Benedicte
39 recettes
Biscuits spirale trois couleurs - le blog culinaire pause-nature
Le thème de la "Battle food # 44" est "le roulé dans tous ses états". Ce thème a été choisi par la marraine de ce mois-ci : Bénédicte du blog "Douceurs maison", elle même élue par Florence du blog "Au Fil du Thym", marraine de l'édition précédente. J'ai...
Mini-renverses aux pomme-poire et noix caramélisées - le blog culinaire pause-nature
Avec cette recette je participe à la "Battle food #45" Qui à pour marraine Cyrielle du blog "Cyrielle gourmandise". Cyrielle à été nominée marraine par Bénédicte du blog Douceurs Maison. Le thème choisi étant "Recettes renversantes" en version sucrées,...
Oeuf Bénédicte
Une recette originaire de la ville chère à mon coeur : New- York !...Les œufs Bénédicte appelé aussi œufs Benedict ou encore œufs bénédictine au Québec sont un plat composé de deux moitiés de muffin, recouvertes d'une tranche de jambon, bacon, ou de saumon, d'un œuf poché, et nappés de sauce hollandaise.
![Tartine Mexicaine [Foodista Challenge #34]](/images/recipe/playwithfood/2021/06/playwithfood-tartine-mexicaine-foodista-challenge-34.jpg)
Tartine Mexicaine [Foodista Challenge #34]
Bonjour à tous ! Aujourd'hui c'est foodista challenge :) Un défi culinaire à l'initiative de Stéphanie de Cuisine-Moi un mouton. Et ce mois-ci, c'est Bénédicte du blog Douceurs Maison qui nous invite à ce nouveau challenge ayant pour thème : Tartine moi ! Elle voulait du pain ou de la brioche, un aliment en P (comme Pain) et un détail automnal ! Un super thème faisant suite à une loooongue liste : n°1 Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins n°2 Lucie de Goulucieusement : Goûter d’aut
Camenbert pommes pommes de terre - Comme une Violette
Me voici aujourd'hui pour vous présenter ma participation au nouveau défi culinaire autour du thème de la POMME. Cette fois-ci, ce thème est proposé par Bénédicte du blog Douceurs maison. Nous allons pouvons nous régaler en réalisant de délicieux desserts,...
Pain hamburger maison ultra moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib
Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j’aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd’hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu’une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C’est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j’ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice !! La version d’aujourd’hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c’est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d’un ingrédient » et l’ingrédient star de ce mois est ” les graines de sésame”! Ingrédients: 500 gr de farine T 55 10 grs de levure boulangère fraiche 1 càs de sucre 2 petites càc de sel 270/280 ml de lait légèrement tiédi 2 jaunes d’œuf 50 grs de beurre pommade pour dorer:1 jaune +1 càs de lait graines de sésame blanche pour les steaks: 500 gr de bœuf hachée 1/2 botte de persil et de coriandre haché des oignons nouveaux hachés 1 petit œuf paprika doux 1 càc d’épices pour grillade sel et poivre pour les burgers: masdaam ou cheddar en tranches oignon nouveau batavia, roquette… sauce au choix, mayonnaise , ketchup… Préparation et recette du pain hamburger maison: mettre dans le bol du robot ou dans un saladier la faine, le sel ainsi que le sucre puis mélanger rapidement puis ajouter la levure fraiche émiettée ou la levure type briochin et mélanger à nouveau et ajouter les jaunes d’œuf puis verser ensuite le lait tiédi progressivement et pétrir position 1/2 du kitchenaid ou pétrir à la main puis ajouter le beurre pommade (beurre mou) en 3 ou 4 fois tout en pétrissant bien car le beurre doit bien s’incorporer et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule souple et non collante puis déposer la pâte sur un plan de travail diviser la pâte en plusieurs boules égales bouler les pâtons avec le creux de la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson puis aplatir chaque petit pain légèrement avec la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson les recouvrir d’un linge propre et laisser pousser 1h/ 1h30 dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air puis à l’aide d’un pinceau, badigeonner les burgers de jaune d’œuf mélangé au lait et saupoudrer de sésame blanc ou doré puis les enfourner 10 à 15 mn à 180 °(à surveiller) et laisser légèrement tiédir puis couper les pains en deux et mélanger tout les ingrédients de la viande et former des steaks à l’emporte-pièce de la même taille que les pains puis les faire cuire à la poêle dans un beurre mousseux quelques minutes de chaque côté puis déposer sur les pains un peu de sauce et de la salade, une tranche de fromage puis un steak bien chaud et pour les enfants j’ai déposé 1/2 ou 1 carré kiri ou vache qui rit selon les goûts de chacun et régalez-vous!! sandwich ramadan hamburger burger viande hachée pain steak algerie La liste des inscrites au jeu #19 entre blogueuses : Soulef du blog Amour de Cuisine avec des demi-lune aux grains de sésame et tahini Calinhorley du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Noix de cajou caramélisées au sésame Annabelle du blog Merveilles et gourmandises avec biscuits à la pâte de sésame (Tahini) (sans gluten, sans farine, sans sucre raffiné, sans huile) Kelly du blog pause gouter avec des shortbreads millionnaire au praliné de sésame Christelle du blog Toque de choc avec beignets de feta panés au sésame Rosa du blog Rosa culinaire avec COOKIES AU CHOCOLAT, GRAINS DE LIN ET PAVOT Hélène du blog Keskonmangemaman avec tataki de saumon au sésame noir , concombre à l’huile de sésame grillé Gabrielle du blog Petite cuillère et Charentaises avec oeuf cocotte sésame et wasabi. Chris du blog La cuisine facile de chris avec Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame les gralettes du blog Les gralettes