Grignotine125 recettes
Des recettes simples, raisonnablement gourmandes et généreusement équilibrées.
Les recettes de cuisine de "Grignotine"
Tarte rustique courgettes pesto burrata
Peu de temps de préparation pour un résultat vraiment délicieux : à vous de tester cette tarte rustique aux courgettes pesto et burrata.
Tarte flambée alsacienne (Flammekueche)
Pour tous ceux pour qui traditions alsacienne riment avec dégustation d'une bonne tarte flambée, cette recette est pour vous !
Fond de pâte à tarte flambée
Voici une recette de fond de pâte à tarte flambée comme au restaurant ! C'est si simple à faire à la maison.
Mikados maison
Vous connaissez sans doute ces petits bâtonnets au chocolat, dont la boîte se termine aussitôt ouverte : eh bien voici les Mikados maison.
Pâte brisée au robot (ou à la main)
Voici une recette de pâte brisée que vous pourrez réaliser très facilement avec votre robot, ou simplement à la main.
Guacamole : la meilleure recette
Oui oui, voici la meilleure recette du guacamole ! Une version que j'adore, les feuilles de menthe se marient à merveille avec l'avocat.
Sauce hollandaise simple et rapide
Une sauce hollandaise maison simple et rapide, qui accompagnera parfaitement vos poissons, œufs bénédicte ou encore asperges.
Gâteau magique au praliné
Une seule pâte et pourtant voilà un gâteau au 3 textures qui fera sensation : le gâteau magique au praliné !
Cake au citron vert
Le cake au citron vert, la recette gourmande à tester avant l'arrivée des fruits du printemps ! Vite réalisée et pleine de saveurs.
Pâte brisée sans beurre
L'une des recettes de base à sauvegarder impérativement dans son carnet de recettes, c'est sans hésiter celle de la pâte brisée sans beurre.
Bûche roulée au matcha, framboises et chocolat blanc
C'est pour moi l'alliance parfaite dans cette bûche roulée : le thé vert matcha se marie à merveille avec le chocolat blanc et la framboise.
Chou chinois façon risotto
"Comfort food" n'est pas forcément synonyme de gras et d'excès de glucides : le chou chinois façon risotto est une recette d'hiver chaleureuse et légère !
Pâte de pistache façon Pierre Hermé
Les recettes à base de pistache étant devenues récurrentes sur le blog, il était temps que je vous partage ma recette.
Bûche de Noël à la crème de marrons
Chez vous aussi, Noël rime avec bûche aux marrons ? Cette recette simple me fait penser aux charlottes d'été grâce aux biscuits cuillères.
Comment faire torréfier des noisettes ?
C'est un petit rien mais qui change tout : faire torréfier ses noisettes avant de les utiliser dans une recette va en décupler leurs saveurs.
Meringues vegan à l'aquafaba (jus de pois-chiche)
Ces petites meringues sont pleines de qualités : anti-gaspi puisqu'à base de jus de pois chiches : l'aquaba, vegan et en plus elles sont roses ! :)
Crumble de quetsches aux noix
Le crumble de quetsches aux noix aux multiples textures : du croquant avec le crumble, le fondant de la quetsche, et le juteux des fruits.
Tartines de guacamole à la truite fumée
Voici une tartine pleine de couleurs et de saveurs, idéale pour un brunch ou un en-cas, les tartines de guacamole à la truite fumée.