Grignotine

Grignotine87 recettes

Des recettes simples, raisonnablement gourmandes et généreusement équilibrées.

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Dessert

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Légume

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Gâteau

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Fruit

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Les recettes de cuisine de "Grignotine"


Curry de butternut aux épinards et pois chiches - Grignotine

Curry de butternut aux épinards et pois chiches - Grignotine

Ce curry de butternut aux épinards et pois chiches est un plat végétarien aux milles saveurs réconfortantes et savoureuses?

Chou-fleur entier rôti au four - une recette simple qui a du goût - Grignotine

Chou-fleur entier rôti au four - une recette simple qui a du goût - Grignotine

Le chou-fleur entier rôti au four, ou comment redonner vie à ce chou-fleur qui est en train de mourir dans votre bac à bière.

Rochers (ou macarons) à la noix de coco - Grignotine

Rochers (ou macarons) à la noix de coco - Grignotine

Cette recette de rochers à la noix de coco "anti-gaspi" vous permettra de recycler des blancs d’œufs, et garnira vos boîtes de "bredeles".

Croissants à la vanille - Kipferl - Bredeles de Noël - Grignotine

Croissants à la vanille - Kipferl - Bredeles de Noël - Grignotine

Les croissants à la vanille (ou "Kipferl" en alsacien) sont de grands classiques des boîtes de sablés de Noël alsaciens (les "Bredeles).

Profiteroles au matcha, nappage au chocolat blanc - Grignotine

Profiteroles au matcha, nappage au chocolat blanc - Grignotine

Des profiteroles au matcha, parce que, simplement, je me suis dit qu'il était temps d'allier les deux meilleures choses au monde !

Petits fours de Noël au beurre - Butterbredeles - Grignotine

Petits fours de Noël au beurre - Butterbredeles - Grignotine

Il y a autant de variétés de bredeles en Alsace que de familles, mais celle qui fait généralement l'unanimité, c'est les butterbredeles.

Dahl de lentilles corail aux carottes - Grignotine - recette végétarienne

Dahl de lentilles corail aux carottes - Grignotine - recette végétarienne

Le "dahl de lentilles corail aux carottes", le plat végétarien plein de couleurs, de saveurs et facile à préparer.

Étoiles à la cannelle ou Zimtsterne - Grignotine - Bredeles de Noël

Étoiles à la cannelle ou Zimtsterne - Grignotine - Bredeles de Noël

Moelleuses à l'intérieur, les étoiles sont croquantes grâce au glaçage meringué sur le dessus, les étoiles à la cannelle font l'unanimité !

Panna cotta aux asperges et coulis de tomates au pesto - Grignotine

Panna cotta aux asperges et coulis de tomates au pesto - Grignotine

Le panna cotta aux asperges et coulis de tomates au pesto : un apéritif frais, plein de saveurs et d'une simplicité enthousiasmante !

Coquins / sablés à la confiture - Grignotine - recette de Noël

Coquins / sablés à la confiture - Grignotine - recette de Noël

Les coquins (ou sablés à la confiture) sont généralement les vites disparus dans les traditionnelles boîtes de bredeles.

Vin chaud traditionnel alsacien aux épices - Grignotine

Vin chaud traditionnel alsacien aux épices - Grignotine

Cette année, nous dégusterons notre vin chaud à la maison ! Voici une recette qui embaume chaleureusement la maison.

Frites de patate douce - Grignotine

Frites de patate douce - Grignotine

Les frites de patate douce (ou patate douce rôties) sont un excellent accompagnement, tout en douceur et épices.

Glace au matcha sans sorbetière - Grignotine

Glace au matcha sans sorbetière - Grignotine

Avis à tous les "matchaddict" qui rêve de glace au matcha : voici une recette à réaliser sans sorbetière !

Frites de patate douces - Grignotine

Frites de patate douces - Grignotine

Les frites de patate douce (ou patate douce rôties) sont un excellent accompagnement, tout en douceur et épices.

3 idées recettes avec du butternut rôtie - Grignotine

3 idées recettes avec du butternut rôtie - Grignotine

C'est la pleine saison des courges et notamment du butternut ! Voici 3 manières de le déguster : farci, en salade, ou en assiette composée.

Velouté de potimarron aux marrons - soupe d'automne - Grignotine

Velouté de potimarron aux marrons - soupe d'automne - Grignotine

Dans la série soupe d'automne, c'est le velouté de potimarron aux marrons qui remporte l'unanimité par ici !

Mannele - la recette de Christopge Felder - Grignotine

Mannele - la recette de Christopge Felder - Grignotine

Voici la recette des Mannele (ou Mannala ou Jean-Bonhomme), ces petites brioches traditionnelles à l'occasion de la Saint Nicolas en Alsace.

Mango sticky rice ou riz gluant à la mangue - Grignotine

Mango sticky rice ou riz gluant à la mangue - Grignotine

Il y a ce "je ne sais quoi" dans le Mango sticky rice (ou riz gluant à la mangue) qui rend accro. Grand classique de la street food asiatique

Pâte à crêpes inratable - Moelleuses et sans grumeaux - Grignotine

Pâte à crêpes inratable - Moelleuses et sans grumeaux - Grignotine

Voici une recette de pâte à crêpes : gourmandes, inratables, moelleuses, et sans grumeaux. La recette convient en version salées ou sucrées !

Caramel au beurre salé - la recette facile - Grignotine

Caramel au beurre salé - la recette facile - Grignotine

Le caramel au beurre salé : la petite bombe réconfortante au petit goût de Bretagne, qui pour accompagner vos crêpes ou gâteau invisible.

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