Hum, ça sent bon4 293 recettes
Hum, ça sent bon ...
Les recettes de cuisine de "Hum, ça sent bon"
Galettes à l'eau de fleur d'oranger - Bredelé 2022
CA y est j'ai lancé la confection des bredelé - petits gâteaux de Noël en Alsace ! Je sais que beaucoup de monde les attendent avec impatience ! Je commence toujours par les butterbredelé, je vous donnerai la recette dans mon récapitulatif ! Aujourd'hui...
Velouté de panais rôtis #végétarien
J'apprécie les soupes et les veloutés ! j'en fais très souvent avec les légumes que j'ai dans mon panier de la ferme. J'avais deux panais ! Monchéri m'a envoyé une recette de velouté de panais qu'il mangerait bien !! Les panais sont cuits au four avec...
Cake à la pomme
J'ai préparé ce cake car Salomé est venue le weekend pour sa remise de diplôme - après plus de deux.. merci la crise sanitaire :-( Elle adore les cake s comme moi !!! Il me restait des pommes de la variété Boscop, c'est une variété qui est devenue difficile...
Chachuka d'automne - butternut et poireau
J'ai découvert seulement il y a quelques années la chachuka !!! C'est un plat d’origine maghrébine à base de tomates et d’œuf ! C'est un plat unique on le mange avec du pain. L'été je la prépare avec des tomates, parfois je rajoute des poivrons et même...
Tarte aux noix de Pécan
Salomé a passé quelques jours de vacances à la maison, je lui ai laissé ma cuisine pour nous faire une tarte aux noix de Pécan ! Elle était délicieuse, un vrai régal mais elle ni moi avons fait de photos. Comme il restait un peu de pâte à tarte et des...
Brioche tressée au pesto maison
J'adore la brioche !!! Je fais rarement de la brioche salée mais pour un apéro, je me suis dit que ça pourrait être sympa et surtout que ça change des biscuits salés. J'avais fait du pesto avec le basilic du jardin et il en restait. J'ai donc préparé...
Gnocchi de potimarron #végétarien
J'adore les gnocchi. J'en fait rarement et c'est dommage. Il m'est arrivé d'en faire avec des pommes de terre - version classique - mais là j'ai voulu faire avec un potimarron !!! Le potimarron a une chair orangée et sa chair est un peu farineuse !!!...
Pain d'épices amandes citron confit
Les températures baissent, on a envie de réconfort de douceur.... Pour moi c'est un moment de gourmandise avec un thé bien chaud et une tranche de pain d'épices . Bien sûr j'en achète, ici on en trouve d'excellents comme ceux de Fortwenger. J'en envoie...
Biscuits façon mandiants
J'ai vu sur le Net une recette de biscuits façon mendiants.... j'ai tout de suite adoré l'idée.... C'est une pâte à biscuits sans beurre et sans œuf, le tout surmonté de chocolat , de riz soufflé et de fruits secs. . Ohhh que ça donnait envie.... Mon...
Polpettes de chou fleur #sans oeuf #sans farine #végétal
J'ai reçu du chou fleur trois semaines de suite, pas de petits choux fleurs , à chaque fois un gros chou fleur !!!! Heureusement c'est un légume qu'on aime, on peut le cuisiner de plein de façons différentes.... J'ai vu cette recette de polpettes de chou...
Granola flocons d'avoine et riz soufflé
J'adore le croustillant, les flocons d'avoine et donc le granola ! C'est simple à faire et surtout délicieux. Un ingrédient nouveau est entré dans ma cuisine : le riz soufflé !!!! Je l'ai donc intégré dans mon granola !!!!! Pour un grand bocal il faut...
Purée de céleri et dos de cabillaud crumble chapelure noisettes
Je ne suis pas fan du céleri mais en purée c'est excellent, doux et parfumé ! Je l'ai accompagné de poisson, d'un dos de cabillaud avec un crumble fait avec de la chapelure maison, de la poudre de noisette , d'huile d'olive et d'ail des ours - séché maison....
Pâtes et pesto de carottes #végétarien
J'adore le pesto ! Aujourd'hui je vous propose un pesto de carottes , oui un pesto de carottes, pas de fanes de carottes non de carottes !!!!!!!!!!! Ici elles sont juste précuites puis mixées avec des amandes du parmesan et de l'huile d'olive ! J'ai rajouté...
Cake au miel et aux noix de Pécan
J'ai eu envie de faire un cake, un cake simple et délicieux : avec du miel et des noix de Pécan !!!!! Il est parfait à manger avec le thé, au gouter, au petit déjeuner ou juste pour une pause gourmande ! Il faut : 3 œufs 120 g de sucre 110 g de beurre...
Semoule au lait et caramel
Pourquoi on oublie les vieux desserts comme la crème caramel, le riz au lait, la semoule ??? C'est dommage car ils sont le plus souvent faciles à faire et délicieux. Il m'arrive de temps en temps de faire du riz au lait ou de la crème caramel !!! Aujourd'hui...
Mini muffins chocolat cerises
J'ai préparé quelques mini muffins au chocolat et cerises, juste une petite quantité. Oui j'ai rajouté des cerises !!! Oui des cerises du jardin !!!!!! Comment ça ??? Chaque année je fais des bocaux maison !!! Il me permettent de manger des fruits du...
Croquettes de courge butternut #végétarien
C'est la saison des courges ! Il y en a de toutes sortes !!!! Parfois elles sont énormes, on ne cuisine pas tout en une fois. Il me restait un bout de courge butternut ! Et si je faisais des croquettes ? C'est assez facile à faire et original ! Il faut...
Tartinade de chou fleur et biscuits Croquets Jours Heureux #partenariat
J'aime bien de temps en temps prendre l'apéritif ! J'aime les tartinades de toutes sortes, je les mange avec du pain au levain d'habitude. Aujourd'hui j'ai mangé une tartinade au chou fleur avec des biscuits croquants - olives de Nyons, tomate et piment...
Burger au pain 5 céréales et patate douce #végétarien
MonChéri me donne souvent des idées pour mes repas. Il m'a proposé de faire des burgers avec du pain au levain. J'ai trouvé l'idée excellente !!!! Pour lui je lui ai fait à la viande et pour moi avec de la patate douce , au préalable coupée en rondelles...
Lasagne potimarron et fromage de chèvre #végétarien
L' automne s'installe enfin. J'ai envie de bons plats bien réconfortants. J'ai fait des lasagne au potimarron : elles sont garnies d'une béchamel pour le moelleux et de fromage de chèvre - des Cabicou. J'ai anticipé la préparation, j'ai cuit mon potimarron...