Grain 2 Sucre

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Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.

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Les recettes de cuisine de "Grain 2 Sucre"


 Cheesecake au citron sans cuisson

Cheesecake au citron sans cuisson

Pour 4 personnes ⏱ Préparation : 20 min ❄️ Réfrigération : 4 h 🧰 Matériel : 4 cercles de 8 cm de diamètre 📝 Ingrédients Pour la base biscuitée : 150 g de Spéculos ou Petits-Beurre 50 g de beurre fondu Pour la crème cheesecake : 2 citrons jaunes non traités.

Glace Stracciatella

Glace Stracciatella

Pour ~85 cl de glace Préparation : 20 min + turbinage Cuisson : 10 min Réfrigération : 1 nuit 🧾 Ingrédients 32 cl de crème fleurette (31% MG) 50 cl de lait entier ½ c.

Sorbet à la mangue

Sorbet à la mangue

Préparation : 20 min + temps de turbinage Réfrigération : minimum 3 h Portions : environ 6 personnes 🧺 Ingrédients 150 ml d’eau 150 g de sucre en poudre 500 g de chair de mangue fraîche (env.

Sorbet à la fraise

Sorbet à la fraise

🍓 Sorbet à la fraise maison Préparation : 20 minutes + temps de turbinage Réfrigération : minimum 3 heures 🧺 Ingrédients (pour environ 6 personnes) 500 g de fraises lavées et équeutées (Marat, Gariguette, Charlotte) 15 g de jus de citron 150 g de sucre.

Panna Cotta au Citron et au Limoncello

Panna Cotta au Citron et au Limoncello

🍋 Panna Cotta au Citron et au Limoncello ✨ Pour 4 personnes 🕒 Préparation : 5 minutes 🔥 Cuisson : 10 minutes ❄️ Réfrigération : 4 à 6 heures 📦 Conservation : jusqu’à 3 jours au réfrigérateur 🧾 Ingrédients 50 cl de crème fleurette (ou crème liquide entière).

Omelette soufflée à la façon de Cyril Lignac

Omelette soufflée à la façon de Cyril Lignac

Une recette légère et moelleuse, parfaite pour un brunch ou un dîner express.

Sucre Inverti

Sucre Inverti

🍯 Le sucre inverti : un allié précieux en cuisine Le sucre inverti est un ingrédient souvent utilisé par les professionnels pour sa capacité à retenir l’humidité dans les préparations.

Panna Cotta aux Cerises

Panna Cotta aux Cerises

🍒 Panna Cotta aux Cerises ⏱ Préparation : 15 min 🍳 Cuisson : 10 min ❄️ Réfrigération : 4 h minimum 🧺 Ingrédients (pour 4 à 6 verrines) 30 cl de crème fleurette entière 400 g de cerises fraîches 80 g de sucre (ajuster selon la douceur des fruits) 3 feuilles.

Carpaccio de fruits frais et sirop infusé aux épices

Carpaccio de fruits frais et sirop infusé aux épices

Pour 4 personnes ⏱️ Temps de préparation 1 heure 🔥 Temps de cuisson 15 minutes environ 🌿 Temps d’infusion 2 heures 😌 Niveau de difficulté Facile 🧺 Ingrédients Les fruits 2 pommes Granny Smith 3 kiwis Quelques framboises Quelques myrtilles Le sirop 500.

Tablette marbrée aux 4 chocolats et fruits secs concassés

Tablette marbrée aux 4 chocolats et fruits secs concassés

🍫 Tablette marbrée aux 4 chocolats et fruits secs concassés ✨ Une idée facile, rapide et parfaite pour offrir ou se faire plaisir ! 🕒 Temps de préparation : 10 min 🔥 Temps de cuisson : 10 min 🥄 Niveau : Facile 🍫 Ingrédients (pour une grande tablette.

Tablette de chocolat marbrée maison

Tablette de chocolat marbrée maison

✨ Une idée facile, rapide et parfaite pour offrir ou se faire plaisir ! 🕒 Temps de préparation : 10 min 🔥 Temps de cuisson : 10 min 🥄 Niveau : Facile 🍫 Ingrédients (pour une grande tablette marbrée) : 4 tablettes de chocolat pâtissier (200 g chacune).

Mousse au citron et au mascarpone

Mousse au citron et au mascarpone

Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de réfrigération : 3 heures Facile Ingrédients : 3 œufs 100 g de sucre en poudre 250 g de mascarpone 2 citrons jaunes 1 citron vert Préparation : Lavez et essuyez les citrons.

Semoule aux petits pois et au curry

Semoule aux petits pois et au curry

Pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Facile Ingrédients : 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 100 g de petits pois frais ou (surgelés pour moi) 120 g de semoule fine 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à café de.

Risotto safrané aux pêches

Risotto safrané aux pêches

Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Facile Abricots ou nectarines conviendront aussi, vous pouvez utiliser des fruits frais, surgelés ou des fruits au sirop bien égouttés.

Panna cotta à la mangue

Panna cotta à la mangue

Pour 4 personnes Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Réfrigération : 5 heures Facile Ingrédients : Panna cotta 50 cl de crème liquide entière à30% de MG 80 g de sucre en poudre 4 g de gélatine (feuille) 1 gousse de vanille.

Crumble froid de framboises

Crumble froid de framboises

Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients : 800 g de framboises 2 cuillères à soupe de sucre Pour le crumble : 100 g de farine 50 g de sucre en poudre 50 g de cassonade 100 g de beurre en morceaux.

Verrine betterave rouge et avocat

Verrine betterave rouge et avocat

Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Réfrigération : 20 minutes Rapide Facile Bon Ingrédients : 250 g de betterave cuite 1/2 citron jaune 1 avocat 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de vinaigre balsamique Graines de.

Yaourt, flocons d'avoine et fruits

Yaourt, flocons d'avoine et fruits

Pour 1 personne Préparation : 5 minutes Facile Rapide Ingrédients : 50 g de flocons d'avoine 1 yaourt nature Pour le Topping ou garniture : Compote 1 banane coupée en rondelles Quelques amandes entières ou effilées Quelques framboises Quelques myrtilles.

Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois

Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Cuisson : 1 h 45 minutes environ Facile Ingrédients : 1kg de pommes de terre à chair ferme Bintje ou Charlotte 1/2 litre de crème liquide entière 1/2 litre de lait 50 g de beurre 2 gousses d'ail 1 branche.

Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion

Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Repos : 20 minutes au réfrigérateur Ingrédients : 1 petite échalotte 12 noix de Saint-Jacques sans corail 1 pomme Granny Marinade : 2 fruits de la passion 1 cuillère à café de miel 2 cuillères à soupe d'huile.

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