Grain 2 Sucre
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Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.

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Sucré

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Les recettes de cuisine de "Grain 2 Sucre"


Couscous D'Agneau aux Légumes - Grain2Sucre

Couscous D'Agneau aux Légumes - Grain2Sucre

Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures Ingrédients : 1 kg d'épaule d'agneau * 500 g de collier d'agneau 2 oignons 3 gousses d'ail 300 g de pois chiches 4 carottes 4 petites courgettes 400 g de tomates 4 petits navets 1 cuillère à...

La purée de Joël ROBUCHON - Grain2Sucre

La purée de Joël ROBUCHON - Grain2Sucre

Pour 5 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Facile Ingrédients : 1 kg de pommes de terre Ratte du Touquet 250 g de beurre 25 cl de lait entier 10 g de gros sel, pour 1 litre d'eau Eau pour la cuisson des pommes de...

Vanille Kipferl de Sebastian - Grain2Sucre

Vanille Kipferl de Sebastian - Grain2Sucre

Pour 40 biscuits environ Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 à 20 minutes Facile : Ingrédients : 35 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 120 g de beurre mou 140 g de farine 60 g d'amandes en poudre 1/2 cuillère à café de vanille...

Bœuf au saté et aux Noix De Cajou riz gluant - Grain 2 Sucre

Bœuf au saté et aux Noix De Cajou riz gluant - Grain 2 Sucre

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Marinade : 2 heures Trempage pour le riz : 2 heures Cuisson : 50 minutes Ingrédients : 600 g de rumsteck coupé en petites tranches 3 cm de racine de gingembre 3 cuillères à soupe bombées de saté (mélange épicé...

Crêpes Suzette - Grain 2 Sucre

Crêpes Suzette - Grain 2 Sucre

Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Cuisson des crêpes : 2 minutes environ par crêpe Repos de la pâte à crêpe : 2 heures Beurre Suzette : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : Pâte à crêpe 300 g de farine 4 œufs 2 cuillères à soupe...

Bundt cake aux oranges - Grain 2 Sucre

Bundt cake aux oranges - Grain 2 Sucre

Pour 5 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Facile Moule à bundt cake Ingrédients : 170 g de beurre (faire fondre) 3 oeufs 170 g de farine tamisée 120 g de cassonade 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère...

Gâteau moelleux au Mascarpone et au Citron - Grain 2 Sucre

Gâteau moelleux au Mascarpone et au Citron - Grain 2 Sucre

Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients : 200 g de farine 3 jaunes œufs +1œuf 1/2 sachet de levure chimique 180 g de mascarpone 125 g de beurre fondu froid 200 g de sucre semoule Le zeste d'un citron Le jus...

Crêpes tourbillons - Grain 2 Sucre

Crêpes tourbillons - Grain 2 Sucre

Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 minutes Repos : 2 heures Cuisson : 15 minutes Facile : Ingrédients : 250 g de farine T55 60 g de sucre glace 2 jaunes d'œufs 2 œufs entiers 1 pincée de sel 500 ml de lait 80 g de beurre 1 cuillère à café d'extrait...

Beignets de banane façon créole - Grain 2 Sucre

Beignets de banane façon créole - Grain 2 Sucre

Pour 30 pièces Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Facile Ingrédients : 3 bananes mûres 200 g de farine 50 g de sucre de canne 3 œufs 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à soupe de Rhum 1/2 cuillère à café de...

La Babka - Grain 2 Sucre

La Babka - Grain 2 Sucre

Pour 6 / 8 personnes Temps de préparation : 40 minutes Temps de repos : 4 h 30 Cuisson : 25 à 30 minutes (en fonction de votre four) Ingrédients : 250 g fe farine T45 1 œuf 1 jaune d'œuf pour la dorure 10 cl de lait 50 de beurre demi-sel pommade + un...

