Saucisse de canard grillée & chou chinois braisé aux carottes

 Saucisse de canard grillée & chou chinois braisé aux carottes
Un plat de début mars, rustique, simple, et profondément réconfortantLe début du mois de mars a ce parfum particulier : les jours rallongent, mais l’air reste vif, presque piquant.

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Une Saucisse de Morteau au Comté, chou braisé, un plat de saison et vraiment délicieux.

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De la saucisse de Toulouse accompagnée d'un chou pommé braisé et fondant.

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Cher et tendre m'a rapporté de Villefranche de Lauragais, juste 10 kg de saucisse de Toulouse.

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Une petite idée d'accompagnement un petit peu pimentée ! Du chou chinois braisé, mariné au gochujang et à la sauce soja.

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Avec la neige qui est tombée durant le we et tout le pelletage qui va avec, faut se sustenter convenablement.

CANARD BRAISE AU VIN BLANC

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CANARD BRAISE AU VIN BLANC Ingrédients / pour 6 personnes 1 canard coupé en morceaux 30 cl de vin blanc 1 bouquet garni 2 gousses d'ail 1 grosse échalote Sel et poivre margarine sel, poivre 1 Préchauffez le four à 175°C (thermostat 6).

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Ce jeune canard a été divisé en morceaux avant de cuire lentement au four avec des condiments prisés de la cuisine chinoise.

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Chou rouge braisé aux pommes et baies de genièvre Préparation : 1h30 Pour : 6 personnes Le chou rouge braisé aux pommes et baies de genièvre est un plat mijoté aux saveurs à la fois douces et épicées, idéal pour accompagner un rôti, une viande de gibier.

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