Des recettes sans lactose pour le confort de nos intestins

L’intolérance au lactose n’est pas une allergie proprement dite. Elle occasionne des gênes sans gravité qui peut être des gaz, des ballonnements ou plus gênant, des crampes abdominales ou diarrhée. Les symptômes arrivent peu de temps après avoir ingéré du lactose. La faute à la lactase qui est sécrétée de façon insuffisante par l’intestin. Vous trouverez des aliments sans lactose facilement dans le commerce. Il y en a naturellement sans lactose comme des fromages, et il y a d’autres aliments ou l’on a rajouté une enzyme pour casser le lactose comme les laits dits « sans lactose ». Retrouver des idées de recettes sans lactose avec des alternatives que vous proposent nos blogueurs.

Avertissement : contrôler les recettes et les ingrédients que vous utilisez avant de la faire. Malgré le soin que nous apportons à notre système de filtration de recette, certaines d'entre elles peuvent contenir du lactose ou des ingrédients contenant des traces de lactose. Merci de rester vigilant et de nous informer d'une éventuelle erreur.

Toutes les recettes de "Sans lactose"


Pâte à crêpes sans lait pour la chandeleur

Pâte à crêpes sans lait pour la chandeleur

Recette de crêpes sans Lactose (lait) pour les intolérants au lactose, les bébés, les allergiques au lait, les régimes...

Rochers à la noix de coco pour 1 tour en cuisine - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Rochers à la noix de coco pour 1 tour en cuisine - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Rochers à la noix de coco pour 1 tour en cuisine Voilà ma première participation au jeu 1 tour en cuisine je me suis enfin décidée à y participer!!! le but du jeu est simple!au bout de 20 inscriptions chez 1 tour en cuisine ,miss délice s’organise pour attribuer à chaque participant un blog! ensuite ,on choisit la recette que l’on veut!! donc pour cette première, je devais piocher une recette chez les délices d’Alice et c’est les gourmandises de Fanie qui devait piocher chez moi chez Alice j’ai choisi les rochers à la noix de coco une recette facile et rapide de congolais sans lactose et sans gluten qui se prépare uniquement avec 3 ingrédients parce que ces petites gourmandises n’arrêtaient pas de me faire de l’œil!!!! et bien ça a été sans regrets puisque ces boules ont été englouties en moins de  deux ! je vous conseille de doubler les ingrédients pour 1 vingtaine de rochers maintenant allons chez Fanie pour voir ce qu’elle a choisi. ingrédients: 1 blanc d’œuf 50 gr de sucre en poudre 65 gr de noix de coco râpé recette boule rochers coco ultra rapide battre le blanc d’œuf avec une fourchette jusqu’à ce qu’il mousse puis ajouter le sucre et la noix de coco bien mélanger,la pâte doit être molle mais pas trop sèche faire des petits rochers les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire 15 minutes 170°

Flan de butternut

Flan de butternut

Il me restait une courge butternut énooooorme. Après en avoir utilisé une bonne moitié pour ma dernière soupe de courge de l'année, j'ai décidé d'utiliser l'autre moitié pour une recette sucrée. J'ai donc réalisé un flan avec de la purée de butternut, sans lactose et sans gluten. Pour 1 flan de 8 personnes - 250g de butternut - 2 œufs - 40g de maïzena - 400ml de lait d'amandes - 40g de miel 1/ Epluchez et cuisez le butternut. Réduisez-le en purée. 2/ Ajoutez les œufs, le miel et la maïzena. Méla

Keftas de porc et riz parfumé, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Keftas de porc et riz parfumé, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Le kefta est une préparation à base de viande d'agneau et d'épices, de forme ovoïde, que l'on sert dans les pays du Moyen-Orient. Comme...

Séville sans gluten et sans lactose - Quinoa et Basmati

Séville sans gluten et sans lactose - Quinoa et Basmati

Pas de tambouille par ici, je profite de ce début d’année pour inaugurer une nouvelle catégorie: en vadrouille! Parce que le plaisir du voyage passe aussi par celui des papilles, je me suis dis que ce serait sympa de partager avec vous mes pèlerinages gluten […]

Annecy sans gluten et sans lactose - Quinoa et Basmati

Annecy sans gluten et sans lactose - Quinoa et Basmati

Il n’y aura qu’une adresse dans cette petite vadrouille mais elle vaut vraiment le détour! Au décours d’un séjour en Haute Savoie nous avons eu l’occasion de passer une journée dans la très mignonne ville d‘Annecy. Après avoir joué les touristes de la Venise des […]

Paris sans gluten et sans lactose - Quinoa et Basmati

Paris sans gluten et sans lactose - Quinoa et Basmati

Il y a des villes qui sont riches en petits paradis gluten et lactose free, Paris en fait parti! Je reviens donc d’un weekend “à la capitale” avec deux belles adresses à raconter… Le samedi, régalade chez HANK PIZZA HANK ça veut dire “Have A […]

Lyon sans gluten et sans lactose - Quinoa et Basmati

Lyon sans gluten et sans lactose - Quinoa et Basmati

Entre Saône et Rhône on passe aujourd’hui une journée Lyonnaise gluten et lactose free…   Déjeuner chez Moi #pur jus Un restaurant qui propose de “réinventer sa pause du midi autour de l’alimentation et du bien être“, ça ne pouvait qu’éveiller ma curiosité… Déco moderne […]

Madeleines sans gluten et sans lactose 

Madeleines sans gluten et sans lactose 

À la recherche d’un goûter pour les enfants ?  Un apéro avec des collègues mais vous ne connaissez pas leurs allergies ?  Des membres de famille intolérants au gluten ou au lait de vache …

Crêpes au petit épeautre 

Crêpes au petit épeautre 

Vite une recette rapide avec deux ingrédients ! Sans oeufs ! Sans lactose ! Une recette mais pour deux crêpes, pas plus ! C’est juste pour un petit déjeuner ! Ingrédients : 2 c. à soupe de fa…

Tarte aux pommes façon gâteau (sans lactose)

Tarte aux pommes façon gâteau (sans lactose)

Un kilo de pommes à disposition ? Une envie de gâteau ? Moelleux ? Sans lactose ? Ingrédients : 1 kg de pommes 100 gr de farine 70 gr de sucre de canne brute 2 sachets de sucre vanillé  3 oeufs 1 s…

Brownies chocolat-aubergine (sans gluten et sans lactose)

Brownies chocolat-aubergine (sans gluten et sans lactose)

À la recherche d’un dessert moelleux, sans gluten, sans lactose et avec un ingrédient mystérieux ? Voilà la recette idéale pour faire manger de l’aubergine aux enfants ou satisfaire leu…

Mini muffins (végétaliens)

Mini muffins (végétaliens)

Envie de faire des muffins mais vous n’avez pas de beurre ni d’œuf ? Envie d’un petit dessert sucré mais sans lactose ? Envie d’offrir un dessert à des végétariens ? Une tou…

Panna cotta à la vanille 

Panna cotta à la vanille 

A la recherche d’un dessert : Rapide Sans farine (donc sans gluten) Sans lactose Sans produits animaux (végétalien/Vegan)  Bon  Personnalisable ? Ingrédients : 1/2 litre de Lait d&r…

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