Des épices et des graines

Des épices et des graines146 recettes

Blog de recettes de cuisine 100% vegan faciles. Des recettes simples pour débuter et végétaliser les plats et desserts de tous les jours

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Végétalien

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Légume

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Soupe

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Aromate

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Dessert

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Les recettes de cuisine de "Des épices et des graines"


Fromage d'amande rôti Fromages vegan

Fromage d'amande rôti Fromages vegan

Cette recette est de loin ma recette préférée de fromage végétal ! Et pour cause, ça me semble être la plus simple que j’ai faite (excepté la fondue vegan de Marie Laforêt, miam), elle ne comporte que 4 ingrédients.

Coleslaw vegan (salade de chou) Recettes du monde, Salades

Coleslaw vegan (salade de chou) Recettes du monde, Salades

Le coleslaw est une salade américaine à base de chou blanc et de carotte dans une sauce très onctueuse et légèrement aigre-douce.

Le Guide vegan L214 : pour apprendre la cuisine végétale Lectures

Le Guide vegan L214 : pour apprendre la cuisine végétale Lectures

Toutes les ressources pour passer en douceur à une alimentation vegan sont dans ce livre : cuisine, nutrition, recettes, conseils pratiques.

Crêpes vegan à la châtaigne Crêpes, Desserts

Crêpes vegan à la châtaigne Crêpes, Desserts

Une recette facile pour des crêpes moelleuses sans lait et sans oeufs.

Tartiflette vegan au fromage fondant

Tartiflette vegan au fromage fondant

La recette savoyarde version vegan, absolument délicieuse, avec du fromage nappant les pommes de terre.

Salade pommes de terre et petits pois Salades

Salade pommes de terre et petits pois Salades

Encore une jolie recette pour emporter en pique-nique ! Et particulièrement de saison avec des pommes de terre nouvelles et des petits pois du printemps 🙂 De beaux légumes que j’ai la chance d’avoir eu dans mon panier bio de la semaine.

Carrés fondants à la châtaigne façon rocher praliné {dessert de fêtes} {vegan, sans gluten} Desserts

Carrés fondants à la châtaigne façon rocher praliné {dessert de fêtes} {vegan, sans gluten} Desserts

La période des fêtes est sans doute la plus difficile quand on a choisi de ne consommer aucun produit d’origine animale.

Muffins choco noisettes {vegan} Desserts

Muffins choco noisettes {vegan} Desserts

Envie d’une recette gourmande pour un pique-nique ? Ces muffins sont facile à réaliser et ils raviront à coup sûr tous vos convives ! Croyez-moi, quand j’en apporte, il n’en reste pas longtemps 😉 Vous pouvez bien entendu vous servir de la recette comme.

Galette des rois à la frangipane {dessert de fêtes} {vegan} Desserts

Galette des rois à la frangipane {dessert de fêtes} {vegan} Desserts

Dernière recette avant l’année prochaine ! C’est même précisément la 17ème recette que je partage avec vous cette année.

Crumble aux légumes du soleil et aux olives {vegan, sans gluten} Plats complets

Crumble aux légumes du soleil et aux olives {vegan, sans gluten} Plats complets

Il me restait encore une journée pour vous proposer une recette d’été, c’est maintenant fait avec ce croustillant crumble aux légumes fondants et aux olives pimpantes.

Thaïlande (1) : Généralités sur la cuisine et conseils pour manger végétarien Voyager vegan

Thaïlande (1) : Généralités sur la cuisine et conseils pour manger végétarien Voyager vegan

Je commence ce dossier sur comment manger végétarien en Thaïlande avec un petit retour d’expérience sur la façon dont nous nous sommes débrouillés pour manger végétarien partout où nous sommes allés.

Granola chocolat Petits déjeuners

Granola chocolat Petits déjeuners

Je sais pas vous, mais j’adore les céréales pour petits déjeuners avec des gros morceaux qui croquent et ramolissent dans du lait ! Surtout celles au chocolat… Malheureusement, je trouve que toutes les marques bio sont horriblement chères ! Je me suis.

Mayonnaise vegan Sauces

Mayonnaise vegan Sauces

Voilà une recette toute simple qui ne prends que 5 minutes à réaliser ! Tellement facile et rapide qu’il n’est plus possible de douter qu’une mayonnaise sans oeufs soit possible.

Cake aux olives vegan Cakes

Cake aux olives vegan Cakes

Pour inaugurer la nouvelle version de mon blog je vous propose l’une de mes recettes préférées : le cake aux olives ! Façon végétale bien entendu ! En cubes pour un apéritif, avec une salade mélangée en plat ou juste comme ça pour grignoter.

Lemon curd vegan Crêpes, Desserts, Recettes du monde

Lemon curd vegan Crêpes, Desserts, Recettes du monde

Le lemon curd est une recette anglaise qui signifie « crème de citron ».

Houmous express (sans trempage, sans cuisson et sans conserve) Apéritifs

Houmous express (sans trempage, sans cuisson et sans conserve) Apéritifs

J’ai eu l’idée de cette recette un jour où je n’avais pas de pois chiches cuits et, évidemment, pas très envie d’attendre 12h qu’ils trempent avant d’en avoir ! Et maintenant, il me faut 5 minutes chrono pour avoir un houmous parfait et sans utiliser.

Velouté de courge et carotte au curry Soupes

Velouté de courge et carotte au curry Soupes

C’est la toute fin de la saison des courges et j’ai la chance d’en recevoir encore chaque semaine dans mon panier bio.

Brochettes aux légumes marinés et aux herbes Plats complets

Brochettes aux légumes marinés et aux herbes Plats complets

Voilà une recette parfaite pour l’été 🙂 Pleine de couleurs, de saveurs et aussi très facile à réaliser ! De quoi convaincre vos amis de passer aux barbecues vegan ! Et si vous ne disposez pas de barbecue, elles s’accomoderont aussi très bien d’une cuisson.

Aloo palak Légumes et accompagnements, Recettes du monde, Recettes indiennes

Aloo palak Légumes et accompagnements, Recettes du monde, Recettes indiennes

Recette indienne Le aloo palak est une recette très parfumée de curry de pommes de terre aux épinards.

Pakora (beignets de légumes) Apéritifs, Recettes du monde, Recettes indiennes

Pakora (beignets de légumes) Apéritifs, Recettes du monde, Recettes indiennes

Recette indienne Ingrédients : (Pour une trentaine de pakoras) – 1 pomme de terre – 1 oignon – 75g de chou-fleur ou de brocolis – 1 gousse d’ail – un peu de gingembre – 200gr de farine de pois chiches – 20cl d’eau – 3 c.

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