Les recettes de l'Alsacienne

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Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...

Les tags les plus populaires de "Les recettes de l'Alsacienne"


Dessert

Dessert

204 recettes
Chocolat

Chocolat

105 recettes
Gâteau

Gâteau

88 recettes
Europe

Europe

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France

France

74 recettes
Fruit

Fruit

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Alsace

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Biscuit

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Légume

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Bredele

Bredele

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Saison

Saison

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Été

Été

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Les recettes de cuisine de "Les recettes de l'Alsacienne"


Mini Cake à l'Orange et Sucre de Fleurs "Flower Power"

Mini Cake à l'Orange et Sucre de Fleurs "Flower Power"

  La préparation de fleurs d'épices "Flower Power" apportera de la couleur et de la bonne humeur à vos repas.

Tranches Moelleuses au Chocolat et au Vin Chaud

Tranches Moelleuses au Chocolat et au Vin Chaud

Si je vous dis : incontournable sur les marchés de Noël alsaciens, traditionnel, mais avec modération, aux.

Tartare Mangue & Banane parfumé à la Mélisse

Tartare Mangue & Banane parfumé à la Mélisse

Vite fait, mais bien fait, frais et léger, moi je suis fan de ce dessert ! Avec les températures estivales du moment, 27°C hier à.

Petit Pain Suisse aux Pépites de Chocolat ou Choco-Suisse (Recette Thermomix)

Petit Pain Suisse aux Pépites de Chocolat ou Choco-Suisse (Recette Thermomix)

Demandez à une boulangère suisse un "choco-suisse" et il y a de fortes chances pour qu'elle ne sache pas de quoi vous pouvez bien lui.

Compotée de Fraises d'Alsace et de Rhubarbe

Compotée de Fraises d'Alsace et de Rhubarbe

  La première est délicate, sucrée, fondante et parfumée, la seconde a plus de peps, est plus rustique et acidulée.

Moi j'ai "La Dalle" ... et vous ? Vielmol Merci la Flammekuch Koumpanie !

Moi j'ai "La Dalle" ... et vous ? Vielmol Merci la Flammekuch Koumpanie !

Envie de faire des tartes flambées maison aussi crousti-fondantes que celles de votre winstub préférée, mais sans pour autant investir.

Lasagnes de Crêpes alla Fiorentina, aux Epinards et à la Ricotta (Végétarienne)

Lasagnes de Crêpes alla Fiorentina, aux Epinards et à la Ricotta (Végétarienne)

Les crêpes ou "crespelle" ont aussi la cote dans certaines régions du nord de l'Italie où on peut les trouver sous forme de "lasagnes".

Mannala

Mannala

Chez nous le Mannala (petit bonhomme en alsacien), fait son apparition mi-novembre et squatte les vitrines des boulangeries.

Biarritz au Chocolat

Biarritz au Chocolat

Mouiiii, je sais ! Les Biarritz ne font pas partie des traditionnels bredle de Noël, mais on s'en fiche parce qu'ils sont vraiment trop.

Streuselcake Framboise - chocolat au Thermomix

Streuselcake Framboise - chocolat au Thermomix

 Je ne poste pas souvent de recette "Thermomix", mais celle-là, je l'adore, alors je me suis dis qu'il serait vraiment dommage de ne.

Pickles de Courgettes au Curry pour l'Apéro

Pickles de Courgettes au Curry pour l'Apéro

Si comme moi vous avez l'âme d'un écureuil, parce que faire des réserves vous adorez, alors vous tombez bien ! L'été dernier.

Späetzle au Fromage Blanc et à l’Ail des Ours ou Bärlauchkasspäetzle

Späetzle au Fromage Blanc et à l’Ail des Ours ou Bärlauchkasspäetzle

  L'ail des ours est un incroyable condiment, facile à trouver au printemps.

En collaboration avec Délices LOW CARB

En collaboration avec Délices LOW CARB

A quelques rares exceptions, on le sait bien, nous mangeons TOUS trop de sucre.

Tarte à l'Oignon Alsacienne ou Zewalawaja

Tarte à l'Oignon Alsacienne ou Zewalawaja

La Lorraine est bien connue pour sa quiche, l'Alsace pour sa tarte à l'oignon.

Cake au Chocolat et au Vin Rouge d'Alsace

Cake au Chocolat et au Vin Rouge d'Alsace

 Contrairement à ce qu l'on pourrait penser, l'Alsace n'est pas qu'une terre de vin blanc.

Rochers Chocolat, Pralin et Crêpes Dentelles

Rochers Chocolat, Pralin et Crêpes Dentelles

  Moi, lorsque j'ai besoin de réconfort parce qu'il fait gris dehors c'est : le nez sous un plaid, un chat vautré sur mes genoux,.

Bredele à la Ganache Chocolat

Bredele à la Ganache Chocolat

 Comme pour les macarons, lorsque je prépare des Bredle au chocolat, je ne mégote pas sur la quantité de ganache, la garniture.

Vanille Kipferl Recette de Christophe Felder

Vanille Kipferl Recette de Christophe Felder

Pour faire une fournée de Vanille Kipferl, comptez quinze minutes de préparation, zéro temps de pause et juste quinze minutes de cuisson.

Brioche à effeuiller Pomme-Cannelle ou Pull-apart Bread

Brioche à effeuiller Pomme-Cannelle ou Pull-apart Bread

Pendant le confinement, je me suis remise comme tout le monde, à faire du pain.

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