Grillée, sautée, farcie, en terrine, en lasagne, en ratatouille, dans les pâtes ou les risottos, l’aubergine se prête à toutes sortes de recettes.
Aujourd'hui c'est la recette des aubergines farcies au caviar d'aubergines.
Papeton d'aubergines, caviar d'aubergines en gratin, une entrée pour ramadan, facile et très rapide, peut être servie comme plat principal à côté d'u
Aubergines au Boeuf Gratinées (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 ou 2 aubergines (selon taille) 500 gr de bœuf haché 1 oignon 2 gousses d'ail 1 demi poivron rouge 400 gr de tomates concassées (1 boîte) 1 càs de paprika 1 bouquet de persil Huile d'olive.
Aubergines Farcies au Bœuf (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 aubergines 500 gr de viande de bœuf hachée 500 gr de tomates en dés ou pelées (en boîte avec leur jus) 1 oignon 4 gousses d'ail 1/2 poivron rouge 125 gr de fromage râpé 1 bouquet de thym et.
Pour la confection des paupiettes et le caviar d’aubergines, voir les recettes sur ce blog Ingrédients pour 4 personnes : 4.
Un article, deux recettes végétales pour profiter encore un peu des aubergines.
Aubergines sautées au wok servies avec une sauce sucré-salé , à base de ciboules chinoises, sauce soja, vinaigre de riz.
Ce mode de cuisson est typique de la cuisine jérusalémite, il donne une saveur toute particulière aux aubergines.
Découvrez cette délicieuse recette des aubergines farcies à la viande, simple et facile à préparer au Thermomix.
TAJINE DE BOEUF AUX AUBERGINES Ingrédients pour 4 à 6 personnes 800g de viande à mijoter (viande servant pour un bourguignon) 2 petites aubergines (environ 450g) 1 à 2 oignons selon grosseur (pour …
Les aubergines caramélisées au miel apportent beaucoup de saveur à ce plat ! Ingrédients : pour 4 càs = cuillère à soupe 2 petites aubergines (ou 1 grosse) 1 oignon rouge 1 gousse d'ail écrasée 1 càs de miel 300 g de boeuf haché 4 tomates séchées coupées.
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1/2 aubergine coupée en lamelles fines et cuite vapeur (16 tranches) 8 tranches de pain aux.
J’ai préparé ce seitan façon bœuf et aubergines à la japonaise pour un dîner en famille (avant la pandémie) afin de faire découvrir la version végét
Cyril Lignac nous régale une nouvelle fois avec sa recette d'aubergines farcies au poivron et au boeuf, terriblement fondantes et confites !
Pour 6 personnes environ, il nous faut : 700 gr de viande hachée de boeuf (pour moi viande à 5% MG) 300 gr d'aubergines grillées.
Gratin de courgettes et aubergines au veau et boeuf, sauce chili -LIGHT- Si vous aimez le goût des épices pour chili, vous allez apprécier ce plat bien relevé, sinon agrémentez-le avec les épices de votre choix.
Un Bœuf mijoté aux aubergines qui est bien meilleur lorsqu'il est préparé la veille et réchauffé.
Ingrédients pour 4 personnes : 850 g de viande de boeuf à braiser 3 aubergines 4 tomates 2 oignons 4 gousses d'ail 2 c.
Oh qu’elles vont me manquer les belles aubergines pendant tout l’hiver ! on arrive à la fin de la saison des légumes d’été (demain c’est officiellement l’automne dans …
Pour cette petite recette, je me suis inspirée chez ma copinaute "Bibica " Deux aubergines trainaient au frigo et celles-ci commençaient à s'abimer et je ne savais pas comment les cuisiner ou du moins vous présenter une recette différente de celles déjà.
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