Braisé

Braisé

358 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Braisé"


RIZ AU CURCUMA BRAISÉ AU BEURRE

RIZ AU CURCUMA BRAISÉ AU BEURRE

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

Mafé de bœuf express à ma façon au Cookéo

Mafé de bœuf express à ma façon au Cookéo

Ce plat était vraiment très bon, bien parfumé, généreux, gourmand! Il a su plaire à tous! Il peut être réalisé à la cocotte minute si vous n'avez pas de Cookéo. Pour 4 gourmands : 500 g de bœuf à braiser en morceaux 1 oignon 250 g de carottes en rondelles...

Poulet braisé (recette africaine) - balade en Namibie

Poulet braisé (recette africaine) - balade en Namibie

Lorsque je vous ai proposé cette sauce verte, j'avais découvert peu de temps après l'avoir réalisée, qu'on pouvait la servir avec du poulet braisé. Une recette africaine avec une marinade qui me semblait très parfumée, un plat pour lequel j'avais incité...

Dubu jorim, tofu braisé pimenté

Dubu jorim, tofu braisé pimenté

Une jolie recette coréenne qui va apporter un peu de chaleur dans l'assiette. Le dubu jorim c'est du tofu braisé et pimenté ! Un vrai régal pour les yeux et pour les papilles. Une recette végétarienne et même végétalienne !

Sauté de veau aux olives

Sauté de veau aux olives

*Sans gluten* *sans œufs* sans lactose* Une recette toute facile, une bonne viande mijotée et bien tendre et cerise sur le gâteau c'est pas très gras !!! 😁 Les ingrédients (pour 4 personnes) - 500 à 600 g de veau à braiser - 800 g de tomates en grappe...

TRAVERS DE PORC MARINES ET CARAMELISES AU BARBECUE

TRAVERS DE PORC MARINES ET CARAMELISES AU BARBECUE

Les travers de porc ou Ribs sont des morceaux bon marché et particulièrement goûteux. Ils sont très bons cuits à la braise et ils se...

Boeuf braisé à la courge butternut et pommes de terre au romarin

Boeuf braisé à la courge butternut et pommes de terre au romarin

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de viande de boeuf à braiser 500 g de courge butternut 300 g de pommes de terre 2 oignons 2...

Pageot à la braise et salade de poivrons rouges

Pageot à la braise et salade de poivrons rouges

Ingrédients pour 2 personnes : 1 pageot ( 900 g ) 1 poivron rouge 1 oignon doux nouveau 2 citrons 8 brins de persil 4 gousses...

Jjimdak - Poulet braisé coréen

Jjimdak - Poulet braisé coréen

Le Jjimdak est un plat de poulet braisé coréen ou se mélange légumes, poulets, marinade sucrée-salée et nouilles. C'est un plat qui se partage à table dans les restaurants spécialisés, dans une grande poêle très chaude qui finit de mijoter. C'est une recette qui plait aux néophytes de la cuisine coréenne comme aux spécialistes.

Boeuf braisé facile

Boeuf braisé facile

Cuisiner des plats mijotés n'est pas si compliqué : apprenez à utiliser votre four ! Voici un exemple avec un boeuf braisé facile, économique et adapté au régime keto / lowcarb.

Bœuf braisé en acidulé de poivrons rouges

Bœuf braisé en acidulé de poivrons rouges

Bœuf braisé dans un bouillon de légume, accompagné d’un coulis de poivrons rouges et de tomates et relevé au vinaigre de Xérès. A déguster avec des pâtes fraîches ou des pommes-de-terre.…

Gigot de lotte braisé aux lentilles vertes – Nathalie Beauvais

Gigot de lotte braisé aux lentilles vertes – Nathalie Beauvais

Ce gigot de lotte aux lentilles est une création de la cheffe lorientaise Nathalie Beauvais proposée dans son livre « Trop mad ».

Restaurant : Le Moïa

Restaurant : Le Moïa

Un déjeuner  sympa au Moïa à Saint Herblain     Fraîcheur de saumon gravlax à la passion servie sur braise , avocat et...

SAUMON A L'UNILATERALE, POIREAUX BRAISES ET POMME VAPEUR

SAUMON A L'UNILATERALE, POIREAUX BRAISES ET POMME VAPEUR

Nous sommes le 2 mai ce qui annonce le soleil ... les petites tenues légères ... maillot de bain ... vacances etc ... Et des kilos...

Cabillaud à la sauce armoricaine et fenouil braisé

Cabillaud à la sauce armoricaine et fenouil braisé

Avec pavé de cabillaud, fumet de poisson, laurier,thym, ail, clou de girofle, fenouil,huile d’olive, herbes de Provence, beurre, échalote, oignon, cognac, vin blanc, farine, concentré de tomates, p…

DOUAÏDA - DWIDA- VERMICELLES SAUCE BLANCHE AU BLANC DE POULET BRAISÉS AU FOUR

DOUAÏDA - DWIDA- VERMICELLES SAUCE BLANCHE AU BLANC DE POULET BRAISÉS AU FOUR

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

Oeufs braisés aux poireaux et zaatar, inspirés de la recette de Yotam Ottolenghi

Oeufs braisés aux poireaux et zaatar, inspirés de la recette de Yotam Ottolenghi

Tags: Plat, Oeuf, Poireau

Je me suis réjouie de découvrir dans son livre* « Simple » la recette de ce plat de Yotam Ottolenghi et puisque, à défaut d’avoir des pousses d’épinards, j’a…

ENTRÉE CHAUDE OU TIÈDE DE FENOUIL ET TOMATE BRAISÉS À L'AIL

ENTRÉE CHAUDE OU TIÈDE DE FENOUIL ET TOMATE BRAISÉS À L'AIL

Entrée chaude ou tiède de fenouil et tomate braisés à l'ail que j'ai accompagné de côtelettes au four pour certains et de crêpes salées pour les garço

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