Les Délices de Mimm2 571 recettes
Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Les recettes de cuisine de "Les Délices de Mimm"
Déco : des tables de fête
Avant même la première vue d'un plat, la toute première impression est la déco de la table.
Des bûches, des sapins, des desserts de Noêl 🎄
Vous n'avez pas encore choisi votre bûche ou dessert de Noël ? Voici quelques idées.
Scampis, sauce entre Sambre et Meuse
C’est une sauce que je fais souvent avec du poulet mais cette fois j’ai essayé avec des scampis et c’était très bon : des gros scampis dans une sauce crémeuse à l'estragon avec des dés de tomates.
Des livres sous le sapin – Noël 2025
Avec la cuisine, une autre de mes passions est la lecture, je lis tous les jours et si j’aime lire mes romans sur ma Kindle, dont je ne pourrais plus me passer, pour les livres de cuisine, je préfère toujours le papier, c’est plus agréable surtout pour.
Des tuiles dentelles pour décorer nos plats de fête
Des tuiles dentelles pour décorer nos plats de fête Lorsqu’on nous présente un plat, avant la dégustation, nos yeux sont les premiers juges.
Petits sapins Pistache et Framboise
Voici des petits entremets qui ont fait l’unanimité : des petits sapins composés d’un insert framboises, d’une délicate crème au mascarpone et d’un biscuit financier à la pistache.
Je prépare à l’avance mes bouchées apéritives pour Noël
Pour éviter le stress de Noël, tout ce qui peut être préparé à l’avance est bon à prendre.
Aiguillettes de dinde au Prosecco et aux cranberries
Aujourd'hui, c’est le jour de Thanksgiving, le jour où les Américains ont l’habitude de déguster de la dinde aux cranberries.
Des biscuits pour Noël !
Noël arrive bientôt et c'est souvent la période où on fait des petits biscuits pour offrir en cadeau gourmand dans un joli emballage ou pour offrir à ses invités avec un thé, un café ou un bon chocolat chaud.
Sauce Madère aux champignons
La sauce Madère est une spécialité d’origine de Belgique qui est maintenant très connue hors de ses frontières.
Cheesecake aux cerises
Il y a longtemps que je n’avais plus fait de cheesecake, pourtant c’est un gâteau qui a toujours la cote.
Tartelettes aux noix de pécan
La tarte aux noix de pécan est le dessert emblématique de la fête de Thanksgiving aux Etats-Unis qui aura lieu la semaine prochaine.
Macaroni au jambon et aux champignons, sauce au parmesan
Voici un petit plat de pâtes rapide et bien réconfortant : des macaronis au jambon et aux champignons dans une sauce crémeuse au parmesan.
Clémentines confites
Une petite recette que je remonte car c'est la pleine saison des clémentines et des clémentines de Corse, les meilleures !! J’ai un peu cherché sur le net et fait un mix de ce que j’ai trouvé.
Parmentier de canard confit, roquette et tuile de parmesan( astuce)
En ce jour de Toussaint, je vous propose ce petit plat de fête très simple : un parmentier de canard confit agrémenté d’une salade de roquette et d'une tuile de parmesan.
Tajine de poulet aux olives
Avec ce mauvais temps je vous propose un peu de soleil dans vos assiettes avec ce tajine de poulet aux olives et au citron confit.
Tarte au citron sur sablé aux amandes
Aujourd’hui, je vous propose une tarte au citron revisitée sur un sablé aux amandes.
Pâtes à la pancetta et aux chicons
Souvent les chicons, ou endives si vous préférez, on adore ou on déteste.
Tarte soleil aux figues et au chèvre
Pour profiter des dernières figues, je vous propose une tarte soleil à servir en entrée ou à l’apéro.