
Dans le monde de la cuisine végétalienne, il peut être difficile de trouver des recettes qui combinent à la fois le goût, la texture et la gourmandise.

La soupe aux lentilles corail est un excellent choix pour une entrée chaude lorsque les températures commencent à baisser.

Si vous souhaitez tout savoir sur les lentilles, leurs bienfaits, comment et quand les consommer et comment cuisiner les lentilles, je vous invite à lire cet article complet.

Liste des ingrédients : 200 g de Lentilles (j'utilise des lentilles vertes à défaut d'en avoir de Cilaos à la Réunion) 1 oignon de belle grosseur émincé.

A une époque j'ai été présentatrice Tupperware, heu 3 mois 😂, ça remonte à plus de 20 ans cette histoire mais j'en ai retenu des recettes géniales et j'ai toujours mes plats ! Et pourtant je n'ai jamais eu l'idée de poster ma recette de lentilles au.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 queues de porc 1 oignon 2 gousses d'ail 2 carottes 1 bouquet garni 300 g de lentilles 2.

C'est la Foire au Cochon, en ce moment, dans mon supermarché (au cas où vous ne l'auriez pas compris, hein !!!) et, en plus de mon 1/2 goret.

J'aime beaucoup les lentilles, et nous en mangeons souvent à la maison.

La salade du vendredi soir, vide-frigo, bien végétale, avec une touche grecque (la feta).

Des lentilles corail mijotées avec du lait de coco et des épices, relevées d’une huile aromatique à l’ail, au piment, à la moutarde et aux feuilles de curry.

Des lentilles rouges cuites et écrasées avec de l’ail, du piment vert, de l’oignon, du sel et de l’huile de moutarde ; un bhorta bangladais à servir avec du riz.

Ces lentilles vertes au chou kale forment un plat simple, nourrissant et économique pour les repas d’automne et d’hiver.

Lentilles corail cuites avec échalote, tomate, anis et mélange d'herbes fraîches.

Salade froide pour 4 personnes à base de lentilles cuites, tomates cerises, concombre, poivron rouge et vinaigrette au citron, vinaigre et huile d’olive.

Un ragoût végétarien pour 4 personnes à base de lentilles corail, potiron, carotte et épices.

Salade froide de lentilles cuites, de légumes croquants, de fromage frais type feta et d’une vinaigrette au citron, au vinaigre et à l’huile d’olive.

Un ragoût végétarien de lentilles, d’épinards, de légumes, de paprika et de laurier.

Un mijoté végétarien de lentilles sèches avec oignon, carotte, poivron et tomate, terminé par un sofrito au paprika.