
Quand il s'agit de préparer un repas léger et rafraîchissant, surtout pendant les jours chauds d'été, j'aime concocter cette simple salade de pois chiches.

Il a tout bon ce pain : sans gluten, sans matière grasse, index glycémique bas, vegan et très rapide à faire, sans robot, sans temps de levé.
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Voilà un plat tout simple mais délicieux où j?ai fait une crème végétale à la farine de pois chiche et à la noix de cajou! Trop bon! La levure sur le dessus va gratiner et donner un petit goût fromager! Recette Ingrédients 3 belles courgettes.

L'aquafaba, qu'est-ce que c'est que ça ? Ce n'est rien d'autre que le jus que l'on récupère de la boîte des pois chiches.

Voici un jambon blanc végétal assez proche de ceux du commerce, moins rose (pas de colorant), mais joliment marbré et, surtout, plus goûtu! Cette préparation «charcutière» végétalienne ne nécessite que quelques ingrédients: une base de farines de gluten.

[Recette végétalienne et sans gluten] Difficile en ce moment de garder le rythmne du blog, il y a toujours un projet qui pointe le b.

De délicieux cookies à base de farine de pois-chiches.

Voilà une légumineuse polyvalente qui, loin de se cantonner à accompagner le couscous, permet de réaliser toutes sortes de recettes qu'on apprécie énormément

Voilà une légumineuse polyvalente qui, loin de se cantonner à accompagner le couscous, permet de réaliser toutes sortes de recettes qu'on ap.

Aubergine, courgette et poivron composent une soupe généreuse avec des pois chiches et de petites pâtes, dans un bouillon à la tomate.

Des pois chiches cuits et de petits dés de courgette dans un bouillon au cumin.

Des dés de courgette et de tomate, des pois chiches fondants et une pointe de cumin : une soupe en morceaux aux accents ensoleillés.

Le cumin et le paprika parfument un bouillon de tomate dans lequel se retrouvent agneau tendre et pois chiches.

Les épinards apportent une touche verte à cette soupe de pois chiches et de tomate.