Cuisine vegan familiale depuis 2013
Tout est dans le titre! Un "mix" à bruschetta; tomates italiennes en dés, huile, oignon vert et\ou ail, vinaigre balsamique, sel et poivre.
Il faut d'abord cuire les haricots blancs (dites-moi.
Ça fait un an que je veux faire ce plat qui a une longue histoire .
J'ai vu ce plat ultra tentant sur le menu d'un resto (où c'était appelé poutine maghrébine).
Ça fait des semaines que j'ai en tête une "poutine" aux "crevettes".
Petits pains tressés dont j'oublie le nom (la pâte (genre pâte à pizza) est abaissée, coupée en fines bandelettes avec une roulette à pizz.
Voilà des "corn dogs" de paresseuse! J'ai tout simplement déposé les saucisses végétales (cuites) dans des tortillas de maïs ;-) Et bien fra.
Sur le pita; une purée de pois cassés des fleurets de chou-fleur et des pois chiches cuits au four, bien nappés d'un mélange de paprika cur.
Pendant que* les pâtes cuisent, on prépare les verdures; du kale déchiqueté en mini morceaux (4-5 tiges, parées) (Le kale, c'est un peu pas .
Dépêche-toi pendant que les asperges ne sont pas disparues des étals des maraîchers.
Voilà un assemblage plus ou moins improvisé qui s'est avéré être un repas nirvanesque.