Grain2Sucre559 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Les recettes de cuisine de "Grain2Sucre"
Clémentines rôties à la verveine et à la cannelle
Pour 4 personnes ⏱ Préparation : 10 min 🔥 Cuisson : 20 min ⭐ Niveau : Facile Ingrédients 6 clémentines bio 3 oranges à jus bio non traitées 3 cuillères à soupe de miel d’acacia 2 bâtons de cannelle 6 feuilles de verveine 1 cuillérée à café de cannelle.
Œufs cocotte aux champignons et au Comté
Pour 2 personnes ⏱️ Préparation : 20 min 🔥 Cuisson : 35 min ✨ Niveau : Facile Matériel 2 cocottes ou ramequins Ingrédients 125 g de champignons de Paris frais 40 g de girolles surgelées 1 échalote 15 g de beurre Quelques brins de ciboulette 50 g de Comté.
Tarte fine aux champignons et oignons rouges
👩 🍳 Pour 6 à 8 personnes ⏱️ Préparation : 20 min 🔥 Cuisson : 25 à 30 min 📍 Pour une plaque à pâtisserie Ingrédients 1 pâte feuilletée rectangulaire 450 g de champignons de Paris (nettoyés et épluchés) 2 petits oignons rouges 100 g de feta 1 c.
Pommes de terre rôties à la suédoise (Hasselback potatoes)
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes 🧰 Matériel nécessaire : 1 plat à gratin 2 baguettes en bois (ou manches de cuillères) 1 couteau bien aiguisé 1 pinceau de cuisine (facultatif) 📝 Ingrédients : 8 à 10 pommes.
Gâteau décor « Smoking »
👥 Pour 8 personnes ⏱️ Préparation : 1 h 30 min 🧰 Ustensiles 1 grille 1 spatule droite 1 rouleau à pâtisserie 1 grand couteau Ingrédients Pour le gâteau : 4 œufs 120 g de sucre 100 g de farine 20 g de cacao en poudre non sucré 1 c.
Makis
Pour 4 personnes ⏱️ Préparation : 30 min 🔥 Cuisson : 15 min ⏳ Repos : 45 min ✅ Temps total : 1 h 30 Le riz vinaigré Ingrédients 650 g d’eau 500 g de riz à sushis 60 g de vinaigre de riz 6 g de sel 25 g de sucre Préparation Rincer le riz plusieurs fois.
Caviar d'aubergines
Pour 4 personnes Une version méditerranéenne pleine de saveurs 🌿✨ Temps Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Réfrigération : 1 h Ingrédients 2 aubergines 2 gousses d’ail 4 brins de persil plat 1 jus de citron 3 c.
Galettes de pommes de terre aux lardons
Pour 4 personnes Temps total : 55 min Facile ⏱ Préparation : 20 min 🔥 Cuisson : 35 min 🥄 Matériel : poêle antiadhésive ou 2 plats de 16 cm Ø Ingrédients 1 kg de pommes de terre 1 gros oignon rouge (ou Roscoff) 3 gousses d’ail 150 g de lardons (ou allumettes.
Cookies au citron
Pour 10 à 20 cookies Préparation : 25 min Repos : 4 h Cuisson : 14 min ⏱️ Ingrédients 1 citron jaune (zeste + jus) 200 g de sucre semoule (1) ½ c.
Tian de légumes à la provençale
Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Facile 🧰 Matériel Mandoline Plat à four 🧄 Ingrédients 2 courgettes vertes 2 courgettes jaunes 1 aubergine ou 2 petites 4 tomates 2 oignons 3 gousses d’ail 1 branche de thym effeuillé Quelques brins.
Brioche turque Açma
Pour 8 grosses brioches ⏱ Temps de préparation Préparation : 35 min Pousse : 2 h 30 Cuisson : 20 min 📜 Ingrédients Pâte : 400 g de farine 100 g de lait 100 g d’eau 1 œuf (blanc pour la pâte, jaune pour la dorure) 60 g d’huile de tournesol 60 g de beurre.
Tarte rustique aux myrtilles
Pour : 6 personnes Préparation : 20 min Repos de la pâte : 1 h Cuisson : 30 à 35 min Moule : facultatif Ingrédients Pâte 250 g de farine 125 g de beurre 4 cuil.
Fish Cakes aux Herbes
Pour 4 personnes ⏱ Temps de préparation Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes 🛒 Ingrédients 400 g de pommes de terre 500 g de poisson blanc (merlu, cabillaud, colin…) 30 g de beurre Zeste d’un citron jaune 1 échalote 2 cuil.
Crème Chantilly
Pour : 250 g Préparation : 10 minutes Conservation : 24 h au réfrigérateur 🧰 Matériel 1 fouet (manuel ou électrique) 1 cul-de-poule bien froid 🧂 Ingrédients 250 g de crème liquide entière (minimum 35 % de MG) 20 g de sucre glace 1 gousse de vanille (ou.
Taboulé
🥗 Taboulé Frais Recette Facile et Pleine de Saveurs Pour 4 personnes ⏱ Préparation : 30 minutes 🔥 Cuisson : 10 minutes ❄️ Repos : 4 heures 💡 Niveau : Facile 🛒 Ingrédients 250 g de semoule de blé (grain moyen) 25 cl d’eau 1 concombre 4 tomates 1 oignon.
Lasagnes Épinards Ricotta
Pour 6 personnes Facile ⏱ Préparation : 20 min 🍽 Cuisson : 30 min 🧺 Ingrédients 400 g de lasagnes fraîches 1 échalote hachée 600 g d’épinards frais (pousses) 90 g de beurre 100 g de farine 1 litre de lait 1 feuille de laurier fraîche rincée 500 g de.
Féta rôtie au four
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Portions : 4 à 5 personnes Niveau : Facile 📝 Ingrédients 2 blocs de féta (150 g chacun) 1 poivron vert Une poignée de tomates cerises 1 cuillère à soupe de miel 1 gousse d’ail, émincée en.
Glace Coco
🍨 Glace Coco Pour environ 1 litre ⏱ Temps de préparation total : • Préparation : 10 min • Repos : 1 nuit + 4 h • Turbinage : 35 min environ 📗 Niveau : Facile 🥥 Ingrédients 40 cl de crème de coco (ou lait de coco non sucré) 20 cl de lait de coco 397 ml.
Saumon grillé, julienne de courgettes au pesto d’épinards
🐟 Saumon grillé, julienne de courgettes au pesto d’épinards Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 15 min 🧄 Ingrédients Pour le pesto d’épinards : 100 g d’épinards frais 70 g de parmesan 80 g de pistaches décortiquées (non salées) 20 cl d’huile.
Sorbet à la cerise
Préparation : 30 minutes Repos : plusieurs heures au réfrigérateur (idéalement une nuit) Matériel : sorbetière (réalisé ici avec l’Expert Magimix) 📝 Ingrédients (pour 6 personnes environ) 500 g de cerises fraîches, équeutées et dénoyautées 100 g de sucre.