Les recettes de cuisine "Farine de pois chiche"


Panisses

Panisses

Pour ceux qui ne la connaisse pas, la panisse est une spécialité culinaire à base de farine de pois chiche qui prend son origine dans le pourtour méditerranéen et plus précisément dans…

OIGNON COLOSSAL FARCI

OIGNON COLOSSAL FARCI

OIGNON COLOSSAL FARCI Au mas des agriculteurs ce gros oignon de 1,250 kg m’a intriguée , qu’en faire ? Le débiter en tranches , le tremper dans un mélange farine de pois chiche et eau pour en faire de sortes de beignet ? Çà je l’ai déjà fait avec des.

Pancake sans gluten, sans oeufs et sans lactose

Pancake sans gluten, sans oeufs et sans lactose

Comme une envie de petit déj' gourmand après une bonne grasse mat' (joie des jours fériés) et hop en 5 minutes top chrono une pâte à pancake 100% végétale et gourmande.

Pancakes de pois chiches, lard et échalotes confites

Pancakes de pois chiches, lard et échalotes confites

*Sans gluten* *sans lactose* Les pancakes salés, perso j'adore !!! Ici ils sont bien gourmands avec du lard croustillent et des échalotes bien fondantes .

Boulettes de Courges à la Sauce Tomate

Boulettes de Courges à la Sauce Tomate

Des boulettes de courges, farine de pois chiche et pomme de terre accompagné d’une sauce tomate parfumée aux épices indiennes.

Tarte au porc sans gluten

Tarte au porc sans gluten

INGREDIENTS pour le fond de tarte sans gluten tiré du livre "polenta" de céline Mennetrier aux éditions La plage ( je sais.

GALETTE DE FARINE DE POIS CHICHES, AVOCAT ET TOMATE

GALETTE DE FARINE DE POIS CHICHES, AVOCAT ET TOMATE

Sous ses faux airs de pizza, cette galette à base de farine de pois chiches a deux gros atouts : elle est sans gluten et très protéinée.

GALETTE DE FARINE DE POIS CHICHES, AVOCAT ET TOMATE #VEGAN

GALETTE DE FARINE DE POIS CHICHES, AVOCAT ET TOMATE #VEGAN

Sous ses faux airs de pizza, cette galette à base de farine de pois chiches a deux gros atouts : elle est sans gluten et très protéinée.

Crêpes épinards farine de pois chiches

Crêpes épinards farine de pois chiches

Alors cette recette je l’adore, cela change totalement des recettes classiques de crêpes au sarrasin.

Biscuits simplissimes amandes et farine de pois chiche

Biscuits simplissimes amandes et farine de pois chiche

Recette de biscuits vegan sans gluten poudre d'amande farine pois chiche

P'tite galette à la farine de pois chiches

P'tite galette à la farine de pois chiches

Pour me remettre de la fin d'année scolaire, il fallait que je me lance en cuisine.

Farinata à la farine de pois chiche

Farinata à la farine de pois chiche

Voici une recette express, qui demande 5 min de préparation et qui sort de l’ordinaire.

GHRAIBA BEL HOMS- MONTECAOS A LA FARINE DE POIS CHICHES

GHRAIBA BEL HOMS- MONTECAOS A LA FARINE DE POIS CHICHES

Ghraiba bel homs, ou montécaos à la farine de pois chiches, biscuits friables et fondants comme toutes les ghraibas du Maghreb, gâteaux secs de fêtes

Flans de brocolis au tofu soyeux

Flans de brocolis au tofu soyeux

Détailler les brocolis en fleurons.

Crackers à la farine de pois chiches IG bas

Crackers à la farine de pois chiches IG bas

Je suis Conseillère Thermomix dans toute la France ! Je fais les démos en visio et la vente à distance ! N'hésitez pas à me contacter 06.

Mini blinis façon pancake IG bas à la farine de pois chiches

Mini blinis façon pancake IG bas à la farine de pois chiches

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Cake au thon, aux poivrons et à la farine de pois chiches  (délicieusement parfumé et très moelleux !!!)

Cake au thon, aux poivrons et à la farine de pois chiches (délicieusement parfumé et très moelleux !!!)

Je vous propose à nouveau une nouvelle recette du livre "Les clés de l'alimentation anti-cancer" (voir ici, clic).

Socca à la caponata

Socca à la caponata

Après quelques jours dans le sud-est, me voilà de retour avec une recette qui illustre bien la cuisine provençale.

Boulettes d'aubergines

Boulettes d'aubergines

Ingrédients : – 500 gr d'aubergines coupées en petits morceaux (1 grosse) – 2 cuillères à soupe de parmesan (ou autre fromage râpé) – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – ½ gousse d’ail hachée – 70 g de farine de pois chiche – poivre – une càs thym.

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