L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie2 819 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Les tags les plus populaires de "L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie"


Légume

Légume

958 recettes
Tofu

Tofu

421 recettes
Pomme de terre

Pomme de terre

392 recettes
Salé

Salé

324 recettes
Maïs

Maïs

321 recettes
Sucré

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317 recettes
Sauce

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298 recettes
Chou

Chou

251 recettes
Apéritif

Apéritif

227 recettes
Légumineuse

Légumineuse

201 recettes
Oignon

Oignon

191 recettes
Soupe

Soupe

190 recettes

Les recettes de cuisine de "L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie"


Bouboules de courge surprise

Bouboules de courge surprise

2 ingrédients (+ un 3e plus loin); courge et semoule de maïs. La même quantité de courge cuite et mise en purée (ici c'est de la butternut, ...

Ramen avec seitan

Ramen avec seitan

Tags: Seitan, Ramen

Pour accompagner mes ramens en sachet (mais attention; bio gentil tout de même!)... De l'eau de cuisson de ce seitan  en guise d'eau Des car...

"Steak" végétal, rondelles d'oignons, et sauce au poivre

"Steak" végétal, rondelles d'oignons, et sauce au poivre

Ces temps-ci je m'amuse avec le gluten.  J'ai expérimenté quelques recettes trouvées sur le web... j'ai improvisé... et pour ce steak j'ai  ...

Pain roulé au pesto

Pain roulé au pesto

2 ingrédients; Pâte à pizza Pesto Voir la tendre couleur des fleurs de mon romarin, ça m'émeut! Surtout quand c'est sur fond de neige à l'ex...

Feta végétal  au dukka dukkah grillé

Feta végétal au dukka dukkah grillé

Des tranches de feta végétal (Nafsika pour ne pas le nommer) ... dessus; un chouia de sirop d'érable un peu de dukkah du zaatar Ça séjourne ...

Pâté chinois

Pâté chinois

Une fois n'est pas coutume! J'aime pas ça moi le pâté chinois. (Mauvais souvenir de gastro après le pâté chinois de la cafeteria scolaire). ...

Sandwich western qui se veut un peu "cubain"

Sandwich western qui se veut un peu "cubain"

Entre 2 tranches de baguette; De la moutarde de Dijon Des champignons Oyster en tranches, passées à la poêle Une "omelette" faite de ce qui ...

Lasagne de courge au tempeh, au frauxmage à la crème de cajou et au pesto

Lasagne de courge au tempeh, au frauxmage à la crème de cajou et au pesto

  Je ne compte plus le nombre de fois que j'ai préparé ce plat cet hiver. Je n'irai pas jusqu'à avoir hâte à la prochaine saison froide pour...

Tofu Hasselback avec petites pommes de terre

Tofu Hasselback avec petites pommes de terre

  Cuire les pommes de terre nouvelles à l 'eau salée. Faire des entailles dans un bloc de tofu (du bon hein? la Soyarie... Horium...). Le na...

Soupe à l'oignon aux boulettes, gratinée aux pommes de terre

Soupe à l'oignon aux boulettes, gratinée aux pommes de terre

Pour la soupe, il s'agit de ma "traditionnelle" soupe à l'oignon au miso . Dedans; des boulettes végétales. (ici des Yves) Dessus; de la p u...

Bucatinis au citron Meyer avec rapini à l'ail et escalopes de soya

Bucatinis au citron Meyer avec rapini à l'ail et escalopes de soya

Je dis citron Meyer... si on a dépassé la  saison, on peut très bien utiliser des citrons pas Meyer ;-)   Ça sera juste un peu moins doux. O...

Tartiflette

Tartiflette

Tags: Plat, Pomme, Salé

  On fait cuire des pommes de terres en tranches de 1 cm à l'eau salée pendant 3-4 minutes. On les dépose dans un plat huilé. Avec du frauxm...

Cari de courge et lentilles à la mijoteuse, avecou sans boulettes

Cari de courge et lentilles à la mijoteuse, avecou sans boulettes

Un plat pour les froides journées d'hiver...  Je conseille fortement de préparer ceci un jour où il neige et où il fait très froid.....  et ...

Salade de chou rouge et maïs

Salade de chou rouge et maïs

  C'est bon de manger du frais croquant en hiver. Pour le moral! Surtout quand le soleil a l'air de ça... chou rouge émincé carottes en juli...

Quiche aux poireaux

Quiche aux poireaux

Dans une autre vie, je confectionnais une flamiche picarde qui ressemblait pas mal à ceci, sauf que des poules torturées étaient réquisition...

Nouilles asiatiques épicées aux légumes

Nouilles asiatiques épicées aux légumes

Sur des nouilles soba... Des légumes cuits à la poêle avec un peu d'huile; carotte en tranches finesc chou chinois émincé chou rouge émincé ...

Tofu farci au chou rouge

Tofu farci au chou rouge

Il faut environ; 2 tasses de chou en lanières qui braisent doucement pendant une petite heure. J'ajoute; 1 tasse de bouillon de champignons ...

Succotash

Succotash

Il faut; des haricots romains cuits (ou blancs...ou une autre légumineuse bien sûr ) 1\2 oignon rouge en fines tranches 1\4 de chou rouge ém...

Lasagne aux épinards et ricotta de tofu

Lasagne aux épinards et ricotta de tofu

Moins photogénique qu'une lasagne, c'est difficle à trouver ;-) Mais meilleur .... impossible! Pour le ricotta on passe au robot; 1\2 tasse ...

Pizza aux oignons caramélisés

Pizza aux oignons caramélisés

 La plus simple des pizzas... et une des meilleures! Sur la pâte; du yogourt (d'amandes silk) des oignons camélisés (tout simplement au croc...

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