Végétal
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Dips et tartinades végétales : idées gourmandes pour l’apéritif
Quand on végétalise son alimentation, on pense souvent aux plats principaux… mais l’apéritif et les encas nécessitent aussi quelques adaptations, et ils méritent leur dose de créativité ! Les dips (sauces épaisses dans lesquelles on trempe légumes, crackers.
BÛCHE GÉNOISE LÉGÈRE
Une gourmandise légère pour les fêtes 😉 Pour 8 parts Ingrédients pour la génoise : 75g eau 75g lait 70g farine 3 oeufs entiers 4 blancs d'œufs 35g beurre végétal 50g sucre 1 c à c d'huile Ingrédients pour garniture : 6 petits suisses 200g de fruits rouges.
Rôti De Dinde-Poêlée De Coeurs D'Artichauts Aux Chanterelles
Une assiette généreuse qui associe une viande tendre à une garniture végétale pleine de caractère, relevée par un jus délicatement parfumé.
Mac'n tease un brin mexicain
Dans un grand chaudron; un peu d'huile d'olive 1 oignon émincé (rouge ici) du haché végétal (ou du tofu râpé) de l'ail émincé (2-3 gousses) .
Gâteaux et tartes végétaux : maîtriser les basiques
Végétaliser ses desserts ne signifie pas renoncer aux gâteaux moelleux ou aux tartes gourmandes.
Gratin au bleu (végétalien, vegan)
Pour changer du gratin traditionnel et lui donner un air de fête, pourquoi ne pas essayer celui au bleu végétal *? Une préparation simple, inattendue et on ne peut plus délicieuse.
Cake de Risotto Milanese et Saucisses
Ce cake de risotto milanese et saucisses est très bon, mon mari qui n’aime pas trop le risotto a adoré.
Ragout de haricots blancs
Ha le haricot blanc, ce grands oublié de la cuisine végétale ; et pourtant, c'est tellement bon quand c'est bien cuisiné ! Ce plat est te.
TERRINE VÉGÉTARIENNE AUX NOIX ET NOIX DE CAJOU
Une tuerie cette terrine 🤩 Pour 10 parts Ingrédients: 4 échalotes mixées 100 g noix mixées 150 g noix de cajou mixées 200 g lentilles corail crues 2 c à s de farine 6 champignons émincés 100 g beurre ou matière grasse végétale Sel, poivre Piment Réalisation:.
Velouté de céleri rave aux poires et éclats de noix : une entrée festive et économique pour Noël
Lorsque les frimas s’installent et que les bougies illuminent nos tables, j’aime proposer des entrées qui réchauffent le cœur sans alourdir le porte-monnaie.
Plats végétaux : réinventer les classiques du quotidien
Végétaliser son alimentation, ce n’est pas repartir de zéro ni renoncer à tous ses plats préférés.
Rôti végétal façon Orloff (végétarien, vegan)
Vous voulez démontrer à vos convives non-veganes que la souffrance animale (telle celle d'arracher un veau à sa mère) est aussi cruelle qu'inutile et ringarde? Alors utilisez un céleri-rave pour obtenir une alternative végétale au rôti* (sans utilisation.
Rôti végétal façon Orloff (végétarien, vegan)
Vous voulez démontrer à vos convives non-veganes que la souffrance animale (telle celle d'arracher un veau à sa mère) est aussi cruelle qu'inutile et ringarde? Alors utilisez un céleri-rave pour obtenir une alternative végétale au rôti* (sans utilisation.
Fondue au fromage végétal dans une courge delicata
La première étape consiste à cuire une courge délicata au four, coupée en 2, débarrassée de ses graines, chair dessous, à 350 pendant une p.
Crumble poireaux courge
Cocotte Végétale : Courge & Poireaux Fondants, Crumble d’Avoine au Fromage 🎃🥬 Une cocotte crémeuse et réconfortante.
« Calamars » de Champignons à la romaine (Vegan)
Voici une autre recette de « calamars » à la romaine en version végétale à base de champignons que l’on trouve facilement et surtout en épicerie asiatique.
Comment faire des Tortellinis maison 100% végétaux
Comment faire des Tortellinis maison 100% végétaux
Banh mi
Pain (le passer au four quelques minutes si on a de la bagette d'épicerie comme ici) Mayo végétale (maison) Tofu déchiqueté à la main (pour .
Le bouillon d'immunité végétal
Voici la recette parfaite pour réchauffer le corps tout en lui donnant un petit coup de pouce naturel.