Mars

Mars

343 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Mars"


Brocolis, patate douce et pommes de terre. Un velouté de saison

Brocolis, patate douce et pommes de terre. Un velouté de saison

Cette recette de velouté de brocolis, patate douce et pommes de terre est très facile à faire. Elle ira très bien en entrée chaude. Un plat de saison !Le chou brocoli se déguste lors des saisons froides de l'année, soit les mois de novembre, décembre et janvier. Il est disponible en primeur en février, mars et octobre. Son goût très doux et son croquant font des merveilles dans tous types de recettes salées. Ce légume vert est gorgé de vitamines.La patate douce est riche en vitamines du groupe B et A. Elle contient aussi beaucoup de fibres. Légèrement sucrée, on peut la manger en purée, en potage, en chips, en tarte et même en gâteau.

35 recettes savoureuses et faciles pour toute la semaine - Kiss My Chef

35 recettes savoureuses et faciles pour toute la semaine - Kiss My Chef

Tags: Facile

La semaine du 23 mars en 35 recettes savoureuses et faciles pour vous aider à varier les plaisirs et manger sainement, de tout !

Cake aux Mars

Cake aux Mars

Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin

Un tour en Cuisine pour déguster le Marquit Loubia - MIECHAMBO CUISINE

Un tour en Cuisine pour déguster le Marquit Loubia - MIECHAMBO CUISINE

25 mars 2012 Ding dong ! 9 h !  de faire pour découvrir un  nouveau challenge. C'est Crumble du blog J'ai Faim qui est...

TOURTE-FLEUR aux Herbes et aux 3 Fromages - MIECHAMBO CUISINE

TOURTE-FLEUR aux Herbes et aux 3 Fromages - MIECHAMBO CUISINE

Lors de ma dernière balade en Italie je n'ai pas pu résister au plaisir d'acheter le dernier numéro de Sale & Pepe - Mars 2015...

Tarte aux Asperges, Jambon Cru et Origan - MIECHAMBO CUISINE

Tarte aux Asperges, Jambon Cru et Origan - MIECHAMBO CUISINE

  Une recette de Sale & Pepe de mars 2016 que j'ai faite l'an dernier. Mais le temps que je me décide à faire un billet la...

Spaghetti sauce tomate aux olives et aux câpres

Spaghetti sauce tomate aux olives et aux câpres

La recette vegan du mois de mars (oui je l’ai bien procrastiné) c’est celle-ci. C’est un plat de pâtes relativement simple MAIS la sauce est délicieuse, pleine de goût et assez riche.

Tarte aux pommes et crumble noisettes - La cuisine de Bernard

Tarte aux pommes et crumble noisettes - La cuisine de Bernard

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas posté de recette de dessert. C'est qu'en ce moment j'étais sur l'écriture et les prises de vue de mon prochain livre qui sort en mars 2020 ! Me revoilà donc avec cette délicieuse tarte aux pommes et crumble de noisettes. Je l'adore car elle est peu sucrée, à part le crumble sur le dessus qui équilibre le tout harmonieusement. J'y ajoute un peu de chocolat. Le mélange des noisettes des pommes fondantes, de la pâte feuilletée croustillante et du croquant du crumble est juste parfait à mon goût !

Bread Pudding - La cuisine de Bernard

Bread Pudding - La cuisine de Bernard

Pendant les vacances que j'ai prises récemment après la fin d'écriture de mon prochain livre (sortie mars 2020), il y avait au petit déjeuner du bread pudding. J'ai alors réalisé que je n'avais pas encore cette recette sur mon blog de cuisine ! C'est la raison pour laquelle j'ai mis la brioche tressée, pour pouvoir ensuite faire ce bread pudding. Car je le préfère toujours à la brioche, plutôt qu'au pain. C'est assez drôle, car visuellement c'est assez particulier, on dirait que c'est sec. Alors qu'en bouche c'est un véritable délice : ultra moelleux et léger en texture. La brioche absorbe le liquide et devient alors ultra fondante. Attention, car très addictif !!

Sbrisolona - La cuisine de Bernard

Sbrisolona - La cuisine de Bernard

Je reviens d'un petit voyage en Italie et je suis aussi sur la dernière ligne droite de mon livre qui sort en mars et dont je vous dis tout très bientôt. Cela m'a donc laissé un peu moins de temps pour poster, même si les idées s'accumulent ! Voici le sbrisolona qui nous vient de Lombardie et dont le nom dérive du mot "brisa" qui veut dire miettes. Vous l'aurez compris, c'est une sorte de grande galette sucrée à casser en morceaux et à partager. Elle est vraiment délicieuse pour le goûter. Il y a dedans des amandes, du citron, un peu de vanille et surtout de la semoule fine de maïs qui apporte une texture craquante. J'ai fait quelques essais dans mon atelier pour vous donner la version que j'aime !

Mon 5ème livre est en librairie ! - La cuisine de Bernard

Mon 5ème livre est en librairie ! - La cuisine de Bernard

Ça y est ! Il est grand temps de vous en parler ! Je sors mon 5ème livre le 19 mars prochain, préfacé par Christophe Michalak et c'est toujours avec autant de passion et de joie que j'ai envie de vous le faire découvrir. Je suis édité pour celui-ci chez Solar, même si je reste aussi chez Flammarion, sûrement pour le 6ème d'ailleurs ! Peut-être avez-vous vu passer mes ateliers chocolat et des plaques de chocolat maison si vous me suivez sur instagram ? Si tel est le cas, vous ne serez pas surpris de voir que le thème de mon dernier bébé est le chocolat ! Sur 160 pages, je vous dis tout pour pouvoir le faire chez vous de la fève à la tablette, sous toutes ses formes : chocolat noir, au lait, blanc, au lait végan, sans sucre, au thé vert, aux framboises, et même du chocolat sans chocolat mais au café !! Mais aussi des chocolats fourrés au praliné et des pâtes à tartiner aux noisettes ou aux pistaches, dont le Nutella maison et même le gianduia ! Venez en découvrir plus dans l'article !

En mars, ce sera Challenge Marguerite !

En mars, ce sera Challenge Marguerite !

Tags: Été

Les nouvelles résolutions sont souvent prises le 1er janvier, les miennes peut-être par esprit de contradiction, commencent le 1er mars ;-) Si vous êtes joueurs, conscient de notre surconsommation …

BEIGNETS AUX POMMES - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

BEIGNETS AUX POMMES - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

La tradition des beignets remonte à l’Antiquité. On les cuisinait pour fêter les Calendes de mars (l’ancêtre de la fête de Mardi Gras), il...

LE BOXTY, OU PANCAKE A LA POMME DE TERRE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

LE BOXTY, OU PANCAKE A LA POMME DE TERRE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Aujourd'hui, c'est la Saint-Patrick, fête incontournable en Irlande qui célèbre, le 17 Mars Saint Patrick, saint patron de l’Irlande....

SAUTE DE VEAU, CAROTTES, OLIVES ET COMBAVA - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

SAUTE DE VEAU, CAROTTES, OLIVES ET COMBAVA - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Un plat délicieux (dont j'ai trouvé la recette dans le Cuisine Actuelle n°339 de Mars 2019) dans lequel le combava, ce petit...

SAUCE BEARNAISE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

SAUCE BEARNAISE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Dans mon coin "aromatiques", je croule sous l'estragon présent dans les jardins de Mars à Octobre. J'ai donc cherché à l'utiliser...

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