousti-fondantes que celles de votre winstub préférée, mais sans pour autant investir dans un four à bois ? Siii, c'est possible ! Et cela depuis quelques mois, grâce à l'imagination créative de la Flammekuch.
Gâteau à la Carotte et à la Mandarine façon Bettelmann
Le fait est, que cette semaine j'ai buggé sur les carottes.
Pain Gourmand aux Raisins Secs
Pour vous, je sais pas, mais pour moi ces pains aux raisins ont le goût des vacances en Autriche.
Compotée de Fraises d'Alsace et de Rhubarbe
La première est délicate, sucrée, fondante et parfumée, la seconde a plus de peps, est plus rustique et acidulée.
Cake infiniment Citron Recette de Pierre Hermé
Voici la liste exacte des ingrédients du cake "Infiniment Citron" que vous trouverez dans les boutiques Pierre Hermé .
Petit Pain Suisse aux Pépites de Chocolat ou Choco-Suisse (Recette Thermomix)
Vous avez déjà demandez un "choco-suisse" à une boulangère suisse ? Bin y' a de fortes chances pour qu'elle ne sache pas de quoi vous pouvez bien lui parler, car cette viennoiserie n'est pas, e n dépit de son nom, une spécialité helvétique.
Tartare Mangue & Banane parfumé à la Mélisse
Vite fait, mais bien fait, frais et léger, moi je l'aime ce dessert ! Alors avec les températures estivales du moment, 27°C hier à Strasbourg et je vous rappelle qu'on est mi-octobre, j'en profite encore pour récolter des herbes aromatiques au jardin.
Potage Parmentier
Le potage parmentier est généralement crémé juste avant le service, accompagné de petits croûtons de pain sautés au beurre et d'un peu de persil.