La Bretzel Gourmande38 recettes
Ni sophistiquées, ni parfaites, retrouve ici des recettes de pâtisserie simples, parfois traditionnelles mais toujours gourmandes (avec et sans Thermomix).
Les recettes de cuisine de "La Bretzel Gourmande"
Vanille kipferl (croissants à la vanille)
J'enchaîne avec cette seconde variété de bredeles ; de croissants à la vanille façonnés à la main.
Triangles brookies
Le cœur qui balance entre le fondant d'un brownie et le craquant d'un cookie ? Suivez-moi pour une recette aux vertus antidépressives haha !
Tourbillons pomme - carambar
Retrouvez une touche subtile de caramel dans ces moelleux aux pommes, sublimés par l'un de mes moules préférés !
Tourbillons de foie gras sur St Honoré au pain d'épices (au Thermomix)
Les odeurs de Noël s'invitent dans ma cuisine.
Tablettes savoyardes (au Thermomix)
Si comme moi, vous n'avez pas eu l'impression d'avoir eu d'été cette année, faites comme moi : réconfortez-vous avec un plat de saison (*joke*) !
Savarins à la provençale
Une touche provençale moelleuse et une garniture fraîche au St Moret : on trinque pour l'apéro ?
Sablés ronds au chocolat
On poursuit la cuvée des bredeles 2021 avec une petite gourmandise chocolatée.
Rose des sables (version Thermomix)
Voici la variété sur laquelle tout le monde se jette lorsque je sors l'assortiment de bredeles.
Petits pains farcis poulet curry
Une pâte à pain briochée fondante en bouche, une garniture hyper savoureuse à base de fromage, poulet & curry : on se rejoint pour l'apéro ?
Petites madeleines enrobées ou nature
A l'heure où le fait maison est à privilégier, même au goûter !
Panna cotta fraise - menthe
L'éternelle insatisfaite que je suis s'oblige à ne rien lâcher jusqu'à pleine satisfaction ! Alors si vous êtes comme moi, que vous adorez ce dessert, bien que commun, mais que vous jugez qu'il est important que la panna cotta ne soit pas trop figée, ni trop sucrée : cette recette est faite pour vous ! Tout comme la mousse au chocolat, j'ai essayé plusieurs recettes et bien souvent, après passage au frais, le rendu trop figé et trop gélatineux ne me convenait pas du tout. Allez, on lance les par
Pain apéritif à garnir
Un pain surprise revisité dont le visuel donnera faim à la majorité ! Son moelleux brioché s'adaptera à toutes les garnitures.
Muffins monstrueusement chocolatés
Celui ou celle qui n'est pas tenté par ces muffins tout choco, avec des chunk de Lindt et un coeur au Nocciolata Bianca, n'est pas humain !
Mousses à la fraise et au citron
La légèreté d'une mousse à la fraise juxtaposée à l'acidité d'une mousse citron : en route pour un dessert toute en fraîcheur !
Mousse de jambon fumé sur biscuits au parmesan
Un biscuit au parmesan bien moelleux avec une mousse fraîche au goût fumé : de quoi épater vos convives sans vous compliquer la vie.
Mousse au chocolat (mousseuse à souhait !)
Je le conçois, je n'innove pas beaucoup avec le sujet de cette recette. Qui n'en a pas déjà fait dans sa vie ? Mais personnellement, avant d'avoir testé cette recette, je n'étais jamais satisfaite des mousses que je faisais : trop liquide, trop compacte, trop bourrative. Il y avait toujours un "trop" en trop haha. J'ai donc l'honneur de vous partager ma pépite, désormais classée dans mes "valeurs sûres". Pour environ 6 verrines - extraite d'une vidéo Youtube de la chaîne "750g" INGREDIENTS 90 gr
Mini-tropéziennes
Voici une alternative à la véritable tropézienne dont la recette est un secret bien gardé !
Mini Saint Honorés pomme caramel
La douceur de la pomme associée au sucré du caramel, le tout sublimé par le moule des mini Saint Honorés : rapide et fondant à souhait !
Mini-cakes choco-crème (Thermomix)
Un intérieur onctueux à la crème pâtissière vous attend dans cette recette ultra rapide !