Galettes végétales à la purée de pois chiches, lentilles corail et cumin - Balico & co.

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Accompagnement végétal Depuis plusieurs mois, je cuisine davantage végétarien pour une question de bien-être car manger de la viande ne me convient de moins en moins. J’aime régulièrement essayer de nouvelles recettes avec plus de légumes et de légumineuses (celles que je boudais jusqu’alors…) Voici cette dernière recette que j’ai essayé cette semaine pour un […]

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Galette de lentilles corail au curry et à la pomme

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Kosheri (riz et lentilles) de Yotam Ottolenghi

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Black burger végétarien (galettes potimarron-lentilles corail)

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Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).

Gratin de courgettes (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

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Voilà un plat tout simple mais délicieux où j?ai fait une crème végétale à la farine de pois chiche et à la noix de cajou! Trop bon! La levure sur le dessus va gratiner et donner un petit goût fromager!   Recette Ingrédients 3 belles courgettes 1 gros oignon 1 gousse d?ail  

Curry de lentilles corail aux épinards

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[Recette végétalienne] Il y avait longtemps que je ne vous avais pas proposé un plat aux influences indiennes. Cette recette est une...

Pâté végétal (vegan) ? France végétalienne

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Les néo-végés se demandent souvent comment se fabrique le pâté végétal? C'est tout simple: une base (des légumes ou des légumineuses, voire, du tofu), de l'huile, des condiments, des aromates (tel de l'ail), des épices, des herbes, du sel. Un peu de biscotte écrasée ou de pain rassis et de la fécule

Salade de lentilles corail (roses) et patates douces, sauce tahin (purée de sésame)

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Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...

Boules de Picoulat (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Spécialité typique de la cuisine catalane, les boules de picoulat sont des boulettes bien rondes de la taille d?un abricot, faites (pour nous) d'un hachis de légumineuse (des lentilles en remplacement de la viande) et d'oignon, fortement relevées en poivre et nageant dans un coulis tomaté aux olives

Galettes de lentilles corail

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[Recette végétalienne et sans gluten] Pour commencer la semaine, voici une recette simplissime: des galettes de lentilles corail. Hy...

Sauce de lentilles corail au curry

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(NOTE : This recipe is available in English here) Les lentilles corail, si on les cuit trop, elles finissent en bouillie. Sympa. J’ai donc décidé de transformer ce point faible en point fort, en ut…

Terrine de lentilles corail au curry et lait de coco

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[Recette végétalienne et sans gluten] Voici une recette de terrine originale, aux lentilles corail, curry et lait de coco. Elle se s...

Galette de pois chiche (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Voici des galettes jolies et régalantes à base de pois chiche! Leur conception reste des plus simples: des pois chiches (frais, s'il vous plaît, ou plutôt secs), cuits et réduits en purée avec de l'oignon et de l'ail rissolés, de la crème végétale, des épices dont du curcuma pour lui donne

Boules de Picoulat (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

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Dans ma version des boules de picoulat j?ai choisi comme légumineuses: les lentilles corail et les haricots noirs. Ces derniers ont une saveur douce et agréable qui se marie bien avec d?autres aliments.   Recette Ingrédients   Pour les boules: 100 g de lentilles corail

Boulettes de chou-fleur au four (sans gluten, avec option vegan), et le lien soufre – sulfites

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(NOTE : This recipe is available in English here) J’ai beaucoup hésité avant de décider si je devais publier cette recette : le chou-fleur n’aime pas tout le monde ! Cependant, si vous n’êtes…

Dahl de lentilles corail au lait de coco

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CURRY DE LÉGUMES, LENTILLES CORAIL ET QUINOA

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Lorsqu'on délaisse un peu la viande, ce genre de plat végétarien est le bienvenu. Aucune prise de tête pour le préparer, et pas beaucoup d'i...

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