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Gratin de courgettes (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

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Voilà un plat tout simple mais délicieux où j?ai fait une crème végétale à la farine de pois chiche et à la noix de cajou! Trop bon! La levure sur le dessus va gratiner et donner un petit goût fromager!   Recette Ingrédients 3 belles courgettes 1 gros oignon 1 gousse d?ail  

Crêpes sans gluten Vegan

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Une autre recette de crêpes vegan ici avec un mélange de farine de sarrasin, de riz complet et de farine de pois chiche pour une version sans gluten. Pour remplacer les œufs et le lait de vache j'y ai associé de la purée d'amandes (en magasin bio) et du lait végétal d'amandes fait maison dont je vous ai mis la recette en lien dans les ingrédients.

Oignons bhaji (beignets d?oignons) (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Entrée incontournable dans la plupart des restaurants indiens, en France et ailleurs, les oignons bhaji sont de délicieux beignets à base d?oignon, de farine de pois-chiche et d?épices. Joliment dorés, sympathiquement hirsutes et légèrement épicés, ils plairont aux enfants et aux grands! De plus, il

Boulettes de chou-fleur au four (sans gluten, avec option vegan), et le lien soufre – sulfites

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(NOTE : This recipe is available in English here) J’ai beaucoup hésité avant de décider si je devais publier cette recette : le chou-fleur n’aime pas tout le monde ! Cependant, si vous n’êtes…

Beignets de lentilles épicés et raïta concombre-menthe

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Beignet,lentilles corail,épices,inde,cuisine indienne,ail,oignon,coriandre,raïta,cumin,piment,friture,concombre,menthe,piment,yaourt,sauce au yaourt,masala vada,masal vadai,,cuisine du monde,raïta,fingerfood,street food,végétarien,vegan,légumineuse,sans gluten,sans lactose,sans oeuf,

Salade de pois chiches et tomates au pesto maison

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(NOTE : This recipe  is available in English here) Une salade froide, sans cuisson, à servir avec du pain pour un repas complet d’été, parfait pour la semaine caniculaire annoncée… Ce billet est au…

Crêpes indiennes à la farine de pois-chiches

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Pour ouvrir la saison des crêpes, voici aujourd'hui une version salée et exotique.  A base de farine de pois-chiches, ces crêpes ...

Pois-chiches Massala ou chana massala

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[Recette végétalienne et sans gluten] C hana masala es t un mets populaire de la cuisine indienne et pakistanaise. Son ingrédient pri...

Croquettes de flocons de pois-chiches à la patate douce

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[Recette sans gluten et végétalienne] Toujours dans la lignée, des recettes de Marie Laforêt, puisque je vous fait gagner son livre "...

Pois chiches et brocolis au beurre d’arachide

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Un plat gourmand en sauce qui convient à de nombreux régimes alimentaires restrictifs : végétaliens, sans gluten, sans lactose

Cake aux olives en mode mini (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

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Pour cette recette j?ai choisi le mode mini (moule à financier) parce que ça fait des parts individuelles et que j?avais des invités donc c?est plus sympa! Dans cette version j?ai ajouté des tomates séchées et choisi les farines de riz et de pois chiche pour leur complémentarité et parce que le poi

Galettes de pois chiches et épinards, avec pâtes en sauce tomate, et mes vœux et (bonnes) résolutions pour 2019

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(NOTE : This recipe is available in English here) Des pois chiches sans chichis et sans ajout de conservateurs, un peu de farine de sarrasin, des épinards parfumés avec un peu d’ail et de paprika, …

Râpée forézienne (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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La râpée, plat traditionnel forézien à base de pommes de terre râpées, se végétalise à la perfection! Pour ce faire, les pommes de terre, crues et râpées, sont mélangées avec de la crème végétale (en remplacement des ?ufs battus) et de la farine de pois chiche, laquelle présente un indéniable p

Crème de courgette aux pois-chiches et à la menthe

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[Recette végétalienne] Une recette qui m'a toute suite fait de l'oeil sur le site de Florence : " Un flo de bonnes choses ", cette ...

Galettes végétales à la purée de pois chiches, lentilles corail et cumin - Balico & co.

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Accompagnement végétal Depuis plusieurs mois, je cuisine davantage végétarien pour une question de bien-être car manger de la viande ne me convient de moins en moins. J’aime régulièrement essayer de nouvelles recettes avec plus de légumes et de légumineuses (celles que je boudais jusqu’alors…) Voici cette dernière recette que j’ai essayé cette semaine pour un […]

Pascade (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Grosse crêpe-omelette mafflue et dorée, la pascade compte parmi ces mets rustiques et savoureux représentatifs du Rouergue. La base en est pour nous de la farine de pois chiche (de couleur jaune clair et au goût... d'oeuf) et du tofu soyeux. A cela s'ajoute un peu de lait d'avoine. Pour la versio

Biscuits Iraniens à la farine de pois chiches

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Ou Nan-e-nokhodchi Voici une recette traditionnellement végan et sans gluten, je n'ai donc pas eu besoin de l'adapter, sauf pour le ...

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