Maloutte

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des recettes avec ou sans companion , cookeo salées comme sucrées

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Les recettes de cuisine de "Maloutte"


Choux à la crème pâtissière à la noix de coco  - le vice  du sucré salé

Choux à la crème pâtissière à la noix de coco - le vice du sucré salé

Recette réalisée part andré Choux à la crème pâtissière à la noix de coco Faire la pâte à choux Pour faire une quantité raisonnable de pâte à choux (c'est à dire 25-30 petits choux), il vous faut: ° 75g de farine ° 40-50g de beurre ° 12,5cl d'eau ° 2...

Chinois salé - le vice  du sucré salé

Chinois salé - le vice du sucré salé

Recette réalisée part andré Pour la pâte : - 250 g de lait - 10g de levure boulangère instantanné - 500 g de farine - 80 g de beurre - 1 pincée de sel - 1 oeuf Pour la garniture : - 5 tranches de jambon blanc - 3 c à soupe de crème fraîche épaisse avec...

Pizza aux pommes de terre, oignon et lardons - le vice  du sucré salé

Pizza aux pommes de terre, oignon et lardons - le vice du sucré salé

Recette réalisée part andré préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte à pizza fait maison -4 pommes de terres - 1 oignon - 75 à 100 gr de lardons - coulis de tomates fait maison - 20 cl de crème liquide...

Coulis de tomates ou sauce tomates - le vice  du sucré salé

Coulis de tomates ou sauce tomates - le vice du sucré salé

Recette réalisée part andré INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) 1 feuille de laurier et 1 de thym 10g de beurre 1 kg de tomates 2 gousses d'ail 2 cl d'huile 1 oignon PRÉPARATION Lire la recette Peler l'ail et l'oignon, les couper grossièrement. Mettre dans le robot...

Pains au lait au companion - le vice  du sucré salé

Pains au lait au companion - le vice du sucré salé

Recette réalisée part andré Pains au lait Mettre dans le bol muni du couteau à pétrir concasser 240 ml de lait 1 sachet de levure de boulanger 3 min V3 35° Ajouter 460 g de farine 1 cuillère à café de sel 40 g de sucre 55 g de beurre coupé en dés 1 cuillère...

Muffins aux carottes - le vice  du sucré salé

Muffins aux carottes - le vice du sucré salé

Recette réalisée part andré INGRÉDIENTS 150 g de farine 1 sachet de levure 1 bonne pincée de cumin 3 oeufs 250 g de fromage blanc 4 c.à soupe d'huile d'olive 2 carottes râpées (ou restes de carottes râpées) 70 g de gruyère râpé sel et poivre PRÉPARATION...

Crème catalane au companion  - le vice  du sucré salé

Crème catalane au companion - le vice du sucré salé

Recette réalisée part martine Ingrédients • 1 orange non traitée • 1 citron non traitée • 700 ml de lait • 120 g de sucre • 1 bâton de cannelle non traitée • 2 œufs + 3 jaunes d'œuf • 20 g de farine • 20 g de maïzena • Cassonade pour caraméliser Préparation...

MOUSSE AU CONCOMBRE ET CHANTILLY AU TARTARE  - le vice  du sucré salé

MOUSSE AU CONCOMBRE ET CHANTILLY AU TARTARE - le vice du sucré salé

Recette réalisée part andré MOUSSE AU CONCOMBRE ET CHANTILLY AU TARTARE : Mousse au concombre : Ingrédients : deux concombres ,trois feuilles de gélatine ,sel ,poivre ,20 cl de crème liquide Préparation : Mixer deux concombres , passés les au chinois...

Tartelettes aux abricots du Roussillon et amandes - le vice  du sucré salé

Tartelettes aux abricots du Roussillon et amandes - le vice du sucré salé

Recette réalisée part andré Tartelettes aux abricots du Roussillon et amandes IngrédientsPour 6 mini tartelettes Pour la pâte : 60 g de beurre ramolli 60 g de cassonade 1 petit oeuf battu 1 pincée de sel 140 g de farine Pour la garniture : 6 cuillères...

Pain blanc en cocotte - le vice  du sucré salé

Pain blanc en cocotte - le vice du sucré salé

Ingrédients: - 300 g d'eau , -10 gr de levure boulangère - 500 g de farine , - 12 g de sel soit 2 c à café - 1 Cocotte avec couvercle ou plusieurs petite cocotte préparation: Mettre l'eau et la levure dans le bol V 2, 35°, 2 mn. , si vous n'avez pas le...

Financiers aux amandes - le vice  du sucré salé

Financiers aux amandes - le vice du sucré salé

Recette réalisée part martine Financiers aux amandes Ingrédients 150 g de sucre en poudre 130 g de beurre 80 g de poudre d’amandes 50 g de farine 3 blancs d’oeufs Préparation: 20 min Cuisson: 15 min Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Mélanger...

 Tartelettes à la carotte - le vice  du sucré salé

Tartelettes à la carotte - le vice du sucré salé

Recette réalisée part andré Ingrédients 1 pâte brisée fait mainson 300 g de carottes 1 gros oignon 2 œufs 20cl de crème liquide 80 g d’emmental râpé 1 cuillère à café de persil déshydraté Noix de muscade Sel et poivre Préparation 1Émincer finement l’oignon....

Tropézienne  - le vice  du sucré salé

Tropézienne - le vice du sucré salé

Recette réaliée part martine tropézienne Ingrédients : *Pour la brioche (en MAP) ou companion -125ml de lait -2CS d’eau de fleur d’oranger -50g de sucre -1 œuf -1cc de sel -75g de beurre -300g de farine -1cc de levure déshydratée -Sucre en grain *Pour...

Coulant au chocolat de la mort qui tue - le vice  du sucré salé

Coulant au chocolat de la mort qui tue - le vice du sucré salé

Recette réalisée part martine Coulant au chocolat de la mort qui tue au companion Ingrédients: 3 oeufs , 2 jaunes , 200G de chocolat 100 g de beurre salé ou doux , 90g de sucre , 50 g de farine​ Préparation: 1)Préchauffer le four à 210° 2)Insérer le pétrisseur/concasseur...

Roulé de pomme de terre jambon fromage  - le vice  du sucré salé

Roulé de pomme de terre jambon fromage - le vice du sucré salé

Recette réalisée part anbdré Ingrédients : 550g de pomme de terre crue 1 oignon 2 oeufs 100g de gruyère râpe 6 tranches de jam bon Fromage rapé ou boursin ou kiri ou maroilles ou fromage racelette… sel. poivre. (muscade, persil haché, une dent d'ail écrasée...

LES GAUFRES POMMES DE TERRE ET FROMAGE - le vice  du sucré salé

LES GAUFRES POMMES DE TERRE ET FROMAGE - le vice du sucré salé

LES GAUFRES POMMES DE TERRE ET FROMAGE Ingrédients 400 g de pommes de terre 2 oeufs 200 g de crème fraîche liquide 50 g de maizeina 70 g de gruyère râpé sel et poivre selon vos gôuts persil , ail , moutarde, ketchup échalote Eplucher et mettre les pommes...

Crème à la pistache fait au companion  - le vice  du sucré salé

Crème à la pistache fait au companion - le vice du sucré salé

Recette réalisée part martine ingrédients : 50cl de lait entier si possible 2 oeufs 80gr de sucre 3 c à c de purée ou pâte de pistache fait maison 1 c à c bombée de maïzena préparation : mettre touts les ingrédients dans la cuve du companion vit 5 ; 1...

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