
Quand il s'agit de préparer un repas léger et rafraîchissant, surtout pendant les jours chauds d'été, j'aime concocter cette simple salade de pois chiches.

Il a tout bon ce pain : sans gluten, sans matière grasse, index glycémique bas, vegan et très rapide à faire, sans robot, sans temps de levé.
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Voilà un plat tout simple mais délicieux où j?ai fait une crème végétale à la farine de pois chiche et à la noix de cajou! Trop bon! La levure sur le dessus va gratiner et donner un petit goût fromager! Recette Ingrédients 3 belles courgettes.

L'aquafaba, qu'est-ce que c'est que ça ? Ce n'est rien d'autre que le jus que l'on récupère de la boîte des pois chiches.

Voici un jambon blanc végétal assez proche de ceux du commerce, moins rose (pas de colorant), mais joliment marbré et, surtout, plus goûtu! Cette préparation «charcutière» végétalienne ne nécessite que quelques ingrédients: une base de farines de gluten.

[Recette végétalienne et sans gluten] Difficile en ce moment de garder le rythmne du blog, il y a toujours un projet qui pointe le b.

De délicieux cookies à base de farine de pois-chiches.
Je continue avec mes recettes à base de courgette ! Je vous rassure bientôt je n'en aurais plus au jardin hi hi hi Ici j'ai râpé ma courgette puis mixée avec des pois chiches , j'ai rajouté un peu de chapelure pour avoir une texture plus sèche.

Un bouillon épicé aux notes marocaines où mijotent pois chiches et fèves.

Des beignets d'aubergine croustillants, enrobés d'une pâte à la farine de pois chiche et aux épices indiennes.

Une recette végétarienne qui associe la douceur du potiron rôti, le croquant du quinoa et le fondant des pois chiches.

Une préparation facile, pour réaliser des steaks végétariens maison, à base de pois chiches et d'épinards frais.

Une salade de pois chiches fraîche et piquante, typique de la cuisine indienne.

Une salade colorée, mêlant des pois chiches au croquant du brocoli et du poivron.