avec Barres de céréales sesame et flocons d’avoine Corrine du blog Mamou & Co avec Crackers à la tomate et aux graines de sésame Michelle du blog Plaisirs de la maison avec pain maison au four Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l’emmental gratiné & aux graines de sésame. Salima du blog c’est Salima qui cuisine avec Montécaos aux graines de sésame Christelle du blog la cuisine de poupoule avec chou vert au sésame au thermomix ou sans Delphine du blog oh la gourmande del avec Crackers aux graines de Sésames et tomates séchées Michèle du blog croquant fondant gourmand avec sa recette: Croustillant de saumon au sésame Julia du blog cooking julia avec Croquants au sésame. coco de Nice du blog cuisine en folie Brochettes de poulet au sésame doré et riz épicé Samar du blog mes inspirations culinaires avec ghribia aux grains de sésames Catalina du blog le blog de cata avec Sablés au miel et graines de sésame Yasmina du blog a l’orée des douceurs avec les krachels Saleha du blog aux delices du palais avec babouches gâteau au sésame et miel Maman ça déborde du blog maman ça deborde avec nougat chinois Amal du blog la cuisine de amal avec salade d’aubergine au taratore Cécile du blog mes gateaux rigolos avec camembert pané aux graines de sésame Sarah du blog Le sucré salé d’Oum souhaib avec pain hamburger maison ultra moelleux bénédicte du blog douceurs maison avec cookies sésame noir chorizo Sandra du blog encore un gateau avec mousse au chocolat dulcey et nougatine de sésame Malika du blog Safran Cannelle avec des petits pains aux sésames Enregistrer Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : pain hamburger maison ultra moelleux SarahPublie Le : 2016-07-15Temps de preparation : 1HTemps de cuisson : 15M Temps total : 1H15MAverage rating 3.5 Based on 13 Review(s)
Le filet mignon au maroilles de Bénédicte - Les menus plaisir
Un fromage bien français, une viande du boucher, quelques ingrédients, 30 minutes de préparation très facile et le tour est joué !
Lentilles aux épinards, œuf Bénédicte & croûtons au beurre - In Tartiflette I Trust
Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau...Des recettes faciles à base de légumes, de fromage, de fruits et de bonnes choses ! Les recettes privilégient les produits frais, bio, locaux et de saison !
Tartine de bacon et œuf Bénédicte - Gourmandises D'élo
A la maison, on adore les brunchs, même si ces derniers temps, nous n'avons pas l'occasion d'en faire, avec le mariage qui approche et moi...
Salade de fruits aux fraises du pays arrosée de Muscat de Lunel parsemé de sucre Muscovado équitable. - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour à tous et toutes je vous donne la recette de la salade aux fruits et fraises du pays arrosé de Muscat de Lunel parsemé de sucre Muscovado équitable. Une très simple à faire mais surtout très très gourmande. Pour cette recette il vous faut : Des...
Brunch #3 : œufs Bénédict à ma façon
Quoi de mieux pour ce weekend de 3 jours qu’un petit brunch. Donc me voici en cuisine en train de faire des œufs Bénédicte et du côté sucré un milk-shake au oréo. On s’est bien régalé !…
Rainett et Gourmandise vous disent tout. - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour à tous et toutes. Rainett ma petite grenouille écolo et moi même nous avons quelques choses à vous dire. Certains fans du blog et sur les réseaux sociaux se demandaient où était Rainett, ne vous inquiétez pas elle est toujours à mes côtés. On...
Mes moules pleine mer de Sète en deux façons le local c'est bon. - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour à tous et toutes je reprend mon clavier pour vous donner mes recettes celles-ci sont locales car j'ai utilisé des moules pleine mer de Sète de chez Océane Coquillages aux Halles de Lunel. Je l'ai cuisinées en deux façons. La première recette :...
Les Gourmandises de Bénédicte
De bonnes gourmandises cuisine sans gluten cuisine en solo ou avec mon fiston Clément qui cuisine aussi.
Rainett s'est rendue au Mas du Trident fromagerie de Vauvert avec Gourmandise. - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour à tous et toutes. Hier Rainett et moi même nous nous sommes rendues à la fromagerie locale un partenaire du blog très gourmand. (Au fait pour ceux qui ne connaissent pas Rainett ma petite grenouille écolo . C'est Rainett des produits ménagers...
Jardin des Halles producteur de fruits et légumes Lunel c'est local c'est bien. - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour en ce lundi de Pâques je voulais vous présenter un Petit commerce du Centre de Lunel qui se trouve en face des Halles. Petit magasin de proximité de fruits et légumes avec des produits locaux des pâtisseries orientales, relais colis etc.. Depuis...
Les produits Rainett en vidéos Rainett et Gourmandise. - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour à tous et toutes une petite information concernant les produits Rainett . J'ai commencé les vidéos pour les tests de produits vous pouvez retrouver mes vidéos sur mes deux Instagram : - Les Gourmandises de Bénédicte - Rainett et Gourmandise (...
Déjà 9 ans d'aventures joyeux anniversaire. - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour mes lecteurs et lectrices dimanche 7 mars le blog à eu 9 ans d'existence. Pendant toutes ces années mon blog a voyagé à travers la France et le Monde. Une balade de gourmandises. Une belle réussite pour moi on peut en être fière. Pour cette occasion...
Tissages de Beaulieu ouvre sa boutique en ligne aidons notre quotidien à être mieux. - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour à tous et toutes aujourd'hui je vous propose de vous parler des Tissages de Beaulieu avec qui je travaille depuis février 2020 . Les Tissages de Beaulieu propose des produits pour entretenir votre maisons, ainsi que votre linge ( gants, serviettes...