MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!

MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!30 recettes

Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.

Les tags les plus populaires de "MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!"


Plat salé

Plat salé

21 recettes
Légume

Légume

7 recettes
Viande

Viande

7 recettes
Dessert

Dessert

6 recettes
Poisson

Poisson

6 recettes
Poisson gras

Poisson gras

5 recettes
Entrée

Entrée

5 recettes
Noix

Noix

4 recettes
Plat avec sauce

Plat avec sauce

4 recettes
Maison

Maison

3 recettes
Europe

Europe

3 recettes
Gâteau

Gâteau

3 recettes

Les recettes de cuisine de "MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!"


Tarte fine aux champignons et au parmesan

Tarte fine aux champignons et au parmesan

Voilà une recette très simple et très gouteuse, une tarte fine aux champignons et au parmesan, préparée avec des champignons de Paris bruns.

Poulet aux pousses de soja à la vietnamienne

Poulet aux pousses de soja à la vietnamienne

Voilà une recette simple qui nous emmène en voyage avec des restes de poulet! C'est une recette antigaspi gourmande!

Beignets à la confiture

Beignets à la confiture

Mardi Gras, est la bonne excuse pour déguster des gourmandises.

Tajine de patates douces aux pois chiches

Tajine de patates douces aux pois chiches

On part en voyage avec un tajine de patates douces aux pois chiches.

Chapelure maison

Chapelure maison

Je jetez plus votre pain dur, transformez-le en chapelure maison, une recette antigaspi ultra pratique et rapide!

Soupe d’épinards et saumon en croûte

Soupe d’épinards et saumon en croûte

Une soupe aux épinards enrichie de dés de saumon qui vont cuire dans la soupe sous une croute de pâte feuilletée.

Petits moelleux à la noix de coco

Petits moelleux à la noix de coco

Des petits gâteaux moelleux à la noix de coco, une gourmandise parfaite à déguster au gouter, en fin de repas avec un thé ou un café

Saucisse de Toulouse au chou braisé

Saucisse de Toulouse au chou braisé

De la saucisse de Toulouse accompagnée d'un chou pommé braisé et fondant.

Tout savoir…  ou presque sur… la Véritable Saucisse de toulouse

Tout savoir… ou presque sur… la Véritable Saucisse de toulouse

Je vous dis tout ou presque sur la véritable Saucisse de Toulouse, un des produit emblématique de la ville rose.

Consommé d’oignons brulés

Consommé d’oignons brulés

Ce consommé d'oignons brulés est un concentré de saveurs qui pourra être servi en entrée ou utilisé comme un jus.

Ceviche de thon à la pastèque

Ceviche de thon à la pastèque

Oui nous sommes en septembre… Oui, c’est la rentrée… Mais grâce à ce ceviche de thon à la pastèque, je vous propose de rester au soleil, de se sentir encore un peu en vacances… Et il y a encore de la pastèque puisque comme le melon, la saison s’étire.

Pâte à tarte rustique de Jean-François Piège

Pâte à tarte rustique de Jean-François Piège

Une pâte parfaite pour faire une tarte sans moule, une tarte rustique, une pâte imaginée par le chef Jean-François Piège.

Dos de cabillaud en croute de noix du Périgord et chasselas de Moissac, condiment noix/chasselas

Dos de cabillaud en croute de noix du Périgord et chasselas de Moissac, condiment noix/chasselas

Une recette qui rassemble deux produits AOP le chasselas de Moissac et la noix du Périgord autour d'un dos de cabillaud!

Boulettes de viande au zaatar, sauce aux yaourt épicée

Boulettes de viande au zaatar, sauce aux yaourt épicée

Les “boulettes” font le plus souvent l’unanimité autour de la table! Alors aujourd’hui je vous propose ces boulettes de viande au zaatar accompagnées d’une sauce au yaourt épicée.

Fajitas au poulet façon #sheetpandinner

Fajitas au poulet façon #sheetpandinner

Une fajitas de poulet cuisinée avec la technique du sheet pan dinner! Ou quand tout cuit en une fois sur la plaque du four.

Salade de riz et quinoa au citron noir d’Iran d’Ottolenghi

Salade de riz et quinoa au citron noir d’Iran d’Ottolenghi

Une salade parfaite pour l'automne et l'hiver, une salade de riz et quinoa au citron noir d'Iran, une recette du chef Otto Lenghi.

Marmelade de citrons

Marmelade de citrons

Une délicieuse marmelade aux citrons faites maison, à déguster au petit déjeuner ou au gouter, avec pourquoi pas un thé à l'anglaise!

Soupe froide d’endives aux noix de Guy Savoy

Soupe froide d’endives aux noix de Guy Savoy

La recette d'une soupe froide d'endives aux noix, imaginée par Guy Savoy, avec les codes de la célèbre salade d'endives aux noix!

Spaghetti à la menthe et aux noix

Spaghetti à la menthe et aux noix

Une recette très simple de spaghettis enrobés d'une sauce à l'ail et au paprika, assaisonnés d'un hachis de menthe et de noix.

Risotto au safran et au citron caviar

Risotto au safran et au citron caviar

Un risotto délicatement parfumé au safran.

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