Galette Des Rois À L'Amande - Grain 2 Sucre

Galette Des Rois À L'Amande - Grain 2 Sucre

Pour 6 personnes Temps de préparation : 45 minutes Temps de repos : 3 heures 30 Cuisson : 45 minutes Conservation : 48 heures Ingrédients : Pâte feuilletée (2 rouleaux) de bonne qualité Crème d'amande : (à préparer la veille) 100 g de poudre d'amandes...

Couronne des rois - Grain 2 Sucre

Couronne des rois - Grain 2 Sucre

Pour 6 personnes Temps de préparation : 40 minutes Repos : 1h 30 Pointage : 1 heure Réfrigération : 2 heures à 1 nuit Pousse : 2 heures Cuisson : 20 à 25 minutes Conservation : 48 heures Ingrédients : Poolish: 50 g de lait entier, 90 g de farine, 7 g...

Aïoli - Grain 2 Sucre

Aïoli - Grain 2 Sucre

Pour 25 cl de sauce Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients : 6 têtes d'ail 15 cl d'huile d'olive Sel Préparation : On commence par pilez les gousses d'ail épluchées et dégermez dans un mortier, vous allez obtenir une pâte. Monter cette pâte avec...

Tartare de Saint-Jacques à la clementine de Cyril Lignac - Grain 2 Sucre

Tartare de Saint-Jacques à la clementine de Cyril Lignac - Grain 2 Sucre

Pour 4 personnes - 4 Verrines Temps de préparation : 20 minutes Facile : Ingredients : 6 grosses noix de Saint -Jacques de 4 cm de diamètre 30 g de jus de clementine Corse 10 g de jus de citron jaune bio 50 g d'huile d'olive extra vierge bio Quelques...

Bûche de Noël au chocolat et crème vanille de Cyril LIGNAC - Grain 2 Sucre

Bûche de Noël au chocolat et crème vanille de Cyril LIGNAC - Grain 2 Sucre

Pour 4 personnes Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 10 minutes chaleur tournante (en fonction de votre four) Ingrédients : Biscuit roulé au chocolat : 4 blancs d'œuf 85 g + 135 g de sucre en poudre 2 jaunes d'œufs 3 œufs entiers 85 g...

Les Gaufres de Christophe Felder - Grain 2 Sucre

Les Gaufres de Christophe Felder - Grain 2 Sucre

Pour 15 gaufres Temps de préparation : 20 minutes Temps de pousse : 1 heure 30 Cuisson : 3 minutes environ Ingrédients : 250 g de farine tamisée, 2 œufs, 30 g de sucre en pudre, 15 cl de lait, 10 cl de crème fraîche liquide, 60 g de beurre, 1/2 gousse...

Courbe de travail pour le chocolat - Grain 2 Sucre

Courbe de travail pour le chocolat - Grain 2 Sucre

Grain2Sucre. Courbe de travail pour le chocolat

Pumpernickel - Grain 2 Sucre

Pumpernickel - Grain 2 Sucre

Pour 2 pièces Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 3 petits œufs 250 g de sucre semoule 8 g de cannelle en poudre 250 g d'amandes entières grossièrement coupées 260 g de farine Pour la finition : 100 g d'amandes...

Mendiants au chocolat au lait - Grain 2 Sucre

Mendiants au chocolat au lait - Grain 2 Sucre

Pour 30 mendiants en fonction du diamètre de vos palets Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Technique : Bain-marie Ustensile : Thermomètre de cuisson * Facile Ingrédients : 300 g de chocolat, noir, au lait, ou blanc Fruits...

Stolle Alsacien - Grain 2 Sucre

Stolle Alsacien - Grain 2 Sucre

Pour 20 Stolles Préparation : 20 minutes Temps de pousse : 2 heures Temps repos de la pâte : 1 h 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 500 g de farine T45 15 g de levure fraîche 100 g de lait 70 g de sucre 4 œufs 10 g de sel 120 g de beurre Pour...