Ceux qui me connaissent bien, et qui liront le titre de cette recette, seront tout à fait surpris puisque je hais la bière, mais je…
Voir la recette sur le site de l'auteurConnue pour ses recettes si simples à réaliser, Sophie Dudemaine a publié de nombreux ouvrages. Depuis son formidable succès de Cakes de Sophie, e...
Dès les premiers rayons de soleil, l'appel des braises se fait ardent ! A la campagne, à la mer, dans un jardin ou sur le coin d'une terrasse urba...
Poulet en croûte de sel, pintade rôtie au chou, carpaccio de magret de canard aux cèpes, goujonnettes de dinde, bouillon de poule, cailles aux éch...
Vous voulez perdre du poids facilement et durablement ? Peser tous vos aliments et compter les calories, très peu pour vous ? Vous êtes gourmand(e...
Le pulled pork c’est du porc confit en cocotte à basse température dans une sauce sucrée-salée. La viande est si fondante qu’elle...
Pour cette recette, je me suis basée sur les recettes de jambon de Noël très prisées dans les pays anglo-saxons. Je l’ai servi avec des...
Cette recette peut être adaptée selon vos envies. J'ai choisi d'utiliser pour la farce, du fromage , un chutney d'oignons et figues et du sirop d'érable. On peut aussi utiliser des champignons, de la poitrine fumée, des pommes, du fromage bleu, des pruneaux. La farce se décline à l'infini.
Au four, en cocotte, à la sauteuse, à la plancha ou au barbecue... Toutes nos recettes faciles avec du poulet, de la dinde, du canard, du coq, du coquelet, du chapon, de la poule ou encore de la pintade.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 beaux magrets 2 cuillères de vinaigre de framboise 60 g de beurre 8 figues fraîches 8 tranche de poitrines fumées 30 cl de vin rouge 30 cl de fond de volaille airelles au sirop (pour moi confiture d'airelles) sel poivre...
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Chef Simon Ingrédients : 2 beaux magrets 2 échalotes 50 g de beurre 200 g de madère 1 cuiller à café de moutarde fine 300 g de fond de volaille brun ou fond lié de veau (on le trouve en déshydraté) 200...
On met le soleil et l'été en bocaux avec ces conserves de pêches... Nous seront très heureux de les retrouver cet hiver, pour des magrets aux pêches ou des salades de fruits colorées... Ingrédients pour 4 bocaux : - 8 pêches - 200g de sucre - 1,5 l d'eau Recette : Mettez un fait tout rempli d'eau à bouillir Coupez les
Avec le mois de juin arrive la saison du joli fruit orange, gorgé de soleil : j'ai nommé l'abricot ! Délicieux nature, ce fruit de l'abricotier se prête à de nombreuses préparations culinaires : les confitures bien sûr, mais aussi en tartes, au sirop, en sorbet, ou encore en salé pour accompagner les magrets de canards
Après les figues séchées, et la confiture, je tente les figues au sirop...J'ai l'intention de m'en servir pour accompagner mes magrets... Ingrédients : une vingtaine de figues blanches 200 g de sucre en poudre 60 cl d'eau 10 cl d'armagnac 1 gousse de vanille Recette : Enlevez la queue des figues A l'aide d'une pique à
Une recette facile et rapide pour réaliser une délicieuse sauce au poivre, idéale pour accompagner vos pièces de boeuf ou de canard - Gigi Cuisine Gourmande - Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min - Pour 4 personnes - Diluer 4 cuillères à café de fond de veau...Ajouter 1/2 càs de moutarde...
Fraises, pomme et nectarine sont les fruits, vinaigre de riz, sauce tamari, sirop d’érable et jus de clémentine composent les ingrédients...
Pour éviter de se lancer dans un simili canard réaliste*, voilà une jolie idée végétale, surprenante pour l'aspect visuel et la texture, que ces «magrets» de cèpes ! Afin d'obtenir un aspect typiquement «magret», il convient de choisir de beaux cèpes au chapeau un peu large et charnu, de séparer ce
INGRÉDIENTS : 1 magret de canard 1 betterave cuite sel poivre une pincée de noix de muscade 10 cl de crème liquide 2 cas de moutarde PREPARATION : A l’aide d’un couteau taille par partie grasse du magret. Faire chauffer une poêle et mettre à colorer le magret coté gras, puis le retourner. Une fois colorer le mettre dan
Je n’avais jamais mangé de courge spaghetti jusqu’au jour où j’ai essayé la recette de Carole ; j’ai trouvé ça excellent ! Hélas, je ne pouvais pas la proposer à ma moitié à cause de l’irremplaçabl…
Ingrédients pour 4 personnes (4 toasts/personne): . 200 gr de bloc de foie gras de canard Merci à Foiegras Gourmet pour sa confiance! Vous pouvez visiter leur site en cliquant sur le logo ci-dessou…
Recette N°734 Recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 cuisses 4 branches de thym 4 c à soupe de moutarde 50 cl de vin blanc 80 cl de fond de volaille 1 c à soupe d'huile d'olive 1 gros oignon 2 ails Sel et poivre Préparation: Commencez par parer les...
Pour confectionner ce petit festin, j’ai combiné le mode de cuisson de la recette de Nell (Magret de canard aux épices) à cel...
Avec le mois de juin arrive la saison du joli fruit orange, gorgé de soleil : j'ai nommé l'abricot ! Délicieux nature, ce fruit de l'abricotier se prête à de nombreuses préparations culinaires : les confitures bien sûr, mais aussi en tartes, au sirop, en sorbet, ou encore en salé pour accompagner les magrets de canards
Plat inspirée d'une recette de Laurent Mariotte. Comme je n'avais pas d'airelles surgelées sous la main j'ai utilisé de la gelée de groseilles. Du coup j'ai réduit la quantité de sirop d'érable et ajouté un peu de vinaigre de xeres pour casser le goût...
Pour cette excellente recette, j'ai eu besoin du poivre timut de mon partenaire et du sirop à l'orange de Belgian Cuberdon. ...
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